时间:2024-01-14 10:24:56
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三七是五加科人参属的一种植物,是我国名贵的中药材,具有巨大的药用、经济价值,因此有“金不换”、“南国神草”的美誉。三七属于我国特有种,历史上在我国主要分布在云南和广西等地,在广西地区,常常被称为“田七”。
三七的人工种植历史已经有400多年,在漫长的栽培历史中,三七的种植技术随着社会经济的发展在不断变革。近几年,由于市场需求的不断增加,逐渐出现供不应求的局面。目前,三七的野生资源逐渐匮乏,市场上见到的三七药材主要来源于人工栽培。为了让农户可以种出优质三七,现将主要栽培加工技术整理如下,仅供应用参考。
三七适宜生长于在北回归线附近,比较喜欢冬暖夏凉的生长环境,畏严寒酷热。在南方地区,三七最适宜种植的海拔为1400-1800米,年平均气温在15-17度,最冷月均温为8-10度,最热月均温为20-22度,无霜区在300天以上。三七属于典型的阴性植物,其生长要求具有一定的荫蔽条件,对光照较为敏感,喜欢散射光,忌强光直射,如果光照过强,植株就会变得矮小,叶片容易灼伤。三七是一种喜湿润、怕旱怕涝的作物,生长发育需要较为湿润的环境,要求年平均降水在1200毫米以上,空气相对湿度在70%-80%,如果空气湿度过低,叶片就会出现干枯现象。土壤含水量在25%-30%最为适宜。在播种时,如果遇到天气干旱、土壤含水量低时,会严重影响种子萌发以及出土;但如果土壤含水量超过40%,出现水涝时,又会引起根腐病的大面积发生。三七对土壤要求不太严格,但还是以土质疏松、排水良好、富含腐殖质的沙壤土或壤土种植为好。过黏、过砂、低洼易积水的地块均不适宜种植。
1、选地建园
三七适酸忌碱、喜阴好湿,适宜生长于pH为4.5-7、含水量为25%-30%、质地偏沙、富含有机质的土壤中。因此,在栽种三七的时候,我们要选用红、黄壤沃坡荒地、沃土农田地或菜园地,前茬作物最好是花生地,如果有“夜潮地”,栽种最好(这是土语,专业术语不知道是什么)。确定好种植地之后,我们就要整地做畦,畦要做成宽度为100-120厘米、高度为30-40厘米,畦面呈现瓦片形,在畦间留沟,沟宽以30-35厘米、深18厘米左右为宜,以便于后期的排水。三七的茎叶幼嫩,易遭禽畜、野兽危害,我们需要建篱笆围园。围园可以采用小竹、杂木枝,密度以鸡鸭钻不进为标准,高度在100厘米左右,一般每隔2-3畦留一个1米见方的园门作通道,以便后期的大田管理。三七的植株对光照十分敏感,烈日曝晒或光照不足,均会直接影响头子的产量和品质,所以我们需要搭荫棚以调节光温。荫棚要搭得比三七园稍大些,高度以1.5-2.0米最为适宜,材料以草木为主。
2、播种育苗
(1)做床
在荫棚内,顺坡向拉沟作畦。畦面宽度为1.2米-1.5米,沟面宽度为0.5米-0.6米,沟深为0.25米-0.3米。畦面土壤要充分破碎、平实并做成板瓦形,以利于排水。
(2)播种
每年的11月-12月种子收回,处理之后即可进行播种,移栽时间一般为每年的12月至次年1月。
(3)种子处理
在正式播种前,我们需要进行种子处理。在种子采收之后,需要搓去果皮,单子可以用58%瑞毒霉锰锌加70%甲基托布津500-1000倍液浸种30分钟,捞出后用钙镁磷裹种,即可进行播种。育苗播种株行距采用4厘米×5厘米的规格,每平方米播种500-600粒,在播种完成后要及时覆土,覆土厚度为2-3厘米为宜,并盖铺墒草,以保温保湿。
(4)苗期管理
在三七播种后,要到3-4月份才出苗。播种时,土壤潮润可不浇水,如果土壤过于干燥,播种结束后就要及时浇1次透水,之后需要根据土壤墒情酌情浇水,以促使土壤水分保持在25%-30%。在进入雨季之后,我们应该随时检查三七园,如果出现积水,就要及时排涝。
每一周就检查三七园1次,如果发现杂草,需要及时人工清除,不能用除草剂,以确保植株生长安全,以保证床面和沟间走道清洁无杂草。三七属于需钾量较高的植物,植株生长和块根发育对氮、磷、钾的吸收比例约为2∶1∶3。鉴于此,三七在追肥时需要掌握“多施钾肥,多次少量,氮、磷、钾配合施用”的原则。一般幼苗在出土之后,及时撒施2-3次草木灰,每次每亩土地施用75-100公斤,以促进幼苗生长健壮。每年的4-5月施用1次充分腐熟的混合有机肥,一般以厩肥、草木灰比例为2∶1最佳,每亩地施用650-800公斤。在每年的6-8月份,我们可以施1-2次充分腐熟的农家肥,每亩地用350-400公斤即可。
3、大田管理
(1)移栽
三七在育苗1年后及可进行移栽,边起苗、边选苗、边移栽。在起根时,我们需要严防损伤根条和芽孢,并有效剔除病、弱、伤苗,进行分级种植。根据根的大小和重量分级:一级苗为千条根重为2公斤;二级为千条根重为1.5-2公斤;三级为千条根重在1.5公斤以下。三七移栽的行株距为:一、二级18厘米×18厘米。种苗在移栽前,我们需要进行消毒,一般用300-500倍液代森锌浸蘸根部,在浸蘸后,需要立即捞出晾干并及时栽种。
(2)及时追肥
三七在一年中主要有两个吸肥高峰期,一次在8月份,一次在10月份。在肥料施入土壤后,必须通过土壤微生物分解,方可成为植物可以吸收利用的养分,这个周期一般为一个月,所以在6月和9月是三七栽培中最主要的两个追肥时期。
接下来,农学博士就以一年生三七为例,讲一下追肥计划。4-6月份为一年生三七的展叶期,我们可以进行第一次追肥,每亩土地施用专用肥15公斤,撒施于床面,在施肥结束后,我们可以用嫩枝叶或松树枝将叶面上泥土全部清除。8-10月为一年生三七的第二次追肥时期,追肥方法同第一次,但用量需要适当增加。我们也可以进行根外追肥,一般进行2-3次,间隔时间为7-10天。
(3)合理光照
三七对光照要求十分严格,需求的最佳标准为30%直射光、70%散射光,当然,不同发育时期要求不同。通常在高海拔地区,龄长的植株,对直射光的需求多些,反之少些。因此,在实际管理上,尤其对子秧和成龄三七,更要注意调节好荫棚的透光度。
(4)水分管理
三七不耐高温与干旱,需要经常淋水以保持畦面足够湿润。三七的种子从1-2月播种至3-4月出苗展叶期间正值旱季(具体时间因地区而异)。如果不及时浇水,不但会影响种子和种苗出土,严重时还会干枯死亡。抗旱浇水需要根据土壤的含水量而定,三七地土壤含水量保持在25%左右最为适宜。三七不仅怕旱,也怕湿度过大,故灌水量不能一次过大,以少浇勤浇为佳。每年的6-9月由于湿度大,是三七植株黑斑病和根腐病的高发季节。所以,雨季应该及时防涝排湿,特别是地势平坦的三七园。
(5)打薹
在每年的7月,三七会出现花薹,为了保证营养集中供给地下部分,对不留种植株及时进行打薹。时间一般选择在晴天上午露水干之后。
(6)病虫害防治
三七由于栽培年限长,一般为2-3年,且生长于荫蔽高湿的栽培环境中。因此,三七病害较多且蔓延迅速,最主要病害有黑斑病、根腐病。三七的虫害一般不构成危害,在整个生育期,我们可以尝试用辛硫磷防治1-2次即可。
★黑斑病
这种病害会在雨季流行蔓延,主要表现为叶片、茎发生浅褐色椭圆形病斑,继而凹陷产生黑色霉状物,病情严重时,会出现扭折。
防治方法:在发病初期,我们可以用40%菌核净500倍液或70%甲基托布津500-1000倍液,叶面喷雾防治,最近几年,发现45%代森铵水剂1000-1500倍液叶面喷雾,防治效果极佳。
★根腐病
三七的根腐病属于土传病害,主要发生在出苗期与开花期。其症状为叶片垂萎发黄,块根或根茎腐烂。
防治方法:在发病初期的时候,我们可以用10%叶枯净加70%敌克松加25%粉锈宁进行防治,制成药土撒施有较好的防治效果。
4、采收
三七一般在栽培3年后进行采收,才能保证药材质量,个别留种的三七需要4年生育期。对于成熟的三七,一般分为两段时间进行收获,不留种的三七园一般要在9-10月进行收挖,因不需要留种子,内质优良。用于留种的三七园,一般要在采摘种子后的12月到第二年的1月收挖。采挖三七的工具一般用铁镐、铁叉,以人工采挖为主。
对于采收后的三七,我们要及时去除茎秆和泥土,分别摘除须根、筋条和剪口,经过分拣、晾晒、堆闷、晒干或烘干后,保持含水量在12%左右,再装在容器里,抛光加工,就成为商品用的三七。
结语:通过上面的介绍,我们对三七的特性有了了解,也清楚了其对环境条件的要求。为此,农学博士建议,我们一定要立足当地实际,从选地与整地坐起,通过科学有效的田间管理,逐渐实现三七种植与栽培的科学化、合理化与规范化,以利于获得最佳经济效益。