有机种植培训-岳西：做好茶文章 走好有机路

岳西县石佛村背靠大别山主峰白马尖，位于安徽鹞落坪国家级自然保护区东北角，平均海拔800多米，气候温和、空气清新、土壤洁净、雨量充沛，昼夜温差大，适宜茶叶生长，拥有3300亩有机茶园，拥有“石佛香”“石佛翠”“神茶”等三棵半国家级优良品种的茶树，是国宾礼茶岳西翠兰发源地。

近年来，该村坚持党建引领，以茶为媒，依靠茶、发展茶、不唯茶、提升茶、延伸茶，以品牌保护、有机管理、延伸产业链、提升价值链等方式带领全村群众增收致富，在有机茶叶及茶叶服务业、土特产品下功夫，石佛村茶农收入从过去2016年的人均3000元，户均1万元的收入，增加到现在人均9000元，户均3万元，提高了三倍。村集体经济纯收入从2020年的16万、2021年35万、达到2022年64万元，实现集体经济从无到有，从有到强，连年翻番。

2020年，石佛村茶产业入选全国100个产业帮扶典型，石佛寺高标准茶园被列为全国脱贫示范基地，同时入选为全国最美茶园，石佛村也是安徽省“一村一品”茶叶专业示范村、“首届安徽美丽茶村”“安徽省岳西翠兰手工茶制作非遗传承基地”“安徽省森林村庄”“安徽省卫生村”“安徽省避暑旅游休闲目的地”“安徽省乡村生态振兴试点村”。

依靠茶，党建引领谋发展

石佛村自古以来就有懂茶、种茶、爱茶、敬茶的传统。不过，彼时的种茶收益太低，并不能作为养家糊口的营生。

为保护、发展石佛茶叶品牌，2012年石佛村“两委”抓住生态优势这个“牛鼻子”，开启了一场长达11年的产业接力赛。改老建新，改造原有2000亩低产茶园，新建1300亩高标准无性系茶园；成立协会，推选党支部书记兼任协会会长；龙头引领，引进石佛寺生态农业有限公司；成立合作社，贫困户以茶园和资金入股，村“两委”以集体经济资金入股，采取党支部+协会+合作社+农户+基地"五加"模式，整村推进有机转化，共享有机价值链。村“两委”定期组织茶企负责人召开座谈会，就有机产业发展事宜进行商讨，树立品牌保护意识、市场竞争意识、产品创新意识，解决种植、管护、生产、销售等各环节困难，不断推动产业规范发展。

该村“两委”通过品牌保护、有机管理、延伸产业链、提升价值链等方式带领全村群众建茶园、制名茶、拓销路、创有机，成功蹚出了一条茶产业脱贫致富的路子，实现了对茶叶品牌的保护与提质，茶农增收、茶企增效、茶村繁荣。2022年，村集体经济纯收入达到64万元，股份经济合作社实现分红35700元。

发展茶，打造石佛有机名片

有机转换是一个需要投入大量时间成本、人工成本、经济成本的工作，为消除农户顾虑，确保有机转换质量，村“两委”一方面牵头与南京国环有机产品认证中心有限公司合作，获得专业人才和技术支持，对全村茶农开展茶叶有机种植培训；另一方面为农户提供全程服务，让农户放心。

该村“两委”在从业人员中推行“两项承诺”、“三个监督”，即茶农向茶叶协会和茶厂承诺不在田地里使用除草剂和化学肥料，茶厂向茶叶协会和茶农承诺不收购非有机茶叶鲜草；茶农互相监督、茶厂互相监督、大数据监控监督。推动从业人员自我管理、自我保护，全村364户茶农全部签订了品牌保护承诺书。

山高茶味浓，水清茶性灵，光照茶色绿，气新茶形美。山、水、光、气是生产优质茶叶必备的四大条件，燃放烟花爆竹既影响光照，又污染空气，一直是生产优质茶叶的短板，2021年10月份，石佛村开始在全村范围内开展禁止燃放烟花爆竹行动，村“两委”干部，党员，村民代表，各茶企负责人等带头禁放烟花爆竹。实行“禁放”后，茶叶品质得到明显提升。

该村发动无职党员，亮身份压责任，全村近50名党员成为石佛茶产业的有机管理员、品牌保护员、政策宣传员。茶季时，村“两委”组织党员和从业人员设置固定劝返点和流动巡查，严禁外来茶草入境。采摘，分拣，加工，包装等都在园区内进行，封闭式管理，产供销协会负总责，保品质口碑。

截止到2022年底，全村3300亩茶园均取得有机证书，人均茶叶收入9000元，茶叶总产值超过了1400万元，村合作社生产经营销售茶叶2400余斤，销售收入达120多万元，为村集体经济增加纯收入21.6万元，打响了石佛村“生态立村”“茶叶富村”的闪亮名片。石佛的百姓放下斧头，走出山头，来到田间地头，种植有机茶叶和有机农产品，真正尝到了甜头。

不唯茶，共享增值收益

为进一步延伸产业链，让农户更多的增值收益，村“两委”利用现有的有机茶园资源，引导茶农在茶园里套种本土的有机土特农产品。

2022年发展有机红薯、有机高粱、荞麦、红米豆、绿豆、玉米、灯笼椒、有机蔬菜共计200亩，新建有机红薯粉丝加工厂，有机五谷杂粮加工厂、有机灯笼椒加工厂、200立方米蔬菜保鲜库，有机蔬菜日常供应周边的鹞落坪、白马尖、陡沙河等旅游景区，五谷杂粮由村公司以高于市场价回收，通过加工包装销售，实现产品多样化，把好生态变成好产品，把好产品卖出好价钱。

2022年，实现亩产收入达3000元，人均增收500元，户均增收近2000元，村集体销售收入达130万元，纯收入增加18.1万元。

提升茶，全程服务促共赢

发展有机茶园，老百姓的种茶成本翻了十倍，一些茶农就不愿意了，村“两委”做了大量指导性、辅助性工作，一边向茶农宣传生态有机和可持续发展理念，一边向上积极争取更多政策、资金支持。村里明确，茶农第一年买菜油饼有机肥，村里补贴40%；买除草机，村里补贴50%。为了降低茶农采购成本，村里以低于市场价格统一为茶农进行采购菜油饼有机肥，保质保量的同时，减少了采购、运输等环节的成本。2022年采购近500吨油菜籽饼肥，为茶农减少成本开支户均500元，为村集体经济增收纯收入8.5万元。

为了提升茶叶品质，村“两委”牵头购置了茶叶色选机，可对茶叶的规格、色度、杂质等进行分选，将过去由人力进行茶叶等级分选模式，提升为机械化操作模式，大大节约了茶叶的生产成本，细化了茶叶的标准化等级，极大地降低了茶叶破碎率，实现提质增效、减工降本的目的。以2022年仅茶春季产量来计算，茶叶色选机的推广应用为茶农节省20余万元的茶叶分拣成本，同时村集体经济通过色选机服务增收8.4万元。

为了方便茶叶保存，村“两委”牵头新建80立方米茶叶保鲜库，改变了过去茶农需要将茶叶送到50公里外县城的状况，大大节约了保存成本，方便了群众。2022年茶叶保鲜库的新建为茶农节省5万余元的茶叶保存成本，同时村集体经济通过冻库保鲜服务增收1万元。

延伸茶，茶旅融合谋新篇

以茶为媒，喜迎八方宾客。2016年石佛茶园被农业农村部评为“全国三十座最美茶园”。山好、水好、茶好的石佛村，现在变身“网红”打卡地，外地游客纷至沓来。石佛村“‘两委’”顺势而为，积极拓展茶旅融合，吸引游客前来观光休闲、手工制茶、体验农事，为村民拓展增收渠道。石佛村目前共建成农家乐32家，全年接待游客2.5万人次，实现综合收入500万元。

2023年，石佛村集体经济经营性收入预计达到300万元，纯收入将超过100万元。下一步，包家乡石佛村将持续走生态立村、茶旅富村、有机强村发展之路，坚持党建引领、品牌保护、茶旅融合、有机管理，在乡村振兴的大道上实现产业生态化，生态产业化，延伸产业链、提升价值链，发展生态有机农业，助农增收，壮大村集体经济；走茶旅融合之路，变茶园为公园，变农房为客房，利用良好的生态资源，发展清凉经济民宿，带动茶农增收，壮大村集体经济。（记者 陈庆鹏）