一、施肥

前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10~15天根系开始生长后，可施第一-次稀尿素或人粪尿，以后每隔45天施一次。每次每株施腐熟的人类尿5kg或复合肥0.05 ~0.1kg，结果树施肥方法如下：

1.花前肥

在花前每月每株加施尿素或硝铵50g，底肥不足的每隔一个月增施复合肥70g，与尿素和硝铵交替施用。施肥原则是以氮肥为主，促进植株的生长发育。

2.花后肥

开花后，每4~6周施肥一次。或每年集中施肥3次。第一次在开春新芽开始生长前，即在2月下旬至3月中旬。第二次在果实发育阶段施用，大致在5月至6月。第三次在采果后施用。花后肥应氮、磷、钾配合施用，单施氮肥会引起落花而减产。

二、灌溉

西番莲属于浅根性作物，喜湿润，忌积水，怕干旱。在雨水分布不均匀的地区，设置必要的灌溉系统是优质，丰产的保证。灌溉方式可用：

1.滴灌：每株两个滴头，安置在距茎基部0.3 ~1.0cm处。

较节省用水，但不适宜沙土。

2.微喷灌。

三、中耕、除草、松土

与其他果树相同。结合中耕、除草、松土，清园，减少病虫害的发生。四、整形修剪1.引蔓上架

小苗恢复生长后，每5天抹--次芽，促使主蔓速生，粗壮。并立竹竿引蔓直立向上生长，到达铁丝后使其缠绕铁丝横向水平生长（枝蔓进人水平生长状态越快，开花结果越早）。并留侧蔓1~2条。待侧蔓满架后，对超出另一植株的蔓节，于30cm处断顶并绑扎。

2.整形

（1）单蔓整形：一株留一个主蔓，到达铁丝高度后，使其沿流行风方向生长，然后选-一个侧蔓往相反方向生长。

（2）双蔓整形：每株留两个主蔓，到达铁丝高度后，引向两个相反的方向生长。

3.修剪

上--年采果后萌发的秋梢，在中部以上各节大多能抽生结果蔓。果后修剪宜尽早进行。最迟应在10月上旬前结束。

否则11月后新梢变少变短。

目前台湾推荐的修剪方法：第一年生植株待主蔓达到棚架铁线后留两个主枝，沿水平铁线伸展。从主枝上抽生结果枝。使结果枝下垂生长，结果枝长满棚架空间后，靠近主干的枝条先结满果实。果实成熟掉落后，立即修剪至2-3节，从主枝基部再萌芽形成新的结果枝。冬季最后-批果实采收后，所有结果枝从基部修剪。

五、人工授粉

黄果种大多需要人工辅助授粉。紫果种和杂交种人工辅

助授粉也可提高坐果率和产量。方法是：在花刚开时，及早用镊子收集花药，再用毛笔粘花粉授在柱头上。

六、行间管理

行间最好生浅草或地膜覆盖。少用除草剂除草。

七、采收

鲜小果可用人工采摘已转色的成熟果。加工果应让其充分成熟，自然脱落后于每天清晨捡拾果实，使果实香味充分发育。果少时每周收果1 ~3次，成熟高峰期则应每天收集，以免影响果实的重量和加工品质。据测定，自然落果发生前后一天 果汁含量最高，及时食果可减少失重10 ~20%，香气也最浓。受雨露湿润的果实，宜至于干燥阴凉处阴干，以免罹病后腐烂。若不能立即加工，需要低温冷藏。八、植物生长调节剂在西番蓬上的应用叶面喷施“云大120"600倍液+0.2%的硼砂可保果。150 ~ 300mg/L乙烯利于采果前喷施，可集中采果。