菠菜又名波斯菜，原产地是伊朗，目前在我国广泛种植，是常见的蔬菜之一。菠菜属于耐寒蔬菜之一，最适生长温度是15~20℃，对土壤适应能力强、对日照强度要求不严，因此可与高杆作物间套作。

一、基地选择

基地环境条件符合GB/T18407.1的规定要求。宜选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好的壤土地块种植菠菜。基地远离工业“三废”排放、污染区域，连片面积应不少于3hm2。

二、轮作

每2a～3a应当与其它作物进行一次轮作，以降低病(虫)源基数，减轻危害。

三、整地施肥

1、清洁田园

清除上茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，以降低病(虫)源基数。

2、土壤耕翻

深翻土壤25cm～30㎝，整平耙实，以压低潜叶蝇、霜霉病等虫(病)源基数。

3、整畦

平畦栽培：畦宽1.8m～2.0m，埂宽35cm。

高畦栽培：畦宽30cm，畦高20cm。

4、基肥

基肥施用按照NY/T5090的规定执行。

施用的农家肥应当经过充分的沤制和腐熟。禁止施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。

四、播种

1、品种选择

进口商有要求的，按照进口商的要求选定品种。进口商未指定栽培品种的，春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、抗病、优质、丰产的品种;夏、秋季栽培的菠菜宜选择耐热、抗病、优质、丰产的品种。

2、种子质量

符合GB16715.5的规定要求，植物检疫合格。

3、播种时期

春季菠菜在4cm～6cm表层土壤解冻后，或日平均温度4℃～5℃时(2月中旬至4月上旬)即可播种。

秋季菠菜在8月中下旬至9月下旬播种。

越冬菠菜在日平均气温17℃～19℃时播种(10月至11月上旬)，入冬前4片～6片叶为宜。

4、播种方法及播种量

①播种方法

菠菜播种多采用直播法，以撒播为主，也可条播或穴播。条播行距15cm～20cm，播种深度2cm～3cm。播前浇足水，播后保持土壤湿润。早春播种应当覆盖地膜。

②播种量

春、秋季菠菜播种量一般每667m21kg～1.5kg;越冬菠菜播种量一般每667m21.5kg～2.5kg。

五、田间管理

1、春季菠菜田间管理

春季前期温度较低时适当控水，后期气温升高时加大浇水量，保持土壤湿润。一般播种3d～4d后浇第一遍水，二叶一心时浇第二遍水。3片～4片真叶时定苗(株距5cm～8cm，行距15cm～20cm)，浇第三遍水，并结合浇水追肥，每667m2撒施尿素7kg～10kg。株高15cm左右时，结合浇水每667m2施尿素5kg～7kg，农用硫酸钾8kg～10kg。

2、秋季菠菜的田间管理

秋季气温较高，播种后应当轻浇、勤浇水，保持土壤湿润，降低土壤温度。一般播种3d～4d后浇第一遍水，二叶一心时浇第二遍水。2片真叶时定苗(株距5cm～8cm，行距15cm～20cm)。3片～4片真叶时，结合浇水追施尿素每667m210kg～15kg。株高15cm左右时，结合浇水每667m2施尿素5kg～7kg农用硫酸钾8kg～10kg。

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来源：惠农网