黄金百香果怎么种植(黄金百香果反季节栽培管理技术)

黄金百香果反季节栽培管理技术

百香果又名鸡蛋果、西番莲，西番莲科热带、亚热带多年生常绿藤本攀缘果树。 百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工成纯天然优质饮料，不但风味独特，营养丰富，且滋补健身，帮助消化，市场供不应求。 还可以加工成果露、果酱、果冻、蜜饯。 本文从整地、育苗、定植管理、设施管理、病虫害防治等方面介绍了百香果反季节栽培管理技术。

百香果最适宜的生长温度为 20～30℃ ， 一般在不低于 0℃ 的气温下生长良好，到 -2℃ 时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温 18℃ 以上的地区最为适宜种植。

百香果对于降雨要求不严，一般年降雨量在 1500～2000mm 且分布均匀的条件下生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于 1000mm 。作为热带、亚热带水果， 百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。 长日照条件有利于百香果的开花， 在年日照时数2300～2800h 的地区， 百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。 百香果适应性强，对土壤要求不高。但 大 面 积 生 产 的 土 壤 土 层 至 少 有0.5m ，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤 pH 值 5.5～6.5 为宜。

平和县五寨乡属南亚热带海洋性季风气候，四季宜人，全年无霜期 350天以上， 年平均温度 22 ， 年均降水量1750 毫米，年日照时数 2600h ，适宜百香果种植。

平和县五寨乡从 2012 年开始引种黄金百香果， 到 2018 年发展种植 2500亩，常规种植时间在当年 3 月份， 7 月份进入开花坐果， 9 月份开始进行采摘，采摘期 9-12 月，亩产量 750kg 左右，亩产值 1 万元。 反季节栽培种植时间在上年9 月份， 搭建钢管大棚覆盖塑料薄膜栽培，5 月份开始进入开花坐果， 7 月份开始进行采摘， 采摘期从 7 月至 12 月，亩产量 1500kg 左右，亩产值 3 万元。 反季节栽培具有采收期长、产量高、卖价高、产值高、效益高的特点。

1 整地施肥

田块翻耕土壤， 亩施 1000kg 有机肥、100kg 钙镁磷、 0.5kg 硼肥。整成畦面宽 4m 、沟宽 0.4m 。

2 育苗

黄金百香果苗有扦插育苗和嫁接育苗。 扦插育苗：选用百香果藤蔓剪一个芽或 2 个芽的枝条进行扦插，枝条选择较粗壮、老熟、芽眼饱满。 扦插基质土选用无污染的红壤土，疏松保水。 基质土用纱网营养钵装， 放在育苗大棚内。扦插枝条剪好后放在配好生根粉的药液中浸泡 5 分钟捞起晾干既可扦插。 扦插后大棚要保持较高的湿度、 温度，利于提高成活率。 嫁接育苗：首先选择用红皮百香果的种子作砧木，种子直接播种在营养钵， 待植株长到 10 片叶时开始嫁接。 扦插苗和嫁接苗，经过多年来田间表现扦插苗的根系较浅、 树势较弱、产量较低、较早衰、死棵较多，嫁接苗根系发达、树势旺、不早衰、产量高、死棵少。 所以一般要选择嫁接苗。

3 种苗选择与定植

目前百香果大面积植株的品种有黄金（黄色）、红色两个，黄金品种早结果、丰产、风味口感佳、价格高、效益好；红色品种树势壮旺、结果较迟、口感偏酸、风味较差、价格较黄色低、效益较低。 我地区种植 95% 选择黄金品种。 定植时一般一畦定植一行，株距 2m ，亩种70 棵。 定植前在畦面覆盖 1m 宽黑色地膜，百香果苗定植在中间。

4 安装喷滴灌设施

在地膜上安装滴管用于浇水肥，实现水肥一体化。建设配肥、配药池。用高压泵抽水滴灌。 根据土壤湿度状况进行滴灌。

5 搭建钢管大棚

定植后即可进行钢管大棚搭建，在11 月份气温低于 20 度时覆盖塑料薄膜保温。 到第二年 4 月份温度升高稳定25 度以上时，拆除薄膜。

6 搭建藤蔓架

在距离畦面高 1.8m 搭建藤蔓架。立柱采用热镀锌管，外围立柱外径不小于 47 mm ，壁厚不小于 1.8mm ，中间立柱 外 径 不 小 于 32mm ， 壁 厚 不 小 于1.5mm ； 材料为水泥柱的所有外径不少于 90×90 mm 。 间距不大于 3m 。 顶棚四周使用 4mm 以上钢绞线拉或纵梁使用外径不小于 20 mm ，壁厚不小于 1.2mm的热镀锌管，中间用 12 号铁丝等铺设。抗风绳使用 6mm 以上钢绞线或 8 号铁丝 等 斜 拉 固 定 。 铁 丝 上 铺 设 一 层20*20cm 的塑料网。

7 水肥管理

定植后开始滴水，定植 7 天后开始滴水溶肥，以后 10 天滴一次肥。 藤蔓上架后适当控制水肥，促进花芽分化。 第一批花坐果后开始追肥， 在距离植株80cm 处 挖 穴 埋 肥 ， 一 株 施 复 合 肥0.5kg 。间隔 10 天继续滴水肥。田间土壤保持湿润，土壤过分干燥时沟里灌跑马水，下大雨时注意清沟排水。

8 枝条整理

生长前期注意引蔓上架，架下的侧芽抹除，中期枝条任意生长，中后期藤蔓满架后要打叶、剪枝、放果。 保持藤蔓不过分密集，减少病害发生，提高产量。

9 采收

第一批果大概 7 月份就可以采收上市， 当果实由青转桔黄色就可以采摘、分级、装箱送快递。 百香果耐储存，桔黄色时采摘果可以储存 20 多天，所以百香果非常适宜网上销售。 现在我地区百香果网上销售占产量的 50% 。

10 病虫害防治

百香果苗期的病虫害有根腐病、炭疽病、蓟马；生长期病虫害有炭疽病、霜疫病、白粉病、蓟马、蚜虫、果实蝇、斜纹夜蛾。

根腐病：苗床湿度大，通风不好，土壤带菌都容易使根腐病发生。 可用宁南霉素、咪鲜胺进行防治。炭疽病、霜疫病：田间高温高湿，藤蔓密集，通风不好容易发病。 可用丙森锌、甲基硫菌灵、吡唑醚菌酯、霜霉威盐酸盐防治。 结合修剪藤蔓通风。

蓟马：百香果上架之前容易受蓟马危害， 特别是干旱气候蓟马会大暴发，很难防治。 可用吡虫啉、噻虫嗪、呋虫胺、甲维盐防治， 7 天喷一次。

果实蝇：在百香果谢花后幼果期容易受果实蝇危害， 可用果实蝇性诱剂、粘板、粘剂进行诱杀。

斜纹夜蛾： 6 月份高温干旱天气斜纹夜蛾容易暴发，每年都会发生。 可用甲维盐、高效氯氟氰菊酯、斜纹夜蛾多角体病毒防治。 不用虫螨腈防治，容易产生药害。