时间:2024-01-14 11:19:32
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在北方的农村,如果你漫步在村落的小路上,留心观察各家的院墙,你会发现很多墙头上会爬满一种植物,它开着一簇连着一簇的花朵,结着一串接着一串红彤彤的豆荚,枝叶繁茂且豆果实浓密,不失为一道靓丽的风景。
如果不仔细去问,你肯定会认为这是一种蔷薇似的花卉,但它其是一种非常高产的蔬菜,它就是名不见经传的眉豆,猛一一提起这个名字,您肯定是觉着它肯定是没啥特点,但其实对于家庭种菜来说,它的优点可真的是太多了。
眉豆有红眉豆,也有绿眉豆,不管是哪个品种,首先来说,它是一种特别特别高产的蔬菜,它的枝蔓生长能力超强,而且攀援能力也超强,墙头边上种一棵,很快就把整个墙头爬满,顺着房子种一棵,整个房顶全都是。
而且它开花结果能力也超强,一串果实就能结几十个豆角,而且是一串接着一串接,就这么说吧,盛果期的眉豆天天摘都摘不过来,每次能摘一篮子,一棵豆角结个几百斤还真是一点也不夸张。
另外一个非常大的优点就是眉豆的管理特别粗放,它的根系非常发达,所以既耐旱也耐涝,生长中期的眉豆即使一个月不浇水,照样旱不死还长的好好的,所以真的是名副其实的“懒人种菜”品种。
眉豆除了高产,其味道也很独特,有一股浓郁的青豆的豆香味,用它炒辣椒,炒腊肉,非常好吃下饭,而北方地区则常用清炒的方式食用,也是口感上佳,您别看眉豆产量这么高,但其实它在超市售价其实还挺高,好几块钱一斤呢。
眉豆高产、好吃、易管理,喜欢的话您也种植一些吧。