开封市花生种植面积(河南省花生种植面积、产量及新产季情况分析)

世界花生看中国，中国花生看鲁豫。河南是国内重要的花生产区之一，其种植面积及产量均居国内首位，近几年河南省花生种植面积基本稳定在1800万亩左右，约占全国种植面积的26%，花生米总产量约为400万吨，占全国总产量的30%。

河南各花生产区有大量的花生筛选厂、花生制品厂及油厂，且河南省也有食用花生油的习惯，具有较强的花生加工能力及消化能力。由于充足的花生原料及花生油消费习惯，除依托本土发展起来的辉县华豫、鹤壁淇花、开封包公等中小油厂外，益海、鲁花、龙大等大型油厂纷纷在河南建厂，其中鲁花在豫北、豫南均建有工厂。因河南是重要的花生产区及交易市场，其价格对全国的花生行情有很大的影响。

根据国家统计局公布的花生数据，笔者整理了2002-2020年河南省花生种植面积、产量及平均亩产的数据，统计数据表明：近20年河南省花生种植面积基本保持增长态势，种植面积由低点年份的不足1400万亩增长到1800多万亩；除2003年河南花生产区遭遇洪涝灾害减产外，平均亩产花生米基本逐年上涨并维持在400斤以上，是国内比较高产的省份之一。

河南的花生种植分为豫北的沿黄及黄河故道大果产区与豫南、豫西南的优质小果花生产区，种植模式主要有春地、麦套、蒜茬及麦茬，其中蒜茬主要集中在豫北区域及周口，春地及麦茬主要集中在豫南、豫西南区域。

豫北的沿黄及黄河故道产区主要集中在开封、商丘、新乡、安阳、濮阳及焦作等地市，该花生种植区多为沙土地，且降雨相对较少、气候干燥，出产的花生品质较好、霉变率较低、单位含油率高，但大果花生口感较差，因而多用于榨油。豫南及豫西南产区主要集中在周口、驻马店、信阳及南阳，受地理位置、气候及土壤因素影响，主要种植生育期短、产量高的小果花生，主要种植的品种是白沙系列，白沙花生颗粒饱满、果皮洁白、蛋白质含量丰富且口感香脆，主要用于花生食品加工。

依据河南省统计局公开的花生数据，笔者整理了2015-2020年河南省各区市的花生数据，统计数据表明：河南省种植面积前三名分别为驻马店、南阳与开封，驻马店正阳、南阳皇路店、开封万隆是河南及全国比较重要的花生交易市场；2017-2020年这三个产区的种植面积及米产量基本稳定在1000万亩、230万吨，均约占河南花生种植面积与产量的58%，其中驻马店与南阳的种植面积均超过400万亩，花生米产量超过100万吨，约占河南花生种植面积及产量的一半。

因花生、玉米及大豆是同季作物，在不考虑人工及地租的情况下，三种农作物均采用河南省的平均亩产，笔者粗略计算了花生、玉米及大豆的收益率，结果表明：花生的毛收益率处于大豆与玉米的中间位置，其中大豆毛收益率已超过花生，玉米的毛收益率低于花生。

自22/23新产季种植开始，笔者先后实地走访了河南大部分花生产区，走访结果显示：豫南的南阳、驻马店等产区耕地大量的被玉米、高粱、大豆抢占，但驻马店上蔡、新蔡及漯河种植面积有所增加；豫北产区耕地多被玉米抢占，其中开封祥符区、尉氏、通许等老产区耕地多被红薯、蔬菜抢占，且花生种植面积仍有逐渐减少的迹象。

综合走访及实地调查情况，笔者认为造成河南新产季花生减种的原因如下：

1. 21/22产季生长及收获期经历连续阴雨天气，收获过程比较艰辛，且花生价格较低。
2. 河南小麦丰收，且价格较高，农户不过分追求秋季作物的绝对收益。
3. 多年重茬种植导致病虫害、死苗严重，产量较低，且有倒茬种植其他农作物的需要。
4. 与玉米、大豆相比，种植成本较高且管理费时费工。
5. 22/23产季种植期遭遇干旱天气。

综合实地走访及其他调研团队的结果，笔者预估新产季河南花生减种20%-25%之间。除南阳因高温干旱天气导致部分地区减产50%甚至绝收外，豫北及豫南的其他区域均可以通过浇水缓解旱情。河南大部分麦茬产区减产5%-10%之间，少部分地区与去年持平或者增产5%左右，但豫北的蒜茬绝大部分产区增产5%-10%，综合来看河南省新产季花生总产量减少30%左右。

新产季收获期绝大部分地区未遭遇连续阴雨天气，花生收获及晾晒较及时，霉变粒及芽粒极少，花生的质量、色泽均较好，且颗粒饱满。因减种及上市日期较往年推迟，花生上市后收购价格较高，且基本稳定在5元/斤以上，另外刚上市时基层收货的商贩间有抢货现象，对花生的干度要求并不严格，因此农户卖货积极性较高。

与去年相同时间节点相比，预估新产季农户多出货2-3成，且河南产区农户普遍自留种，笔者预估河南产区农户待出售货物不足5成，花生库存正在从基层农户、商贩及收购商向下游贸易商、食品厂及油厂转移。