2021年5月22日，举国哀嚎，作为中国杂交水稻之父的袁隆平爷爷去世，让我们失去了一位国之巨人。袁爷爷一生致力于杂交水稻的研究与实践，让国人吃饱饭，吃好饭，使中国的水稻产量一直就是全球第一。

我们都说杂交水稻让中国人，让世界人吃饱了饭，但在市场上却很难买到杂交水稻，难道是我们种植面积小？杂交水稻只有一部分人再吃？为什么市场上很难买到杂交水稻呢？其实事实并不是你想象的样子！

截止2019年，我国种植杂交水稻的面积已经达到1333万公顷，占水稻种植面积的51%，而其产量也达到了水稻产量的58%。

可以这么说，国内目前水稻产量的一般都是杂交水稻。在产量上杂交水稻更有不可比拟的优势，全国水稻平均单产为6.4吨每公顷，而杂交水稻的单产能达到7.5吨每公顷。

同样是种植面积，如果单纯的种植杂交水稻，其产量可以增加30%左右。每年增长的粮食就可以供近1亿人的食用。

当然，这其中离不开袁爷爷的功劳，在建国之初，很多敌对势力就一直想看我们的笑话，看我们怎么养活世界四分之一的人口。

杂交水稻横空出世，成功的解决了这个问题，在袁隆平的代领下，我国水稻单产不断的打破记录，从亩产700公斤，到800公斤，900公斤，一直到现在的1000公斤，1100公斤，不断的刷新着自己的记录。

2020年全国稻谷产量4237亿斤，比上年增长45亿斤，同比增长0.9%。而这其中有一半的是杂交水稻。

杂交水稻的产量如此知道，在市场上却很难买到，那么这么多杂交水稻都去哪了呢？

杂交水稻追求的是产量，并不是质量。

我们都知道杂交水稻的口感并不好，或者说杂交水稻的口感并不适合国人的胃口，即使你买了杂交水稻可能吃的次数反而会减少了。

杂交水稻追求的是产量，亩产1100斤的杂交水稻在产量上可以甩开所有的普通水稻几条街。

杂交水稻的产量是粮食稳定的基础，只有有杂交水稻这个“重型武器”，我们的粮食才能高枕无忧，保证我们的粮食安全。

杂交水稻不仅产量高，而且易种植，一年可以种两茬收两茬，也可以种三茬收三茬，同时又有如此之高的产量，是真正的大国基石。

那么，我们每年种植这么多的杂交水稻都到哪去了呢？

首先杂交水稻会作为一种粮食储备。杂交水稻更多会作为粮食储备，每年都会大量的储备在国家的粮食库内，作为粮食安全的保证。

而经过储备变为陈粮的杂交水稻则有两个去出，一就是经过加工以后出口到国外，毕竟在全球还我很多国家吃不上饭，而我国的杂交水稻出口在很大程度上解决了这个问题。

还有一部分，会进入到工业需求里面，直接变成饲料或者用于工业用途，还有一部分则会被用来酿酒。

在人们生活日趋富裕的今天，我们有很多选择，而我们更多的会选择口感好，营养丰富的小众水稻产品，来追求更高的生活质量。

这也从一个侧面显示出了杂交水稻的重要性，即使哪一天粮食安全真的被提到日程上，我们除了常规的水稻，还有杂交水稻这个大依靠，能让我们吃饱肚子，不至于挨饿，其实这才是杂交水稻存在的真正意义所在。

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