温室大棚种植黄花菜(带领全村致富，打造江北最大黄花菜保护栽培基地)

12月16日，借庄村黄花菜加工厂里，工人们挑选清洗好黄花菜，倒入翻炒机，经过加料、装罐等步骤加工成品。“加工好的干煸肉丝黄花菜，可以拌面、当咸菜，很受欢迎。现在已经卖到了北京、上海、沈阳等地。”村党总支书记李长本说。

村民们正在晾晒黄花菜。

借庄村位于新泰市汶南镇，为库区搬迁村。2021年，借庄村被评为省级乡土产品名品村，村里家家户户种植黄花菜，是长江以北最大的黄花菜保护栽培基地。

“我们村人均0.4亩地，人多地少，过去没有其他产业，人均年收入只有1600元。”李长本说。1993年，成为村党总支书记后，他开始考虑怎么带领全村致富。搬迁之前，村里有种植黄花菜的历史，李长本发动有经验的农户试种黄花菜。

黄花菜带头人姜顺忠说：“第一年种，黄花菜每斤就卖到了1元，我们对价格都非常满意。”

见黄花菜种植可行，李长本开始研究黄花菜大面积发展。1995年，他从集体土地中拿出100多亩地，推广种植黄花菜，一亩地分给一户种植。“当时从平邑买进200万棵黄花菜苗，苗无偿发下去，给村民种。”李长本说。然而，很多人不认可黄花菜种植，将分到的地种上了其他农作物。

“我们这里气温正合适大棚种植，填补南方黄花菜空缺。”第二年，李长本发动村“两委”成员，建设黄花菜大棚，希望以此带动村民。“一个大棚投资5000多元，黄花菜收获时卖到了4元一斤，一个棚年产1300多斤，当年就能回本。” 李长本说，老百姓看到了效益，也纷纷建起了大棚，第二年全村就增加了100多个大棚，从此借庄村大棚一年比一年多。

村里黄花菜种植多了，收获时一天产量最多达到了12万斤，销售又成新问题。李长本探索起“公司+基地+农户”的模式，他说：“老百姓种了怕卖不了，我给他们吃一个‘定心丸’。”1998年，李长本成立新泰市金芭蕾食品有限公司，设立保护价，从村民手里收购黄花菜，进行统一包装销售。

借庄村黄花菜。

接着，为提高黄花菜的价格，他将目光投向了深加工市场。“市场上大量产出黄花菜的时候，我们进行初步加工，将其晾晒成干，收入能翻倍。”李长本说。2019年，他又建起占地30多亩的干煸肉丝黄花菜工厂，增加黄花菜附加值，仅去年一年，年产值就达60多万元。

经过多年奋斗，2021年，借庄村人均收入达到了1.65万元，其中黄花菜占收入三分之一。借庄村现有大小拱棚2000多个，仅黄花菜全村可收1500万元。带动周边十几个村发展黄花菜，建成了1.5万亩黄花菜基地。

“未来还是以黄花菜为主要产业。下一步，我们将进一步扩大预制菜项目，探索网上销售途径，带动更多的百姓发家致富。”李长本说。

大众报业·农村大众记者 李兆兴 通讯员 赵洁