大黄姑娘果的种植技术-自贡市杂柑“黄美人”引种和优质栽培技术分析

自贡市杂柑“黄美人”引种和优质栽培技术分析

童龙炜等

１　自贡市柑桔产业发展概况

自贡市是柑桔生产最适宜区和适宜区，东南区域列入国家柑桔产业发展优势区域，西北区域列入四川省柑桔产业发展优势区域。 ２０２２ 年末自贡市柑桔栽培面积 ３． ９９ × １０ ４ ｈｍ ２ ，投产面积 ２． ８６ ×１０ ４ ｈｍ ２ ，产量 ４０． ５ ×１０ ４ ｔ，产值 １９． ５９ 亿元。 近年来自贡市通过实施产业结构调优行动，大力发展晚熟柑桔品种，２０２２ 年底自贡市晚熟柑桔种植面积１．８２ ×１０ ４ ｈｍ ２ ，占比达 ４５． ６％，晚熟柑桔主栽品种有“春见”“不知火”“沃柑”“塔罗科血橙”“晚熟椪柑”。

建成相对集中成片柑桔产业基地 １． １９ ×１０ ４ ｈｍ ２ ，柑桔良种率 ９０％以上，商品率约 ８５％。 富顺县柑桔现代农业园区为四川省五星级现代农业园区，富顺县晚熟柑桔、荣县晚熟柑桔是四川省特色农产品优势区。 柑桔产业已成为自贡市现代农业发展、乡村产业振兴的重要产业之一。 同时也存在产业结构不优、品种储备不够、产品附加值不高等问题。

２　“黄美人”引种概况及表现

２． １　引种概况

２０１７ 年春季自贡市大安区新店镇创新农业公司和自贡市自流井区荣边水果专业合作社引进“黄美人”，接穗在６ 年生香橙砧春见上多头高换１２０ 株和在 ９ 年生香橙砧塔罗科血橙上多头高换 ３０７ 株。２ 个果园均位于四川省自贡市南部，自然环境条件相似，属亚热带湿润季风气候区。 春早、夏热、秋雨、冬暖，四季分明，年均温 １８℃，年有效积温 ６０００℃，年降雨量 １１００ｍｍ，年日照 １１００ｈ。 极限高温 ４２℃，极限低温 －５℃，无霜期达 ３２３ｄ。 ２ 个果园均属于浅丘，土壤为沙溪庙组紫色土，成土母质为页岩，ｐＨ７. ９ ～８． ２，弱碱性，有机质含量低。 ２０１８ 年 ２ 个果园均开始试挂果，２０１９ ～２０２１ 年连续 ３ 年平均单株产量表现出增长趋势，“黄美人”丰产性好。 近 ３ 年自贡市“黄美人”产地批发均价稳定在 ２０ 元／ ｋｇ，产品销往成都、重庆、广州、北京等市场，市场空间广阔。 自贡市引进推广“黄美人”品种符合自贡市大力发展晚熟柑桔政策导向和适应市场需求导向，“黄美人”可作为自贡市调整柑桔产业结构和改造低产低效果园的优选品种之一。

２． ２　引种表现

２． ２． １　物候期　引进高换的“黄美人”品种 ２ 月底花芽开始萌动，３ 月初首现花蕾，３ 月下旬始花，４ 月上旬盛花，４ 月下旬第 １ 次生理落果，５ 月上旬开始第 ２ 次生理落果，持续到 ６ 月下旬，集中在 ５ 月中旬。 果实 １０ 月中旬开始着色，１ 月下旬至 ２ 月上旬果实成熟。

２． ２． ２　植物学特征　 “黄美人”品种树冠圆头形，枝条直立，结果后枝梢较开张。 叶长卵状披针形，长８． ５ ～１３． ５ｃｍ。 叶色绿色，叶片光滑。 花黄白色，单生或簇生叶腋。 花瓣 ５ 枚，多单生，果实扁圆形，底部有“钱币”形状标识，成熟时外果皮黄色或橙黄色，果肉橙黄色。 枝条有刺，刺长 １ ～ ５ｍｍ，结果之后逐渐退化减少。

２． ２． ３　生长结果习性　 “黄美人”前期树势较旺，生长较强，成枝力不强，结果后生长减弱，树势中庸。“黄美人”以健壮秋梢为主要结果母枝，结果枝以带叶短春梢为主，顶花芽和腋花芽均能坐果，单性结实，座果率高。 无需用植物生长调节剂保果 ，丰产稳产。

２． ２． ４　果实经济性状　 “黄美人”属于高糖低酸的晚熟杂柑品种，果实扁圆形，果形指数 ０． ８３，横径６.２ ～９．５ｃｍ。 平均单果重２１５．３ｇ，最大单果重３８７．２ｇ，属于大果型杂柑。 果皮较光滑，表面油泡小，橙黄色，色泽靓丽，果皮薄，易剥离，无裂果；果肉橙黄色，囊壁极薄，脆嫩化渣。 果肉多汁，成片栽培无核，或偶有 １ ～３ 粒种子，与有核品种混栽，种子数增加。可溶性固形物含量 １６％ 以上，最高达 １８． ２％，可食率 ８５． ３％。 “黄美人”柑橘成熟期在 １ 月下旬至 ２月上旬，可留树保鲜至 ５ 月底，不枯水、不粒化，但随着留树时间延长，果实品质呈下降趋势。

２．２． ５　抗性表现　 香橙砧为自贡市弱碱性土壤的柑桔适宜砧木 ，香橙砧塔罗科血橙中间砧“黄美人”夏季对高温、冬季对低温均有较强抗性，２０２１ 年１ 月上旬自贡市连续 ３ｄ 最低气温 ０℃，霜冻较重，在无树冠覆膜仅套袋情况下，同一果园沃柑、大雅一号果实受冻严重失去食用价值，“黄美人”仅 ３ 成受损 。 ２０２２ 年夏季遭遇较长时间的高温干旱天气，同一柑桔果园多数植株出现萎焉症状，少量植株死亡，“黄美人”植株萎焉、死亡植株量相比“不知火”“春见”等品种较少，当年仍然获得较好产量。 果实较抗日灼，发生轻微。 主要病虫害为红蜘蛛、潜叶蛾，蚜虫较轻，对炭疽病抗性中等。 “黄美人”主要病虫害有炭疽病、灰霉病、脂点黄斑病、日灼病、红黄蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、蓟马、叶蝉等。 “黄美人”在自贡市蚜虫、潜叶蛾、螨类、炭疽病发生较重。 树势衰弱时，脂点黄斑病发生较重。 部分年份蓟马发生较重。

２． ２． ６　产量表现　引种的 ２ 个果园均在 ２０１８ 年试花结果，２０１９ 年平均单株产量 １３． ２ｋｇ，最高单株产量２７． ３ｋｇ。 ２０２０ 年平均单株产量３３． ６ｋｇ，最高单株产量４１． ４ｋｇ。 ２０２１ 年平均单株产量４７． ３ｋｇ，最高单株产量 ５６． １ｋｇ。 ２０２２ 年受高温干旱影响，平均单株产量 ３９． ７ｋｇ，最高单株产量 ４３． ６ｋｇ。 丰产性好。

２． ２． ７　储运性能　 “黄美人”果皮硬度较高，果实紧，无浮皮，耐运输。 １ 月下旬至 ２ 月上旬，果实成熟采收后，在室温条件下不进行保鲜处理自然放置，货架期约 ３０ｄ。

３　配套早实丰产增糖降酸栽培技术

３． １　高接换种

自贡市“黄美人”高接换种生产上以春季 ３ ～ ４月切接为主，按便于操作，利于生长与管理的原则，接种部位一般选择离地面 １． ５ｍ 以下的主枝或副主枝，每一接口距基枝或距分叉处距离为 ２５ ～ ３０ｃｍ，接口之间交错排列。 接种 １ －２ 个枝段，接口位置缚紧薄膜，防止感染，接种后 １５ｄ 左右检查成活情况，发现接穗枯死，及时补接。

３． ２　肥水管理

３． ２． １　增施有机肥　 “黄美人”丰产性好，果实生育期长，对土壤有机质含量和肥水管理要求高，不同时期施肥种类和用量不同，果园应增施有机肥改良土壤。 ９ 月下旬至 １０ 月上中旬施有机肥，土壤与有机肥混均匀后施入，开沟深施。

３．２． ２　萌芽肥　萌芽肥应在萌芽前 １０ ～１５ｄ，施用以氮肥为主，可施尿素或高氮复合肥 ＋ 海藻类有机水溶肥，促进春梢抽发整齐，延迟和减少老叶脱落。

３． ２． ３　 稳果肥　５ 月中下旬施稳果肥，看树施肥，多采取根外追肥的方式进行，补充抽梢、开花消耗的营养，以速效氮肥为主，配合磷钾肥。

３． ２． ４　壮果肥　７ 月上中旬施壮果肥，此期为第二次生理落果后，果实进入迅速膨大期，又处秋梢抽发之前，此次施肥能促进果实膨大和促秋梢抽发，氮磷钾平衡肥，施肥量大，约占全年施肥量的 ５０％以上。

３． ２． ５　采果肥　果实着色 ５ ～ ６ 成时施用采果肥，以恢复树势，增强越冬能力，促进花芽分化。 看树施肥，弱树和结果多的树采果前后都施 １ 次菜果肥，叶色浓绿或结果多的适当增加磷钾肥，树势弱的适量增加氮肥。

３．２． ６　施肥方式　全年施肥方式以土壤施肥为主，配合叶面施肥。 有条件的果园，可使用水肥一体化设施，省工省力。 “黄美人”在自贡市偏碱性土壤上易出现缺铁、锌、镁、硼等缺素症状，应适时补充微量元素。

３． ３　整形修剪

３． ３． １　整形　 自然开心形整形。 高换后春梢选留方位合理的 ３ ～ ４ 个健壮的侧生枝条作为主枝。 以后在主枝上依次培养侧枝，副侧枝和结果枝组，分枝角度 ４５° ～５０°。 使树冠内的枝干具有明显的层次，维持向上和向四周延长生长的优势，使树冠丰满紧凑。 前 ３ 年内，充分利用好夏梢快速扩大树冠。

３． ３． ２　修剪　初结果期，以冬季轻剪为主，适当夏季修剪，控制树冠旺长。 合理控制夏梢生长，有效防止生理落果，快速增加第二年结果母枝生长。 夏季抹芽放梢，放秋梢前 １０ｄ 左右，将直径 ０． ５ｃｍ 以上粗壮老熟长夏梢短截 １／３ ～ １／２，促发秋梢，促进分枝。 ９ 月秋梢半木质化后进行“揉、撑、拉、吊”等夏季修剪手段，扩大枝条角度，缓和树势。 保留辅养枝结果，增加前期产量。 剪除刺，避免划伤果面。 盛果期后开天窗，改善树冠内堂光照。 采取疏除徒长枝、病虫枝、交叉枝、骑生枝、密弱枝等高光修剪措施。短剪结果后的下垂枝。 冬季修剪疏除密弱枝、病虫枝、徒长枝、直立旺枝等，形成三主枝或多主枝开心形。

３． ４　花果管理

３．４． １　促进花芽分化　 初投产树促进秋梢花芽分化，预防冬梢抽发。 秋季环割或环剥促花，秋梢老熟后喷施 １５％多效唑 ３００ ～４００ 倍液 ＋２％ 花歌（苄氨基嘌呤）１５００ 倍液 ＋ 磷酸二氢钾 ５００ ～ ６００ 倍液 ＋钙镁硼锌等中微量元素。 间隔 １５ ～ ２０ｄ，１５％ 多效唑 ４００ ～ ５００ 倍液 ＋ 磷酸二氢钾 ５００ ～ ６００ 倍液 ＋０. １％ Ｓ － 诱抗素 ６００ ～８００ 倍液。

３． ４． ２　 春季壮花措施　 春季萌芽前 ７ ～ １０ｄ，喷 １次氨基酸 ＋ 磷酸二氢钾 ＋ 多种元素微肥。 现蕾期：春梢 ２ｃｍ 左右，２％花歌 １５００ 倍液 ＋ 海藻有机水溶肥 ＋ 高氮叶面肥 ＋ 硼肥 ＋ 代森锰锌 ＋ 奔福芸苔素１５００ 倍液。 花前修剪：适当疏除直立旺枝、密弱枝，抹除 ６ 叶以上的春梢，减少营养消耗，这次修剪是对冬季修剪的补充，修剪量宜轻。 谨慎短截结果母枝，短截后易促发强旺的夏梢，梢果矛盾突出，加重第二次生理落果。 花前促进春梢转绿：喷一次磷酸二氢钾５００ ～６００ 倍液 ＋硼 ＋海藻酸等有机叶面肥 ＋蓟马蚜虫灰霉病等药物。 如红黄蜘蛛严重，可加杀螨剂。

３． ４． ３　合理挂果　“黄美人”自然座果率高。 要及时进行疏花疏果，以节约树体。 疏果分两次进行，第一次在 ６ 月底，此时第二次生理落果已基本结束，除去病虫果、畸形果、机械损伤果等弱果坏果，防止影响整体产量和质量。 第二次在 ８ 月份，摘掉梢头果、日灼果、密生果，并根据树势和当年产量目标调节挂果量。 全株负载量可根据树势强弱和肥水高低等管理水平调整，树势强多留果，树势弱少留果。 一般产量控制在 ２０００ ～ ２５００ｋｇ／６６７ｍ ２ ，负载量过大，果实小，商品性差。

３．４． ４　果实套袋和树冠覆膜　 果实套袋可提高果面光洁度和减少药物对果实污染，降低霜冻危害。自贡地区 １１ 月底前，树冠覆膜，可避免霜冻危害。

３． ５　主要病虫害防治

３． ５． １　冬季清园 　 季修剪后结合清园工作，全园喷施 ０． ５ －０． ８ 波美度石硫合剂，以控制病菌的传播和蔓延。 红蜘蛛等螨类发生严重的果园，可用 ２００倍的矿物油 ＋ 阿维菌素 ＋ 乙螨唑，减少红蜘蛛等螨类越冬基数。 生长期针对不同的病虫害发生规律，选择相应的农药科学防治，具体用药品种可咨询农药经营门店，使用浓度可见包装说明。

３．５． ２　病害 　黄美人”对炭疽病抗性弱，生长期每月喷施 １ 次 ８０％ 代森锰锌可湿型粉剂 ６００ 倍液进行预防，３ ～５ 月、９ ～１０ 月炭疽病高发月份每半月喷施 １ 次代森锰锌。 开花期和坐果期遇连续阴雨天气，灰霉病发生较重，灰霉病严重发生时引起花瓣腐烂、幼果脱落，也是造成柑桔果实花皮的原因之一，应加以预防。 近年来日灼病有加重发生趋势，除保留部分生长势中庸或较弱的晚夏梢遮挡阳光外，可在 ７ 月中旬左右喷施兰月涂保或进行套浅色纸袋加以预防，增加遮阳网等。

３． ５． ３　虫害　螨类：以红蜘蛛为主，重点抓住 ３ 月冬卵盛孵期防治，选用杀虫、杀卵效果好的药剂防治，把虫口降到最低水平，对若螨、幼螨、成螨、卵等形态均有效。 可用 ４３％ 联苯肼酯 ＋ １５％ 乙螨唑２０００ 倍液；２５％螨危 ５０００ 倍液 ＋３． ２％ 阿维菌素乳油 １５００ ～２０００ 倍液；５％ 尼索朗乳油 １５００ ～２０００ 倍液 ＋ ３． ２％ 阿维菌素乳油 １５００ ～ ２０００ 倍液；捍绿１０００ 倍液防治降低虫口基数。 喷药时，应对叶片正背面同时均匀喷雾，以达到最佳防治效果。 潜叶蛾：７ 月中下旬，始发潜叶蛾为害时或新梢芽长 ５ｍｍ、萌芽率 ２０％左右时，采用吡虫啉或噻虫嗪灌根防治潜叶蛾 ，兼防治蚜虫、蓟马等刺吸式口器的虫害，间隔 ５ ～７ｄ，连续防治 ２ ～３ 次，效果显著，有效解决秋梢抽发期多雨天气潜叶蛾难防治问题。

３． ６　降酸措施

３． ６． １　控水　“黄美人”果实膨大期可采取适当多供水，促进果实膨大，增加果汁水分，稀释有机酸，以达到快速降酸的目的。 成熟期，适度控水，可降低树体对氮素吸收，使果实可溶性固形物和含糖量适当提高。

３． ６． ２　增肥　“黄美人”果实开始着色后可增施磷酸二氢钾和黄腐酸等水溶性有机肥，促进果实糖分积累和降低酸度。

３． ６． ３　 覆膜　９ 月底至 １０ 月上旬，采用透气防雨的无纺布对植株进行地膜覆盖，可达到控制土壤水分适度干旱，促进糖分积累，进而提高品质，果实采收后及时回收无害化处理农膜。

３．６． ４　适当延迟采收　 果实成熟后可采用果实套袋和树冠覆膜等措施延长采收时间。 “黄美人”在自贡市 １２ 月底可溶性固形物含量达到 １４． ５％ 以上，此时口感脆爽，甜中带微酸，风味浓。 来年 １ 月下旬至２ 月上旬，可溶性固形物含量达到１６．０％以上，最高达１８．２％。 延长采收可自然脱酸，增加果实风味，留树保鲜最长可至 ５ 月底，果肉不枯水、不粒化，但风味有所下降，应根据市场情况，择机上市销售。