玛咖种植技术(玛卡种植技术及效益分析)

一、用途

玛卡是一种一年生草本植物，玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

二、栽培技术

玛卡喜冷凉而又湿润的气候，较耐寒，适应性较强，适宜在海拔2700-3200米的高寒冷凉山区种植。忌高温和涝洼积水，以多年未种过十字花科作物的地块为好，忌连作。

1.整地

选择前茬未种过十字花科作物，肥力一般的砂壤土，不宜用菜园及肥力较高的地块种植。耕翻2次，最后一次耕翻前，每亩施腐熟优质农家肥3000公斤、磷酸二铵30公斤作基肥，均匀撒在地表，耕翻时埋入土中，耙平后按2米宽开沟做成畦待栽。

2.定植

我县的环境不适宜育苗，移栽一般在5月中旬至6月上旬，7-10片真叶时，带土移栽。株行距20×20厘米，每穴栽1株，每亩栽16000株，浇透定根水。

3.水肥管理

定植成活后视墒情在晴天上午适时浇水，严禁雨前灌水，整个生育期注意排涝，避免畦面积水。根据苗情追肥2-3次，每次每亩施复合肥10-15公斤，生长期进行3-4次中耕松土，人工拔除田间杂草。

4.病虫防治

玛卡一般无病害发生，虫害主要有蚜虫，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂15-20克，对水45-60千克喷雾防治。

5.采收

多数植株叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝即可收获。人工采收后，除去叶片，清除泥土和须根，用水清洗干净，切成片状放在阳光下晒干即成商品，加工包装上市出售。

三、经济效益情况

据调查，每亩地产400公斤鲜玛咖，可以晒出100公斤左右玛咖干品，干品市场价格是每公斤260元，亩产值可达26000元，每亩地的成本8000元，亩纯收入18000元。

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