蜂糖李原产于贵州，属于中国李的一种，相传蜂糖李子母本树上有一蜂巢，蜜溢而出，滴于树下，又为树所用，致其果味甜悠长，犹如蜂蜜，因为得名。

传说的真实性笔者无意去考证，但蜂糖李是真的很甜！而除去甜味十足外，蜂糖李的果肉还比较肥厚，且汁多爽口，故深受消费者的喜爱，经济效益也比较可观。

认识蜂糖李

植物学特性

树势较旺，直立性强，成年树姿较开张，树冠高大，半圆头型，萌芽率高、成枝率低，枝条稀疏，节间较长，盛果期树姿开张。

一年生枝阳面褐色，阴面绿色；多年生枝粗壮，灰褐色。

叶片为阔倒卵圆形，嫩叶黄绿色，老叶深绿色，叶尖长尖，叶基狭楔形，并着生2个蜜腺，呈对称分布。

混合芽，花芽饱满，叶芽长圆锥形，半贴生，叶芽两边着生花芽，先开花，后展叶。

伞状花序，1个花芽着生3~4朵花，花瓣白色，倒卵圆形，5瓣相接，花芽易成花，但座果率不高。

果实卵圆形，果面淡黄色，果粉，果顶微凹，缝合线深，较对称，核小，离核，味甘甜，果肉致密酥脆，有香气。

物候期

原产地，2月初芽萌动，2月中下旬至3月初为开花期，花期15天，6月底果实成熟，果实生育期约125天，11月下旬开始落叶，进入休眠期，年生育期290天左右。

适栽环境

海拔：在海拔500~1200米的地区能正常生长结果，但以海拔800米左右品质最佳。

温度：要求年平均温度12~17℃之间，花器在-1℃容易受到冻害，需冷量大约800小时左右。

水分：属浅根系树种，抗旱性较差，膨果期不可少水，否则品质低劣。

光照：喜光，在光照良好的条件下，果实着色早、品质好、甜度高。

土壤：最好是选在地势平坦、排水良好、土层深厚和地下水位较低的地方建园。

蜂糖李栽培技术简介

建园

选择交通方便、土质疏松、较厚，排灌条件良好的地块建李园。

定植

选用嫁接口以上1~2cm处茎粗0.6cm以上的健壮嫁接苗，于11月至翌年2月萌芽前定植。

株行距3m×4m，每亩56株；种植时施腐熟的农家肥10~15kg、钙镁磷肥1kg，埋土至苗木嫁接口2~4cm，定植盘高出土面15~20cm。

根据蜂糖李生长习性套种与蜂糖李花期一致，花粉量大，授粉亲和力强的授粉树，比例掌握在5~6：1。

栽植后浇透水，并覆盖黑色地膜或树盘盖稻草，来保湿防草。

幼树管理

肥水管理：苗木成活后，以“勤薄”施肥为原则，以扩大树冠为目的。重点施好促梢、壮梢肥，并随树龄增大用量，如梢前补氮，并配合淋施海精灵生物刺激剂，新梢生长期再补磷、钾壮梢；秋施腐熟有机肥、生物肥、中微量元素肥等，为来年打下基础。

修剪整形：常采用自然开心形和疏散分层形。幼树期以培养树型为主，开心型定干高度40～50cm，主枝控制角度50～60°，宜轻修剪，生长期以摘心为主，控制枝梢旺长，增加分枝，迅速扩大树冠。

结果树管理

肥水管理：主要施花前肥、壮果肥、采后施肥和冬季施肥。萌芽前5~10天株施平衡型复合肥，并配合淋腐海精灵生物刺激剂，以激活根系，补充花期养分消耗；生理落果后至果实进入迅速膨大期前，根追与叶喷并重，根部追肥以氮、钾、钙肥为主，叶面可喷盖世美叶面肥、磷钾源库等；在果实开始着色至采收期间，主要进行叶面追肥，可喷施零氮全营养的红库叶面肥；果实采收后，追施速效性复合肥，帮助恢复树势，此后再开沟下有机肥、矿质元素肥、活土君复合菌剂作基肥。

修剪：春季新梢萌芽后及时抹除向上生长的芽、向内生长的芽，剪口处萌发的过密芽；待新梢长至10cm时开始摘心，此时会继续在新梢上萌发第2次梢，同样抹掉方向不同的芽，待第2次梢长至20cm时进行第2次摘心；冬季落叶后，回缩过长的主枝或侧枝，剪除过密枝、徒长枝、内膛枝、下垂枝、病弱枝等。

花果管理：蜂糖李开花量小，坐果率低，花期以保花保果为主，措施包括花期放蜂、人工辅助授粉、花果期喷施硼肥等；花期遇雨要注意摇花，防沤花；待坐果后适当疏果，果距控制在约10cm，以保证果实品质。

病虫防控

蜂糖李主要病虫害有黑星病、褐腐病、红点病、流胶病、食心虫、蚜虫、红蜘蛛、夜蛾、桑白蚧、天牛、象甲、蝽象等，应以防为主，综合防治，具体方案可参考平台同类文章。

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