时间:2024-01-24 10:10:19
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茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力。
茶庄园在集茶叶种植、加工、销售、旅游等多种功能于一体等方面,对茶产业发展具有重要推动作用。茶庄园是以茶叶种植、经营为主,以茶文化和茶特色为主题,以茶产业为基础发展三产融合,满足消费者娱乐休闲、科研教育、观光体验等的一体化庄园经济体。
不同于以往茶园、茶厂、茶店等单纯性业态,茶庄园建设整合了茶叶产业全链条或大部分环节,需要关注的重点多,特别是以下4个方面尤其重要。
在茶园的建设中,要有机融合,建设中按照“林中有茶、茶中有树”的原则进行开发,建成后即具有“远观为林,近看为茶”,“园即是景,景即是园”的生态景观效果,体现生态优先、兼顾景观,保持生物多样性。要严控质量安全,将主打茶叶做精做强,优化品种,保证品质,形成品牌,扩大消费朋友圈。要以茶为线,串珠成链,重点发展“茶+文化创意”“茶+工业设计”“茶+观光旅游”“茶+健康养生”“茶+周边产品”“茶+收藏拍卖”“茶+培训学校”“茶+团建基地”“茶+民俗体验”等新业态,拉长茶产业链、提升茶的价值链,优化庄园的产业格局,才能使茶产业深度融合,实现效益最大化。
就庄园规划建设和运营而言,带头人要懂茶叶、善经营、有眼光、会开拓,善于将传统茶产业与互联网思维结合起来,善于从“蓝领”到“金领”两方面求才,让茶庄园的发展既脚踏实地接地气,又跟上时代。在庄园的建设中,要重视从顾客、游客、投资客等不同对象的关注点出发,在庄园产品营销中,要找到时人关注的绿色、健康、养生、个性化等需求点,让消费者愿意来喝茶、买茶、观光住宿。
庄园的人工建筑既要特点鲜明,又要与环境和谐。材料以本土的竹、木、土、石为主,结构符合当地传统建筑特点,考虑阴晴雨雪、日照光影,具有网红气质。庄园的植物安排要力戒纯茶景观,要通过梯壁留草、树种彩化、四时乔木花卉套种,改善园区色彩单一的缺陷,营造生态和谐、四季分明的景观。庄园内的绿化要体现中国园林特色,通过茶树绿篱、垂直绿化等手段,点缀造型植物、园林图案等,增强庄园的观赏性,以茶庄园的“景观美”促进游客“心里美”。
茶庄园的发展必须找到盈利点,才能实现持续投入、良性发展。因此,要善于运用各种营销手段吸引游客和消费者,讲好当地茶故事,扩大品牌宣传,提高茶产品附加值,提高市场竞争力。同一地域的茶庄园要避免同质化建设,坚持个性特色,梯度发展,稳定客源流量。此外,在内部管理上,要学习法国酒庄管理精髓,提高组织化程度和内部人员素质。
(安根团队摘自王志岚等:茶庄园建设路径与模式研究)
安根团队,20余位各领域农业专家,提供成熟的土壤恢复集成方案、生态修复集成方案、农残解决集成方案和生态农业社会化服务。