三七喜温凉、忌酷热。多栽培在海拔1500-1800米的山区。适宜年平均温度18-19℃，年降水量1700-2000毫米，空气相对湿度70%-80%，土壤含水量25%—30%的地区生长。需半阴半阳的光照条件，土质疏松，排水良好的地块栽培。正是由于三七对生长环境的特殊要求，很多地方地理环境不适合三七生长，这就造成很多人不了解三七的种植过程，从而认为三七价格普遍过高。

其实，三七是多年生植物，一颗三七红籽至少需要种植3年以上，从播种到采收，中间需要很多工序， 这其中不乏种植人员的辛苦和汗水。现在，一起来了解种植三七的过程吧。

一、播种前准备工作

1、选地与整地

选择背面阴凉的缓坡地，坡度5-10度左右，若坡度太陡，水土流失严重，反之，平原地区排水不畅，块根易腐烂。土壤选择排水良好、质地疏松、具团粒结构的红壤或棕红壤，夜间能回潮的砂质壤土更好，而粘重土易引起根腐，不宜选用，土壤pH值为5.5-7.0最为合适；还要选择通风良好的地块，谷地和低洼地因夏季空气闷热，冬季冷空气下沉，三七易得圆斑病、炭疽病、立枯病，故不宜选用。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15-20厘米，促使土壤风化细碎，同时彻底清除杂草、树根、石块，并结合杀菌剂对土壤进行消毒处理。

2、搭棚、围篱

三七是喜荫植物，需要搭棚遮荫，搭盖的荫棚必须牢固，起码能支持2-3年不倒塌。一般用木材、竹杆等，可就地取材，也可用水泥柱等，棚高1.7-2.0米左右，棚上盖杉树叶或用遮阳网。三七园四周用草或围边网围好，每园设1-4个门，围篱向内倾斜成60度左右，有防止牲畜闯入践踏和阳光直射的作用，并能调节园内空气和湿度。三七园的西南面，因阳光强烈，围篱应密些，东北面透光应稍大些。

3、施基肥、作畦

搭棚后土地要再犁耙一次，每亩施入基肥3000-4000千克，牛粪占30%-40%，草皮灰占60%-70%，钙镁磷每亩25-30千克。基肥必须充分发酵腐熟，打细碎，均匀撒在畦面上，用锄翻入畦内6-10厘米土层中。作高畦宽1-1.2米，高20-30厘米，畦面作成龟背形，以利排水。

二、播种和移栽

1、“红籽”的播种。

用工具划印行，以行株距6厘米*5厘米进行点播，畦面盖一层松毛，以保持畦面湿润、保温（农历12月份这段时间正好是文山的冬季，撒一层松毛或者山草还可以给种子提供适宜的温度）和抑制杂草生长，每亩用中7-10万粒，折合三七种子10-12千克。

2、“子条”的移栽。

三七育苗一年后移栽（这时候的三七不再叫“红籽”而改名叫“子条”），一般在12月至翌年1月移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。起根时，严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。种苗在栽前要进行消毒。多用杀菌剂（腐霉利、代森锌等）浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。

提示：栽种时要注意地面和子条都要消毒，因为这时候的三七免疫力最脆弱，就像刚出生的婴儿，受感染越小成活率越高。

三、田间管理

1、浇水、排水。在干旱季节，要经常浇水，保持畦面湿润，浇水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其它病害（尤其是圆斑、黑斑病）的发生。雨季前要注意开深沟，才能避免园内积水。

2、调节透光。棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。透光过少，植株徒长易感病虫害，而且块茎小；透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60%-70%，夏季透光度稍小，为45%-50%，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50%-60%（视自己的田块的方向和光照情况做调整）

3、摘蕾、疏花和护果。在以生产块根为主要目标的冷凉地区，当三七花长到3-5cm时将其摘除，可大幅提高块根质量。在留种田于三七开花期将中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七红籽（果实）获得满意的产量。

4、七园清洁。及时人工拔除三七园的各种杂草，清除病株残体，并远离七园焚烧或深埋。七园清洁是改善三七通光透光，防止病害蔓延的重要措施，一般必须给予高度重视。

5、及时追肥。三七的追肥以农家肥为主，辅以少量有机活化营养套餐肥。一年中以追肥2-3次腐熟农家肥为宜，每次每亩施肥用量2000-2500公斤，嘉美赢利来或金法利2-3次，每次每亩施用量10-15公斤。同时每亩冲施1-2袋嘉美红利，疏松土壤，促进根系膨大。根外追施800-1000倍液嘉美金点、脑白金以及其它中微量营养，促进光合作用，促进同化产物向根系运输转化。

四、病虫害防治

三七由于栽培年限长（一般3年），且又生长于荫蔽高湿的栽培环境下，因此三七病害较多且蔓延迅速，主要病害有黑斑病、圆斑病、疫病、立枯病及根腐病。三七虫害一般不构成太大危害，主要有蛞蝓、红蜘蛛及小地老虎等。

1、黑斑病。于雨季流行蔓延，表现为叶片、茎发生浅褐色椭圆形病斑，继而凹陷产生黑色霉状物，严重时出现扭折。为保护更多的三七能够长到3年以上，每一个雨季，我们的种植人员必须时刻关注七园的排水情况，如有发现排水不畅，必须另挖渠道，及时将积水排出园内。黑斑病多发于6-7月高温多湿季节，使植株扭断死亡。防治方法是调节阴棚透光度在20%以下，用1.5%多抗霉素150倍液或70%百菌清可湿性粉剂600-800倍液喷雾。

2、根腐病。三七根腐病为土传病害，主要发生于出苗期（3-4月）及开花期（8-10月），其症状为叶片垂萎发黄，块根或根茎腐烂。根腐病是三七主要根病，防治方法是用58%瑞毒霉可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂300-500倍液灌根。

3、疫病。三七苗期毁灭性病害。多发生于6-7月，危害叶及叶柄。防治方法是加强田间管理，降低温湿度；及时清除残体，集中烧毁，用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷治。

4、立枯病。多发于4-月高湿低温季节，危害幼苗基部。防治方法是用70%敌克松可湿性粉剂500-800倍液灌根，喷雾。

5、蛞蝓（鼻涕虫）。防治方法是晴天傍晚喷石灰粉于畦面。

6、红蜘蛛。防治方法是用24%螺螨酯稀释1500倍液喷雾。

7、小地老虎。防治方法是用90%晶体敌百虫拌毒饵诱杀或1000-1500倍液浇灌。

五、采收

春三七（不留种）10月（中秋节前后）采收，冬三七（留种）1-2月采收；采收后的新鲜三七，可到指定的三七交易所进行自由交易，若要储存或是打粉的三七需要加工成干三七，要到三七加工场所（烤房或晒场）进行修剪、烘烤，即成干三七，达到标准方可存放出售。

工人们正在修剪三七块茎

工人正在加工三七

六、自然灾害频发

三七的种植过程已经很辛苦不易，近年自然灾害频发，雪灾、冰雹、洪水、干旱、火灾等往往不期而至，让种植户们应接不暇，也只有种植户最清楚其中的辛酸。

连续几天的大雨，园里的三七全被淹了

大雪压踏了三七棚，工人难找，种植户正在忙碌

一夜之间，多少三七园被毁！

（来源：天宝农业技术服务平台 ID：tianbaonj）