桑树算是农村常见的一种树木，桑椹可以吃，桑叶采摘之后农民可以用来养蚕，秋季桑叶经霜打后收集晒干又是一味良好的中药材，近几年桑叶的用途在农村得到了广泛的开发。

一、桑叶养鸡

农民将桑叶晒干磨成粉喂鸡，可以起到抑菌和杀虫的效果，同时还能提高鸡群的免疫力以及抗应激的能力。对蛋鸡可提高产蛋率，增强蛋壳质量；对肉鸡可改善肉质。

二、桑叶喂鱼

据试验证明使用桑叶喂草鱼后，草鱼只认桑叶基本不吃饲料了。虽说吃饲料的鱼一年可以长到3、4斤，吃桑叶的鱼只能长到2斤左右，但因桑叶中含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素等，用农民桑叶养大的鱼抗病力更强，肉质更加鲜美。桑叶喂鱼很简单，可以晒干磨成粉加入鱼饲料中进行饲喂，也可以直接将桑叶的嫩纸条直接丢入池塘中供鱼抢食。

三、桑叶喂猪

因桑叶中含有一种天然物质1-脱氧野尻霉素（DNJ），这种物质可通过与猪体内跟糖代谢的酶结合，降低猪体内血糖含量，进而减少脂肪含量，农民用新鲜桑叶喂猪就像给猪吃了瘦肉精一般，猪越养体重越轻。

为了解决这个问题，专家们经过研究发现，把桑叶进行简单发酵做成青贮饲料后，桑叶中的DNJ就会失去其应用的活性，农民用经过发酵的桑叶喂猪，不仅解决了猪越养越瘦的难题，还能提高猪群的抗病力，改善肉质，一举两得。

四、桑叶做菜

研究发现，桑叶对于现代人常见的糖尿病、高血脂、高血压都有良好的防止效果，而且因为桑叶中的DNJ可以降低体内的脂肪含量可以起到健康减脂的作用，有些农民朋友会采摘桑枝中部不老不嫩而且没有虫害的桑叶当成蔬菜卖到菜市场。

现在常见的桑叶有饲料桑和果桑，农民朋友应该根据自己的需求情况选择栽种哪种桑树。饲料桑以生产桑叶为主要目的，果桑可以亩产桑果5000斤,桑叶6000斤，若农民朋友仅是利用桑叶作为饲料推荐种植饲料桑，若是需要果实那就需要种植果桑。

文/果然悠

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