牛腿瓜的种植-黑皮长南瓜根据早春季节低温高垄套头栽培技术

黑皮长南瓜根据早春季节低温高垄套头栽培技术

郎德山等

黑皮长南瓜属葫芦科南瓜属，一年生草本植物，又称方瓜、牛腿瓜，山东地区称为“吊瓜”。为防止黑皮长南瓜出现大头现象，寿光菜农采用给南瓜“套头”的方式，有很好的效果。

１　 品种选择

根据早春季节低温、弱光的气候特点，选择耐低温、耐弱光、产量高、品质好、抗病性强的品种，如“青丰南瓜”“黑又长南瓜”、寿光菜农自繁的“黑皮 ２ 号”等。

２　 播种育苗

２．１　 适时播种

黑皮长南瓜秧苗期３３～３５ｄ ，采用地膜＋小棚＋大棚的３层覆盖方式，定植时间在３月中旬，因此，播种时间在２月中旬较为合适。

２．２　 种子处理

种子日晒２～３ｄ后，用５０～６０ ℃温水浸种２０～２５ｍｉｎ ，搅拌至水温２８～３０ ℃时再浸种３～４ｈ ，搓洗去除种子表面的粘液。捞出后清洗 ２～３ 遍，晾干，用 高 温 消 过 毒 的 湿 毛 巾 包 好，置 于２８～３０℃ 的环境下催芽， ６０％～７０％ 以上种子露白后，准备播种。

２．３　 准备营养土

采用 ５０ 孔塑料穴盘育苗，育苗基质为草炭土 ∶ 珍珠岩 ＝３∶１ 混合物，蒸汽高温消毒后装盘，营养土湿度为 ５０％～６０％ 。

采用 ８ｃｍ×８ｃｍ 营养钵育苗，选择 ３～４ 年内没有种植过瓜类的园土，日晒 ３～４ｄ ， １ｍ３土混合充 分 腐熟的 有 机 肥 ３５０～４００ｋｇ ，氮 磷 钾（１５ － １５ － １５ ）复合肥 ４～５ｋｇ ，混合均匀后过筛，调整营养土的湿度为６０％～６５％ 。营养土高度距离营养钵上边沿 ２．０～２．５ｃｍ ，便于播种后覆土和浇水。

２．４　 装土播种

每孔或每钵播种一粒种子：穴盘育苗，种子平放（减少戴帽出土）后轻轻压入营养土中，深１ｃｍ左右；营养钵育苗，种子平放后覆盖营养土１．０～１．５ｃｍ 。注意二者覆土都不能过厚，以免影响幼苗出土。播种后淋足水，覆盖一层地膜，保持水分，促进出苗。

２．５　 苗期管理

播种后，白天温度保持在 ２５～３０ ℃ ，夜间１５～１８℃ 。 ６０％～７０％的种子拱土时，去掉覆盖的地膜，适当降低温度，白天在２２～２５ ℃ ，夜间３～１５℃ ，以防幼苗徒长。苗期根据植株生长情况，控制浇水次数，适当少量浇水、追肥，促进植株生长，培育壮苗。

３　 整地起垄

３．１　 施肥整地

２月中下旬开始施肥整地，每６６７ｍ２施腐熟鸡粪 ７～８ ｍ３ ，氮磷钾 （１５ － １５ － １５ ）复合肥 ５０～５５ｋｇ ，深翻后整平。

３．２　 起高垄

考虑到早春时期温度较低，寿光菜农采用高垄栽培形式，做成上宽３５～４０ｃｍ ，下宽５０～５５ｃｍ ，高３５～４０ｃｍ 的梯形高垄，垄距４５～５０ｃｍ 。由于垄面受热面积大，积温高，降温慢，保温性好，提高土壤透气性和定植后的成活率。

４　 定植

４．１　 秧苗准备

秧苗 ２叶１心或３叶１心时定植，注意保持秧苗子叶完整，无损伤和病虫害。

４．２　 定植时间

３ 月中旬，当棚内表层土壤温度稳定在 １０ ℃以上，选在晴天上午进行定植。在高垄的中间挖穴、放苗、穴内浇水、水渗后封穴的方法进行，或采用滴灌的方式进行。生产中注意不要大水漫灌定植，因为早春温度低，漫灌会造成地温大幅度下降，影响缓苗。

４．３　 定植密度

由于黑皮长南瓜叶柄较长，为减少相互遮阴，采用单行交错定植，株距 ４０～４５ｃｍ ，每 ６６７ｍ２定植１　６００～１　７００棵。

５　 田间管理

５．１　 温度调控

缓苗期间，温度稍高，白天２５～３０ ℃ ，夜间１６～１８℃ ，以促进缓苗，一般持续５～６ｄ 。缓苗后防止秧苗徒长，适当降低温度，白天控制在２２～２６℃ ，夜间１３～１５℃ ，以促进植株健壮生长。随着外界温度升高，注意及时通风降温，减少病害的发生。通风量先从一侧立柱侧面处通风，逐渐到两侧通风。白天外界温度高于２５℃后，加大通风量，根据情况拱棚南北两端的门也要打开通风降温，遇到降温天气，夜间注意关闭。

５．２　 光照调控

黑皮长南瓜属短日照作物，对光照长短不敏感，光照充足，生长健壮，光照弱，生长瘦弱，易造成植株徒长，引起化瓜。由于拱棚采光好，受光面积大，能够满足黑皮长南瓜生长发育需要。外界温度超过３０℃时，光照强度较大，室内温度偏高，影响南瓜生长发育，可在拱棚顶部覆盖遮阳网，减少光照，降低室内温度。

５．３　 水分调控

定植时浇足水分，定植后的７～８ｄ内一般不再浇水。植株缓苗后，根据生长情况，可适时浇小水，促进幼苗生长。随着植株长高和外界温度升高，植株光合作用、蒸腾作用、呼吸作用加强，水分消耗增加，需加大浇水量。外界温度超过 ２８ ℃时，去掉地膜，增加水分蒸发，提高相对湿度。

５．４　 养分调控

由于底肥充足，为防止徒长，开花前一般不追肥，长势较弱的植株，可追施少量复合肥。第一个瓜坐果后，植株对水肥需求增加，结合浇水，每６６７ｍ２追施氮磷钾（１５ － １５ － １５ ）复合肥 ８～１０ｋｇ ，第二个瓜坐果后，每次追施氮磷钾（１５ － １５ － １５ ）复合肥 １２～１５ｋｇ 。采用滴灌设施的，坐果后每次滴灌时间需要延长１０～１５ｍｉｎ ，保证水肥充足。

５．５　 植株调整

防止植株倒伏，株高４０ｃｍ 左右时，晴天下午进行吊蔓。由于叶柄较脆，吊绳时注意保护叶片完整性，生产中一般采取植株不动、旋转吊绳的形式缠绕茎蔓。在茎基部系活扣，当瓜蔓高度１７０～１８０ｃｍ 时，随着瓜的采收及时落蔓，同时摘除下部老叶，增加通风透光。为减少植株相互遮阴，黑皮长南瓜采取单蔓整枝或双蔓整枝，多余的侧蔓摘除。单蔓整枝中，生长点受到伤害的，保留一个侧枝及时代替。

６　 保花保果

６．１　 人工授粉

　　 为减少化瓜，提高坐果率，需要人工辅助授粉。授粉一般在０７ ： ３０ — ０９ ： ３０进行，选择当天开放的新鲜雄花，将花粉涂在雌花的柱头上，每株可结瓜４～５个。

６．２　 套头

坐瓜后，生长迅速，为防止出现“大头”瓜，当瓜长 ４０～４５ｃｍ ，进行套头处理：用直径 １０～１１ｃｍ 的水带，剪取１５～２０ｃｍ ，套在南瓜顶部，防止头部增粗空心，使瓜条顺直，上下呈柱状。

７　 采收

瓜长６０～７０ｃｍ ，可根据市场情况进行采收，用剪刀剪掉套头的水带。