乌鲁木齐蘑菇种植基地(探访乌鲁木齐市米东区智能化食药用菌基地 菌菇大棚有了“智慧大脑”)

近日，在乌鲁木齐市米东区长山子镇的米东区食药用菌基地里，技术员孟广芹采收双孢菇。（记者陈岩 实习生马秀兰摄）

新疆网讯（记者宋建华）近日，记者走进乌鲁木齐市米东区食药用菌基地的双孢菇种植大棚，一朵朵顶着白色圆伞盖的双孢菇长势喜人，工人们正在加紧采摘、分拣、装篮……

乌鲁木齐市米东区创新政府投资、村股份经济合作社管理、合作社承包的模式，建成了智能化食药用菌基地，利用四季恒温技术实现菌菇生产智能化，而就地取材、菌渣还田实现了乡村产业循环发展。

在生机盎然的大棚里，一朵朵盛开的蘑菇伞，既撑起了村民的致富伞，也撑起乡村振兴的产业伞。

动一动手指，四季恒温种菇

在位于长山子镇集镇区旁的食药用菌基地，一排崭新的温棚整齐排列，新铺设的道路横贯其中，人员和车辆穿梭其中。

“目前建成了八座大棚，其中六座在生产，全部培育种植双孢菇。”常驻基地的米东区农业技术推广中心菌类农艺师孟广芹说。

食用菌产业生产周期短、经济效益高、市场前景好，是典型的“短平快”产业。

作为乌鲁木齐食用菌主要产地，米东区立足乌鲁木齐市场，通过引进新技术、新设备、建集约化基地，大力发展食用菌种植。

“这是我们引进的新型食用菌大棚，可以控温控湿，达到四季恒温，保障了生产过程数字化精准监测。”孟广芹说。

大棚耳房里，孟广芹带着记者来到一台仪器前：“实现恒温，靠的就是这台机器，等于是整个大棚的智慧大脑。”

在仪器的显示屏上，棚内温度、湿度，氧气、二氧化碳浓度，风速等一目了然。

“二氧化碳浓度要达到800，湿度设定为80……”孟广芹轻点触屏说，菌类生长，控制温度、湿度，氧气和二氧化碳浓度最重要。

记者随孟广芹做好消毒灭菌措施，步入大棚。一股湿气夹带着蘑菇和秸秆的清香扑面而来，菌床上朵朵雪白的伞盖煞是喜人。

“‘智慧大脑’下达指令后，里面的加湿、通风、增氧等设备就开始运转了。”孟广芹说，以前种大棚靠经验和人工，现在动动手指就行。

小麦生菌种玉米芯当肥料

“新设备、新技术，大棚里都是科技范儿。”孟广芹带着大家来到育种区。

看着这里整齐摆放的一袋袋小麦，记者有些疑惑。孟广芹笑着说，这是麦粒菌种培育技术，菌种附着在麦子上培育菌丝，相较传统的菌种培育方式，具有菌丝生长旺盛、菌种萌发早、发菌快、播种方便、产量高等优点。

麦粒菌种直接撒到培养基中，二十天后就长满了菌丝。

“这个培养基，用的是农民当柴火烧的玉米芯，经过营养液调和发酵，就是菌种肥料。”孟广芹抓起一把培养基放到记者手中说，培养基无菌无味，也是一项新科技。

菌丝出来后，再经过二十天培育，就开始长菌伞，十天后就能收获了。

记者和工人们一起采摘菌菇，采摘下的菌菇直接打包装箱装车。

“经过市场调查，我们选择了乌鲁木齐市场需求量大且收益高的双孢菇。”孟广芹说，虽然双孢菇对温度湿度要求很高，但有了智能化大棚，种植起来不费力。

孟广芹细数起新大棚的优点：单个棚占地只有230平方米，但立体式种植，种植面积达500多平方米；棚底是水泥地，蘑菇不再受土壤细菌病害干扰；四季恒温，一年可收三茬，产量是常规蘑菇棚的三倍……

管理新模式产业带动就业

此时，米东区财政局驻解放村工作队第一书记、工作队队长陈亚军和村党支部书记董建虎，也来查看蘑菇生长情况。

“蘑菇长得好，我们也高兴，村集体的腰包更鼓，能给村民干更多的事。”陈亚军说。

食药用菌基地采用政府投资建设、提供技术支撑，依托农村集体产权制度改革成立的股份经济合作社管理，合作社和种植大户承包种植的模式。

解放村在基地共有三个大棚，委托米东区菌香源农民种植专业合作社种植。

“政府盖新棚，技术员帮忙教技术，合作社一心做服务、找市场就行。”合作社社长张永江说。

建在门口的基地，还解决了村民就业。目前，基地里十几位工人全部是周边村民，其中不少是从事菌类种植多年的农户，边打工边学技术。

陈亚军说，在引导合作社+农户发展蘑菇种植的同时，依托基地旁正在建设的乌鲁木齐国家农业科技园米东马场湖核心区，大力发展加工产业，用产业带动就业、促进农民增收。

循环促发展生态效益明显

临近中午，孟广芹接待了几位水稻种植大户，商量用菌渣做开春肥料事宜。

大棚智能化，使得种植过程不用农药化肥，种菇产生的菌渣成了抢手的优质有机肥。

孟广芹说，基地的目标是：吃干榨净、生态循环。食用菌是化解秸秆、玉米芯等农作物下脚料的能手，能有效解决环境污染问题。栽培后的废渣可直接还田，专用于有机水稻和果蔬种植，改良土壤，增加肥力。

除了生态效益明显，经济效益也不菲。孟广芹算了一笔账：“目前，双孢菇批发价每公斤12元至15元，按每平方米可产13公斤双孢菇算，一个大棚一年纯利润达20万元左右。”

在基地打工的徐银兵说，他用老模式种蘑菇四五年了，一亩地一年收一茬，净收一两万就不错了。“这个大棚，真牛。”

米东区将继续扩大基地种植规模，培育食用菌种植相关的运输、销售、加工产业，围绕基地形成乡村振兴特色产业。