葡萄山地种植(甜蜜蓝宝石葡萄在河南焦作避雨限根栽培技术)

甜蜜蓝宝石葡萄在河南焦作避雨限根栽培技术

崔海玲等

甜蜜蓝宝石，别名月光之泪、东方蓝宝石，属欧亚种，是由美国育成的葡萄新品种。2018 年，我们从河南省郑州市引进甜蜜蓝宝石葡萄贝达砧嫁接苗，栽植在焦作市农林科学研究院葡萄试验园内，有避雨设施，采取限根栽培。2019年挂少量果，2020 年 丰 产，亩产 1820 千克。栽培试验结果表明，甜蜜蓝宝石果形奇特美观，中晚熟，自然无核，优质、丰产、耐贮运。现将其避雨限根栽培技术简介如下。

1 引种试验园基本情况

焦作市农林科学研究院葡萄试验园位于河南省焦作市东部郊区，年平均气温 14. 9℃，≥ 10℃ 年 活 动 积 温 4653 ～4960℃，土壤为黏土，肥力中等。连栋玻璃顶棚避雨设施，采取限根栽培，栽植行株距为8 米 ×8 米，架式为水平棚架，架高 1. 9 米，限根池 (池底不砌，只砌池子四周) 长、宽、高分别为 2. 2、2. 2、0. 5 米，有灌溉条件。

2 性状表现

2. 1 植物学特征

幼嫩新梢上部有紫红色条纹、中下部为绿色，成熟枝条浅褐色。成龄叶中脉长 14. 8厘米、宽 21. 1 厘米，叶柄长10. 8 厘米，5 裂，上裂刻深度有浅、中、深 3 种类型，叶柄洼 V 形，成龄叶五角形，表面颜色绿色，正背两面均无毛，叶片较薄，叶缘锯齿较钝。

2. 2 果实经济性状

果穗圆锥形，自然单穗重590. 13 克，自然无核，大粒，平均单粒重 10. 68 克，形状奇特，细长管状，末端有凹痕，果粒着生松紧适度，完熟后呈紫黑色，果粉少。果皮硬脆，味甜可口，可溶性固形物含量21. 15%，品质上乘。果刷着生牢固，耐拉力强，不脱粒，耐贮运。

2. 3 生长结果习性

植株生长势中庸偏旺，3年生主干直径 5. 6 厘米，1 年生成熟枝条基部直径 1. 2 厘米，第 1 节间长度 2. 5 厘米，第 2 节间长度 3. 4 厘米，第 3节间长度 4. 0 厘米。萌芽率82%，结果枝率 78%，结果系数 1. 2，第一花序多着生在结果枝第 4 ～ 5 节。较丰产，栽植第 2 年少量挂果，第 3 年经疏花 疏 果，亩 产 量 控 制 在1820 千克。

2. 4 物候期

在河南省焦作地区，甜蜜蓝宝石 3 月 24 日萌芽，5 月 6日始花，5 月 10 日盛花，5 月14 日谢花，6 月 18 日果实转色，果实完全成熟期 8 月 25日，从萌芽至果实成熟需 154天。

2. 5 抗逆性

甜蜜蓝宝石葡萄避雨栽培表现为抗寒性中等，越冬有抽梢现象。抗病性中等，果实成熟期主要病害为灰霉病、酸腐病，炭疽病、白腐病发生较轻，幼果期易发生日灼现象，露地栽培易感霜霉病。

3 避雨限根栽培技术

3. 1 定植

栽植前一年冬季，限根池填入土粪混合物，每池填干鸡粪 500 千克，浇透水。3 月上旬栽植苗木，苗木栽植于限根池内，栽植时将池中心 50 厘米见方的粪土挖出，填入腐殖土 (腐殖土与园土按 3 ∶ 1 混合)，苗木栽植于腐殖土上。

3. 2 肥水管理

秋施基肥: 每池施腐熟羊粪 200 千克，另施磷肥 10 千克、氨基酸有机肥 10 千克。第 1 年，沿东西两池壁向内挖宽 30 厘米、深 50 厘米的条形坑，粪土混合施于坑内; 第 2年，沿南北两池壁向内挖宽30 厘米、深 50 厘米的条形坑，粪土混合施于坑内。生长季节施肥: 萌芽前施平衡肥，每池 100 克; 六叶期施平衡肥，每池 100 克; 果实膨大期至转色前，施 2 次平衡肥，每池 150 克; 果实转色初期施高钾水溶肥，每池 150 克。每次施肥后浇水，高温干旱时期每周池子里浇小水 1 次，果实转色成熟期控水。叶面喷肥: 花前喷国光稀施美 ( 氨基酸)800 倍液，花后喷国光络佳钙1000 倍液、国光微量元素肥1500 倍液、磷酸二氢钾 300倍液。

3. 3 整形修剪

采用 “王”字形水平棚架，架高 1. 9 米，建园第 1～2年，培 育 树 体 结 构，按 照“王”字形棚架的要求，及时整形上架。定植后，选 1 个强壮新梢直立引缚，幼苗生长至1. 9 米以上时，在 1. 9 米处摘心，摘心后保留上部 4 个副梢继续生长，其余副梢留单叶绝后摘心。摘心部位以下其中 2个副梢沿葡萄行向延伸 (形成第 1 道主蔓)，其他 2 个副梢分别向垂直葡萄行向延伸，当延伸到 2. 6 米时再摘心，选摘心处以下 2 个副梢沿与葡萄行平行方向延伸 (形成另 2 道主蔓)，其他副梢抹除。这 3 个主蔓构成 “王”字形水平棚架，各主蔓每生长至 0. 8～1. 0米时进行 1 次摘心，分段培养主蔓，主蔓上的副梢留 3 ～ 4片叶摘心 (培养第 2 年的结果母枝)。冬季修剪时，结果母枝留 2 个芽短梢修剪。第 3 年进入丰产期，春季萌芽后，通过抹芽定梢，使新梢在架面上分布均匀，新梢间距 18 厘米;结果枝长 6 片叶时第 1 次摘心，盛花后第 2 次摘心，结果枝上的副梢，保留花穗上部及下部节位的副梢留 1 片叶绝后摘心，其余副梢均抹除; 营养枝摘心方法同结果枝，其上副梢均抹除。第 3 年冬剪同第 2年。

3. 4 花果管理

为生产优质果，必须控制亩产量在 1750 ～ 2000 千克，每个结果枝留 1 穗果。花前 1周至初花期整理花穗，花穗整理为圆锥形，每个花穗去掉上部 2～ 3 个大的分枝，中间的分枝一般不用疏除，个别密挤的去掉 1～2 个分枝。

甜蜜蓝宝石葡萄自然果穗较疏松，疏果粒只需疏去小粒、病粒即可，每穗留 60～80粒。该品种自然果粒较大，无需膨大剂处理。疏果后果穗均匀喷 1 次杀菌剂，晾干后套袋。

3. 5 病虫害防治

甜蜜蓝宝石避雨栽培主要病害有灰霉病、酸腐病，主要虫害有绿盲蝽、红蜘蛛。主要防治措施: 以农业防治为基础，控制产量，健康树体，通风透光; 休眠期做好清园工作，绒球期喷 5 波美度石硫合剂; 生长季节重点防治灰霉病，兼防其他病害，抓住花前、花后、果实转色初期的关键期用药，可选用50%腐霉利可湿性粉剂 1000 倍液、40%嘧霉胺悬浮剂 800 倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂 1500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂 1500倍液、50%保倍福美双可湿性粉剂 1000 倍液; 绿盲蝽防治要抓早，从展叶期开始防治，有效药剂可选用 70%吡虫啉可湿性粉剂 6000 倍液、3%啶虫脒乳油 2000 倍液; 高温干旱时期注意预防红蜘蛛，可选用2. 5%高效氯氰菊酯乳油 800倍液、1. 8% 阿 维 菌 素 乳 油2500 倍液。预防幼果期日灼病，除果穗附近多留副梢叶片外，还应根据天气情况，适当增加浇水次数，增加空气湿度，降低环境温度。