鲍鱼果种植-新疆特产——鲍鱼果
时间：2024-01-25 09:56:39
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你知道新疆的干果鲍鱼果吗？其实鲍鱼果的中文名字叫巴西栗、巴西果等等。因为看起来非常像鲍鱼，所以人们给它取了个商品名为"鲍鱼果"。但鲍鱼果其实是巴西栗果实里的种子，一个果实里大约有12至24粒鲍鱼果。
鲍鱼果呈三面体、不规则状，外壳为黄褐色且带有皲裂，十分坚硬，吃的时候常常需借助开坚果的工具。果肉带赤褐色表皮、肥白香润、清香浓郁、松脆香酥，吃起来像是夏威夷果和核桃的结合，吃完嘴里留香持久，饱腹感强。
鲍鱼果的多种元素都高于其他坚果，特别是镁、硒的含量更是远高于一般食品。它还是饱和脂肪含量最高的坚果，长期食用可以健脑、益脑，对虚不受补的人能起到良好的温养作用，有"坚果之王"的称呼。
其实鲍鱼果原产于南美洲的热带雨林，树高可达二三十层楼高，树龄达500岁以上，是亚马逊雨林里最大的树木之一，所以事实上它属于巴西特产。但神奇的是在我国新疆的沙漠地区也能种出这种鲍鱼果，所以新疆人也喜欢把它叫做"沙漠果"。但因国内的产量不足，所以如今市面上流通的大多数鲍鱼果都是从国外进口的。
你有没有见过或者吃过鲍鱼果？
