赤珠霞种植(酿酒葡萄赤霞珠的高效栽培技术，做好田间苗期管理，促进葡萄增收)

赤霞珠的葡萄属于欧亚种，是世界上最好的葡萄酒品种之一。它原产于法国波尔多。它的果穗很小，平均耳朵重量为165.2g，呈圆锥形。果实中等密度，平均粒重1.9g，圆形，紫黑色，具草味，可溶固体含量为16.3％至17.4％，酸含量为0.56％。用它酿造的高端干红葡萄酒，淡红宝石色，清澈透明，带有绿色芳香。

该值限制为大于4.5且小于8.5。葡萄很高兴发光。最好设置坡度较高的葡萄园（坡度在5.-15之间）。其中，南坡和西南坡最好。丘陵地带和平坦山脉的北坡也是可以接受的，但要避免高荫蔽的坡度，在沟渠底部或当地低洼地区建花园。选择园地后，根据总面积，地形来绘制平面图，

口感醇厚，回味佳，品质一流。它于1892年在中国首次引入，并且在1990年代大量引入。目前，它们在河北，新疆，宁夏，山东，甘肃，四川和云南等十几个省份生长。

赤霞珠是一种晚熟品种，具有中等的生长潜力，结节强度高，高产，适应性强，抗病性强，更耐寒，并且喜欢肥料和水。赤霞珠酿造出世界上许多优质的红酒。因为它是晚熟品种，皮肤厚而深色，果实小，果皮和果汁的比例比其他葡萄品种高，所以它可以生产出深色，丰富且单宁重的红酒。这种酒通常具有青椒和黑莓（例如黑胡椒，李子，黑樱桃，桑berry等）的香气。如果在新的酒桶中陈年，它通常会具有烟，香草和胡椒的香气。老化的老酒还具有蘑菇，森林中的枯叶，动物毛皮和矿物质的香气。

赤霞珠是高端葡萄酒酿造的主要优势品种。它被种植在德钦县的高海拔干旱和热谷地区。每公顷种植4995株植物。该植物可结实3年。株高1.7m，株形良好。冠冠分布合理，叶片不易掉落，枝叶茂盛，赤霞珠葡萄色泽鲜艳，糖分和酸度适中，单株果实可达到7kg。

葡萄喜欢沙壤土或砾石壤土。它在弱酸性或弱碱性（pH 6.5〜7.5）土壤上生长最佳。地形和运输条件安排了种植面积，灌溉和排水系统以及基础设施，以达到方便管理和经济利用土地的目的。

种植面积应根据当地情况进行划分。每个地块的长度应为40-50m。地块的面积取决于总面积。每块地块为1〜2hm2，该区域的工作道路为3m宽。

大型葡萄园中的道路有一条6〜8m的主干道路，贯穿每个种植区。各区之间有4〜6m的分支路，该地区有3m的工作路，在葡萄排的两端留有3的宽度。约4m的小路，便于机械折返。

葡萄园的排灌系统是根据当地的地形，地形和供水集中的方向确定的，通常与道路系统结合使用。

南北，行距2m，株距lm。绿篱机的优点是栽培密度高，早期牢固性强，便于大规模集约种植和管理方便。

根据地形和地形确定山坡，并在边缘的基础上并行种植。建议在南北方向的平坦地面上建一个花园，并且栅栏的两侧均匀地接受光，这对光合作用很有帮助。

篱笆框根据框架类型的不同，可采用小植物和密集植物，间距为1〜2m，行间距为1.5-2mo

为了使葡萄幼苗能够存活并快速生长，必须根据土壤条件提前改良种植沟的土壤。种植沟的开挖深度为60-80cm，宽度为60-80cm。开挖时，应分别存放表土和核心土壤，并充分挖掘。沟渠播种后，在沟渠底部铺开厚度为12-25cm的农作物秸秆，并在上面施肥，每公顷施用60-75t有机肥料和1500kg普通钙，然后在土壤中进行拌和将它均匀地撒在心里，最后将土壤，水静置一旁。

一年休眠的幼苗最好在10月至11月和2月初播种，绿色幼苗应在4月至5月初播种。播种一岁的幼苗之前，将其在清水中浸泡12小时，适当修剪根系，在播种过程中挖出一个深度和宽度为20-30cm的播种孔，播种，灌溉并覆盖。用塑料膜。

要种植绿色幼苗，请挖一个深度和宽度为20〜25cm的种植孔，首先撕下营养袋，将芽向南播种，彻底浇水，并盖上覆盖物。每公顷种植秧苗4,995株，行距为1mx2m。

赤霞珠葡萄的栽培和田间管理：覆盖和栽培期间，每个池塘中均会留有幼苗。发现缺少苗木时，应及时补充苗木。应经常进行间作和除草，以保持土壤疏松和无杂草。对于超过3年的成熟花园，生长季节不会在生长季节间作套间，并且可以在秋季和冬季种植绿肥。

种植后长出3-4片新叶子时，应在树的周围用15克尿素+ 3千克水的溶液浇水。第一次浇水后约20天，对树桩周围的每棵植物施用25g尿素+ 5kg水的溶液。再过20天后，在树托盘周围的每棵植物上施用25％的水果专用肥料50g + 8kg水。在6月下旬下雨之前，在距主干箱30-40厘米的距离处挖一个深30-40厘米，宽15-20厘米的环形沟槽。每株植物施用100g的25％水果专用肥料，并覆盖土壤。在8月下旬，根据植物的生长情况，将在植物上施用25％的水果专用肥料100-150g。

为了使葡萄枝蔓有一个良好的生长空间，及早造好树形，为第一2年高产打下基础，应及时架起围栏。一般应在5月中旬前搭好篱架，以行为单位，设立支柱，2柱间相距6m，然后顺拉12号铁丝，第一道铁丝距离地面80-100cm，往上每隔50cm拉1道，共拉3道。

当幼苗活着时，只剩下一个新的嫩芽，所有其他新芽被及时清除并捆扎起来。当新芽长到70-80厘米时，及时补齐，只留下前2个次生芽，并清除所有其他次生芽。当剩下的2个次生芽达到50-60厘米时，应及时将其打顶两次，并沿第一条轨道水平绑扎。当水平绑定的新芽发出2个次生芽时，每棵植物上剩下8个芽，其余的全部被删除。当剩余的8根芽长到60厘米时，第一三次是摘心，每个新芽的顶端都留有1根。 3次，在次生枝上留下4片叶子，重复浇透，然后擦干所有其他次生枝。它们应及时绑在一起，并在一年中封顶4-7次，以达到理想的树形：“一茎，两臂和八根尖”。

修剪可从次年的12月至次年1月进行。修剪主要是短时修剪。每个结果母枝留下2到3个芽和切块。

在种植年，要加强对葡萄黑坑，霜霉病，白粉病，葡萄鹰蛾，虎蛾，叶蝉，蓟马，红蜘蛛，叶甲虫，甲虫等害虫的防治。

赤霞珠葡萄果园的追肥技术及追肥目标因种苗及其生长期不同而异就要注重把握不同生长期的追肥次数、时机、数量、品种及方法。

第一年度葡萄育苗管理：从移栽开始，必须经常浇水和施肥，以确保幼苗均匀，结实。到冬季末，树形将基本完成，有1个主茎和2个侧枝8-10个新芽，新芽的基部直径为0.8-1.2cm。

第2年度葡萄育苗管理。目标：培育树木形状和适量的水果并存，估计每公顷产量为7500公斤。

在2月中下旬恢复覆盖，在发芽前对葡萄幼苗施用发芽和肥料，在行侧的主茎上挖一个深40cm，宽15-20cm的施肥沟，施用尿素50g + 25 ％果实专用肥100g，覆盖土壤，灌溉，开花前喷2〜3次0.2％硼肥；在4月下旬，当葡萄大时有豌豆时，请施用水果肥料来促进芽。在该行的另一侧，分别挖一个40厘米的深度和15毫米的宽度。 -20cm施肥沟，施200g 25％果类植物专用肥，覆土灌溉。 6月初，在葡萄硬核期施着色肥，在植株间挖出深15cm的浅沟，施植硫酸钾45g，覆盖土壤，灌溉。在八月至九月期间施肥。根据植物生长状况，使用25％的水果专用肥料100g，遍及整个花园，犁15-20cm，播种绿肥。

第3年度葡萄育苗管理。目标：培育树形和适当的果实。预计每公顷赤霞植物的产量将在2月15日中旬至2月下旬使用。施肥沟距行侧主树干各50 cm的深度和宽度，挖15-20 cm，植物施用尿素60g + 30％的葡萄专用肥料150g，覆盖土壤，灌溉并喷硼肥花前2〜3次预防病害；在4月下旬，当葡萄具有大豌豆时，在结实的另一侧，挖一个深40厘米，宽15-20厘米的施肥沟，在距葡萄40厘米处主干。施用200g的25％水果专用肥，覆盖土壤并进行灌溉；在6月初施用彩色肥料，从行两边的树干挖出60cm的深度和宽度。浅沟15cm，加硫酸钾60g，覆盖土壤，灌溉。八月至九月施收后肥料，视植物生长情况，施30％果果专用肥料150g +普通钙100g，遍及整个花园，犁15-20cm，播种绿肥。

第4年度葡萄育苗管理。目标：整形手术后，到2月下旬每公顷产量控制在22.5。在二月中下旬施肥。在该行的一侧，从主干挖一个60-80cm深，15-20cm宽的施肥沟，并在植物上施用60g + 30的尿素。 ％葡萄专用肥150g，覆盖土壤，灌溉；开花前喷0.2％硼肥预防病害2〜3次；在4月下旬施用坚固的水果稳定肥料，在行另一侧的主茎上挖深60-80cm，肥料沟宽15-20cm，施用350g 30％的葡萄专用肥料，覆盖土壤并灌溉。 6月初，在距主干线60-70cm处施用有色肥料，在行两边挖深10-10cm宽的浅沟，在植物上施用100-150g硫酸钾，覆盖土壤并灌溉。在八月至九月间施用收获后的肥料，在葡萄中撒施30％的葡萄专用肥料150g +普通钙150g，遍及整个花园，犁15-20cm，播种绿色肥料。

葡萄生产中常见的疾病有葡萄黑痘病，穗轴褐枯萎病，炭疽病，白粉病，霜霉病等，应经常检查，并及时控制以上病害。葡萄的主要害虫是红蜘蛛和蓟马，野甲等。为防病和害虫，当葡萄芽鳞在2月初开始破裂时，喷3〜5倍的波美利锂硫一次。在3月中旬，当新芽长30-50厘米时，喷洒1：0.5：240波尔多混合物一次； 4在该月的前十天，在葡萄开花前1遍喷洒70％硫氰酸甲酯WP 800倍液+ 20％Mesauli EC 3000倍液。喷洒1：0.7：200波尔多液，在5月葡萄膨出期两次，相隔15天。如果有白粉病，则使用15％的芬美宁湿粉800倍液喷洒，防治1〜3次。

6月，喷洒50％Tuejunte可湿性粉剂600倍液+ 75％百菌清可湿性粉剂600倍液+ 80％敌敌畏EC 1000倍液，每10天喷一次； 7月，喷40％复兴7500次一次+ 68.75％益宝600次一次+ 80％敌敌畏乳油1000次一次; 8月至9月，先喷58％甲霜灵锌WP 400〜500次，喷一次，10天后，以1：1：160的比例混合波尔多混合物两次，间隔约15天。

当葡萄进入完熟期及时收获，可用手工采摘或机械采摘。葡萄及时收获，不但能获得较高的产量，而且能保持优良的品质和理想的商品价值。

采摘后葡萄的包装和运输是上市前的两个关键环节。由于葡萄果实的水分含量高，皮肤的保护性组织性能差，并且由于机械损伤和微生物感染而易于腐烂，从而降低了商品价值和食用质量。

采摘成熟的葡萄后，可以使用单层包装盒和单耳包装减少货物之间的摩擦，碰撞和挤压，避免机械损坏，并防止产品被灰尘和微生物污染以及水分蒸发，以及减缓由于温度急剧变化而造成的货物损失。此外，我们还必须注意根据市场和消费者的需求及时上市，以增加产量和收入。

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