浙江西瓜种植(想要种植大棚早春茬西瓜？这些绿色栽培技术了解一下)

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想要种植大棚早春茬西瓜？这些绿色栽培技术了解一下

胡滢

1 西瓜绿色栽培技术的重要性

1.1 挖掘市场潜力，提高经济效益

西瓜属葫芦科一年生蔓性草本植物。西瓜营养价值丰富，果实内含有蛋白质、丰富的维生素及矿质元素，可谓是夏季里最为重要的一种水果之一。西瓜生态适应性较强，在我国播种面积辽阔，品种日渐丰富，经济效果显著。

然而，西瓜的栽培技术更新和栽培面积推广面临着生命周期长、需肥量大、连作障碍明显等自身生物学特性因素的限制。同时，在我国的西瓜种植产业当中，存在大量自发生产的小户企业和农民散户，生产组织化程度较低，生产标准化难度大。部分瓜农由于缺乏对本地区栽培技术特点的了解，生搬硬套其他地区的栽培技术，导致西瓜栽培产量无法得到有效提升。部分瓜农为了取得高经济效益，在栽培过程中不正确施用化肥、农药等，对当地生态环境造成破坏。也有部分果蔬种植者由于缺乏西瓜连作障碍的知识，无法取得理想的经济效益。因此，结合当地地理条件，深入分析西瓜的生物学特性，并以此为基础，深入分析西瓜栽培管理技术，提出能够科学有效地进行绍兴大棚早春茬西瓜栽培的措施，对提高当地西瓜栽培技术，扩大西瓜市场具有深远意义。

1.2 生态文明建设的重要性

工业革命以来，以改造自然为特征的工业文明得到了迅速发展，但与此同时，自然环境也遭到了一系列的破坏。面对生态环境恶化、自然资源枯竭的情况，习近平总书记在党的二十大报告中，对推进生态文明建设作出了重要战略部署。生态文明建设是一项全方位、全地域、全过程的重大课题，它要求全人类、全行业都要积极参与其中，共建人与自然和谐共生的美好社会。农业作为农村生态文明建设的重要组成部分，农业生产的可持续发展是实现生态文明建设的重要途径。生态农业建设要求作物种植要能够在追求种植经济效益的同时，兼顾生态环境建设。这无疑对广大农业从业者和管理者提出了更高的要求。

2 绍兴大棚早春茬西瓜绿色栽培技术

2.1 绍兴地理条件

绍兴市位于浙江省中北部，地势南高北低，呈现出自西南会稽山向东北平原方向倾斜，境内河道密布，湖泊众多，享有“水乡”之称。绍兴地处亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，湿润多雨；年平均气温 16.4℃；2022年降水量 1365.1mm。绍兴小气候差异明显，灾害性天气频繁。春季，冬、夏季风交替，太阳辐射增强，气温渐升，冷暖空气活动频繁，春雨连绵，雨水增多，风向多变，天气变化大，常有倒春寒、大风冰雹等异常天气情况出现。

2.2 西瓜品种选择

不同品种的西瓜果实个体差异较大。在大棚内栽培时，由于设施内场地有限，绍兴地区早春时节雨水较多，光照不足，选择品种应以“优质”为主。成熟果实不宜过大，以 3～4kg 为宜，方便后期果实成熟过程中做吊瓜处理。相较于传统栽培模式的“地西瓜”，通过吊瓜培育出来的“空中西瓜”，不仅能有效提高土地利用率，而且果实成熟过程受到的光照更加均匀，果实成熟后颜色也会更加鲜艳，具有更高的经济价值。

2.3 种子播前处理

西瓜种子需要经过较为系统的处理再播种，种子的播前处理工作主要有消毒和催芽。通过种子消毒可以有效减少西瓜苗栽培管理期间可能会出现的常见病害和虫害。种子催芽主要是指将消毒好的种子放置在适宜种子发芽的环境当中，从而提高西瓜种子的发芽率和出苗整齐度，降低苗期管理难度。

西瓜种子是嫌光种子，但目前研究表明，西瓜种子的嫌光性与萌发时的温度有关。在萌发温度较低时，会充分表现出西瓜种子的嫌光性；而当环境温度适宜时，即使在有光照的情况下，西瓜种子也能顺利萌发。此外，对西瓜种子施用适量的 KNO3溶液，也能促进西瓜种子萌发。综上所述，目前在生产实践中，萌发西瓜种子时，首选的环境条件是温度温暖适宜且能够避光的催芽暗室，有条件的还可以配合施用一定的 KNO3溶液，促进种子萌发。

2.4 嫁接换根

连作障碍广泛发生于各种果蔬作物的栽培中，国内外学者就连作障碍的原因开展了诸多研究，西瓜的连作障碍与众多因素相关。首先，同种或者同科作物在生长过程中对于土壤中营养物质的需求相似度高，且西瓜的栽培生产过程需肥量大，容易造成土壤营养元素和微生物种群结构失衡。同时，连年耕作同科植物易导致土壤中的病菌和虫卵累加，病虫害发生愈发难以控制。此外，西瓜具有化感自毒作用，目前研究已知的会导致西瓜根系生长过程中产生毒害现象的自毒物质有苯甲酸和肉桂酸。

西瓜的连作障碍严重影响了西瓜的产量和品质。连作障碍导致的低品质、低产量降低了供销产业链的稳定性，也降低了瓜农种植西瓜的热情。对此，在种植西瓜时，可使用嫁接栽培，不仅能避免西瓜根系的自毒作用，还能有效防治西瓜根系病害的发生。在嫁接操作时，砧木和接穗的嫁接亲和力是保障嫁接成功率的重要前提条件。因此，砧木要选择与西瓜亲和力高的瓠瓜、南瓜、葫芦等作物较为合适。

2.5 移栽定植

当西瓜幼苗在穴盘当中长出 3～4 片真时，就可以准备进行移栽定植工作。

2.5.1 移栽定植时间。一般当外界环境日平均气温约14℃时，可进行移栽定植，绍兴地区大棚早春茬的移栽时间约在 3 月底－4 月初的晴天上午为宜。西瓜是喜温作物，为预防倒春寒等反常低温天气的影响，早春茬西瓜在定植后还可以覆盖一层小拱棚进行保温。

2.5.2 浇水方式的选择。根据浇水方式的不同，移栽定植主要分为 2 种操作办法：明水定植法和暗水定植法。明水定植法操作简单、快速，但是快速大量浇水会造成土温明显降低，不适用于早春茬西瓜种植。暗水定植法操作较慢，但能在保证土壤湿度的同时，保障较高的土壤温度，适用于早春时节的栽培种植。

2.5.3 保证幼苗之间的密度。一般西瓜幼苗在移栽定植时的株距保持在 40～50cm。同时，不同的整枝方式也决定了西瓜移栽定植的密度，例如，双蔓整枝的西瓜苗在移栽定植时，保证植株密度为 1300～1500 株 /667m2，单蔓整枝的西瓜苗在移栽定植时，保证植株密度为1800～2000 株 /667m2。

2.6 温光管理

大棚早春茬西瓜在田间进行温光管理时，注意在西瓜苗的不同发育时期，通过补光灯、小拱棚等器械协助，给予西瓜苗生育期适宜的温光环境。

绍兴早春季节户外温度为 0～10℃，棚内温度也不足 25℃，不足以满足西瓜苗期的生长温度，因此，在西瓜苗期阶段，需要适当对棚内做增温处理。定植后缓苗期需要的温度较高，此时将大棚密闭保温，有利于提高移栽成活率。4 月中上旬，西瓜缓苗后，棚内温度 25～35℃，此时需要给大棚适当降温，保持日温 20～25℃。但是日昼夜温差较大，在夜晚需要注意做好闭棚保温工作，保证夜温不低于 13℃。5 月份瓜苗进入结瓜期，在坐瓜期间，保证棚内日温 25～30℃，夜温 15～20℃；膨瓜期的适宜温度为日温 30～35℃，夜温 15～20℃[2]。进入5 月份，绍兴气温日益升高，下午时间段适当开棚通风。另外，应注意在西瓜转瓤期，制造较大的昼夜温差，以促进果实中的糖分积累。

西瓜是喜光作物。研究表明，弱光能显著降低西瓜苗的各项生理生长指标，如植株茎粗、叶片数量和大小、植株光合作用水平等，严重影响西瓜生长。绍兴春季雨水频繁，天气变化大，因此，在西瓜的各生育期，尤其是西瓜幼苗期和授粉后的坐果期，如遇阴雨弱光天气，及时通过补光灯进行补光。

2.7 水肥管理

西瓜根系发达，吸水量大，且西瓜叶片表面具有蜡粉，减少了叶片蒸腾作用对水分的消耗。因此，西瓜栽培过程要求空气干燥，空气相对湿度以 50%～60%为宜。但是，如果田间土壤持水量低于 50%时，西瓜苗容易因受旱而影响生长。设施栽培的环境湿度不易直接受到阴雨天气的影响，但是栽培早期如遇阴雨天气，室内湿度激增，应当及时在雨后开棚通风。

西瓜苗的不同生长发育时期，对应的水肥管理原则有所不同。在瓜秧的抽蔓期，结合浇催蔓水，追 1 次催蔓肥，追施尿素 10kg/667m2。在西瓜膨瓜期，追施复合肥15kg/667m2，帮助“催瓜”。 在西瓜果实“定个”后，植株水肥需求下降，停止浇水施肥，有助于果实成熟。

2.8 吊蔓整枝

棚内西瓜吊蔓整枝的方式主要有单蔓整枝、双蔓整枝和三蔓整枝 3 种。单蔓整枝指的是只保留主蔓，及时打掉所有子蔓的整枝方式。双蔓整枝指的是除保留主蔓外，在主蔓的基部选留 1 条健壮子蔓结瓜。三蔓整枝除保留主蔓外还在主蔓的基部选留 2 条健壮子蔓。为保证西瓜果实的营养供给，留瓜的蔓在瓜前留 5～7 片叶后摘心，不留瓜的蔓作为营养蔓，始终不摘心。

2.9 人工授粉

西瓜是雌雄同株异花植物，虫媒花，设施栽培需人工辅助授粉。西瓜花是半日花，只在一日之中上午开放，因此，给西瓜花人工授粉的适宜时间为 8：00－10：00。节位选用主蔓第 2～3 朵和侧蔓第 1～2 朵雌花授粉。人工授粉的方法是摘取西瓜雄花，小心去除花瓣后将花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上，1 朵雄花可以给 3 朵雌花授粉。授粉后，及时做好授粉标记，避免错漏。

2.10 西瓜病虫害及其防治技术

西瓜定植后容易受到各种病虫害的为害。绍兴早春茬西瓜的主要病害有白粉病、炭疽病等，常见虫害有蚜虫、红蜘蛛等。种植者需要在西瓜的生长期内，密切关注病虫害的为害情况，采取针对性的防治措施，以期实现西瓜的高质高产与生态环境保护协同发展。

2.10.1 白粉病。西瓜白粉病由白粉菌科瓜类单囊壳和葫芦科白粉菌侵染所引起。白粉病主要为害西瓜的叶片，其次是叶柄和茎。白粉病通常表现为下部的老叶率先发病，自下而上蔓延扩展。发病初期叶背面产生白色粉状斑点，随后斑点连接形成斑块，在叶片上形成一层白色粉状的霉层。西瓜白粉病在叶片发病会严重影响植株进行光合作用，从而对产量造成影响。

防治西瓜白粉病需要根据其生物学特性进行分析，通过农业防治法进行管理。首先，白粉病以闭囊壳在土壤中越冬，在轮作的土块中，以菌丝体或孢子在寄主上越冬。因此，早春栽种之前，要做好土壤消毒清理工作，避免土壤携带病菌。在栽培过程中，已经侵染宿主的分生孢子会借助气流和风雨传播，因此，在白粉病发病初期，需及时摘除清理病叶、老叶。此外，由于较高的湿度条件有利于西瓜白粉病菌的分生孢子萌发和侵染，从而加重白粉病的发病与传播。因此，在防治白粉病时，需适当降低种植密度，保证田间通风透光良好，如遇温度、湿度较高的天气，及时通风换气。在西瓜生长后期，白粉病发病严重时，可选用 42.8%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂喷雾防治，每 667m2喷药量 10～20mL，每周喷药 1 次，连续喷 2～3 次。喷药时，注意叶片正面、背面都要均匀喷施，避免漏喷。

2.10.2 炭疽病。炭疽病的病原菌属半知菌亚门刺盘孢属真菌，在西瓜的全生长期可发病，是影响西瓜品质和产量的主要病害之一。感病后西瓜叶片上出现圆形或不规则形水渍状病点；后期逐渐扩大变成黑褐色，边缘有紫黑色晕圈；病斑连接成片，感病部位干枯易碎裂。茎蔓染病初期，着生水渍状黄色圆形病斑，后逐渐发展成梭型褐色病斑，后逐渐死亡。果实感病初期呈水渍状褐色病斑，果实成熟后表现为果实表面凹陷圆斑，在湿度大的情况下，病斑部位还可能会产生粉红色黏状物。

炭疽病的防治需从种子做起。选用炭疽病抗病品种，并在播种前做好种子消毒准备工作。炭疽病菌易随水流传播，而采取高畦栽培方式减少了水流的接触，有效降低了炭疽病菌的侵染几率。为减少高湿度环境条件下病菌的快速传播，田间栽培应注意降低植株密度，保持通风透气。化学防治药剂可选用 70%甲基硫菌灵 600倍液、15%粉锈灵 1000 倍液、70%代森猛锌 500 倍液，每周喷洒 1 次，连续喷洒 3～4 次。

2.10.3 蚜虫。西瓜蚜虫群集中在嫩叶和嫩茎上吸食汁液。瓜苗被害后，引起叶片卷缩，瓜苗萎蔫甚至枯死，造成减产。蚜虫的口器为刺吸式口器，在为害植株的同时，还极易传播病毒病，加剧西瓜病毒病的发生。蚜虫孤雌生殖和卵胎生的繁殖方式使得蚜虫具有超强的繁殖能力，而且极易出现抗药性，单一用药会导致瓜蚜对药剂抗性越来越强，防治蚜虫的效果也会越来越差。

相较于有翅昆虫，蚜虫的瞬时迁移能力较弱，因为在防治蚜虫时，需及时小心剪下染病部位，带离种植区域处理。为彻底消除土壤和植株上残留的蚜虫，针对蚜虫的刺吸式口器，可以轮换喷施内吸剂农药。内吸剂农药药剂会被植物体吸收，传播到植物体的各个部位，在蚜虫吸食植物茎叶时，药剂随之进入害虫体内发挥作用。内吸剂农药可选择烟碱类杀虫剂，如 3%啶虫脒乳油1500 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液等，在蚜虫初盛期，每周喷 1 次，连续喷洒 2～3 次。

3 结语

西瓜是我国重要经济作物之一。在生态文明建设的背景下，总结和推广西瓜绿色栽培技术对于扩大西瓜市场具有重要意义。本研究在分析绍兴地理条件的基础上，结合西瓜生态特性，总结大棚早春茬西瓜栽培注意要点和病虫害管理技术，为提高绍兴大棚早春茬西瓜绿色栽培水平提供参考。

基金项目:浙江农业商贸职业学院 2022 年生态文明研究专项课题“生态文明建设背景下绍兴市绿色农业发展研究”（编号：KY202257）。