黑皮果蔗种植图片-冬季来一口东涌果蔗，甜甜甜甜上心头

前段时间广东是被冬天抛弃的孩子

现在广东终于被冬天记起来了！！！

冬季时令水果也该吃起来啦~

说到冬天的时令水果，

农业君想起了甘蔗

说起甘蔗，就不得不推荐

清甜爽口的广州南沙东涌果蔗

水乡东涌出美味果蔗

据1871年版《番禺县志》记载：宋代以前，东涌一带还是一片浅海，历经“鱼游、鹤立、橹迫、草步”的演变，至宋绍定六年（1233年），东涌的乌沙田（太石、大小乌）泥沙淤积成坦，经人工抛石筑围成田，成为大片沃土，适宜农业种植发展的富庶之地。

位于广州市东南部的东涌镇有着“水乡”的美誉。东涌镇辖内河网密布，沙湾水道、骝岗水道、西樵水道环绕全镇。东涌农业生产灌溉便利、土壤肥沃、气候温和，是广州市无公害生产基地之一。东涌镇独特的农业生产条件造就了“东涌果蔗”这一特色农业品牌。

东涌果蔗的特点及其功效

果蔗，顾名思义，是一种可食用的水果甘蔗。产自广州市南沙区东涌镇的东涌果蔗以黑皮果蔗为主。东涌果蔗不仅蔗形靓、节间长、大小均匀、表皮乌黑带灰粉，蔗茎皮薄易剥落，且肉色纯白，肉质嫩脆、汁多、味道清甜爽口。

东涌果蔗除了口感爽脆，还有众多功效~

补充糖分，防治低血糖、消除疲劳；

健脾利尿，解热止渴，生津润燥；

润肠通便，缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结等症状；

补充钙、磷、铁等无机元素，尤其是铁的含量特别多，甘蔗有“补血果”的美称。

吃货最爱环节：东涌果蔗这样吃

看到这里，

你们是不是也和农业君一样馋了？

别急，

这就来看看东涌果蔗的诸多吃法！

牙啃

去皮啃肉，嚼出甘甜的汁水咽进肚里，再吐掉渣滓。这是每个人从小就会的吃法，也最简单，有手有牙就能吃。

榨甘蔗汁

甘蔗汁的能量与糖分高，所以每天不宜喝超过200ml的甘蔗汁。在街头买“现榨甘蔗汁”一定要擦亮眼，千万别买到有毒的“红心甘蔗”哦~

烤甘蔗

“烤甘蔗”，听起来有点像“黑暗料理”。这种吃法在海南比较常见，烤过的甘蔗会变软、变甜，而且还能暖手暖胃，很适合冬天吃！

甘蔗马蹄水

这是一道冬季常见的糖水，做法简单~
做法丨甘蔗削去外皮，切成碎片。荸荠洗净挖掉小蒂，一起放锅里，加入足量的水。大火煮沸，再转小火煮至荸荠全熟即可。还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性。功效丨有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕。

甘蔗雪梨水

做法丨劈成四瓣，雪梨切块，红枣去核。放入锅中，加入足量的水。大火煮沸，再转小火煮20分钟。再把红枣枸杞放入，继续煮5-10分钟即可。功效丨有助于生津止渴，润肺止咳。

甘蔗红枣桂圆水

做法丨将桂圆肉、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核，桂圆肉撕成小块。甘蔗切小段，与红枣、桂圆放入锅中，加入足量的水，大火煮沸，再转小火煮20分钟即可。

功效丨排毒、补血，最适合冬天饮用。

甘蔗粥

做法丨将甘蔗切成块状与粳米一起煮制，还可加入枸杞或百合、莲子，吃起来香甜可口。功效丨口干舌燥、大便干结、消化不良等。

甘蔗火锅

做法丨将甘蔗切成块状直接放入火锅里即可。

功效丨不仅能减燥热，还能中和火锅中的辣麻、咸等各种味道。一起吃口感更加柔和，味道也更美味。

黑皮蔗焖羊肉

做法丨将黑皮蔗切段，作为配料，焖煮羊肉。功效丨羊肉自带臊味，以黑皮蔗为配料可以减少羊肉臊味，补肾温而不燥，适合冬季常吃。

过年吃甘蔗，一年甜到头

甘蔗不止是一种水果，更是广州人对于美好生活的一种向往。
广州人过年喜欢讲意头，图个吉利。在广州人看来，甘蔗有“甜蜜蜜，节节高”的寓意。而过年吃甘蔗更是图个“掂过碌蔗”的好彩头，意思是比甘蔗还直，比甘蔗还甜，寓意和祝愿“事事顺利”“一定能成功”。

虽然甘蔗一般会销售到清明时节，但是懂行的人都知道，春节前后的甘蔗最好吃。

所以，

答应农业君，今年过年

要和农业君一起安排上东涌果蔗哦！

来源：广州南沙发布、广东省名牌产品等

编辑：付慧英