刺梨果种植技术(刺梨种植技术)

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木，是贵州、湖北、湖南、河南等地的天然野果，刺梨有两个变种，即光皮刺梨和无果刺梨（送春归），果实中富含维生素C,据贵州农学院1983年测定，大方县刺梨每100克果实中含2146.13毫克维生素C。刺梨泡的酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香，是上好的饮料。刺梨富含超氧化物歧化酶，具有抗衰、防癌作用的活性物质，刺梨制品深受消费者的青睐。

刺梨育苗

刺梨苗的繁殖方法有播种繁殖、扦插繁殖、压条繁殖和分株繁殖，播种繁殖的缺点是种子培育的苗溶液发生变异，导致成熟期和果实大小不一致；压条和分株方法繁殖系数低。在生产中一般都是采用扦插繁殖方法，扦插繁殖方法简单、成苗快、结果早，成本低，容易推广。

1、扦插时间

刺梨扦插时期长，夏、秋至第二年2月份都可以扦插，夏季绿枝扦插（6—7月份）秋季扦插（9—10月份）温度和湿度大，插条容易发根成活率高，苗木健壮。

2、扦插床的准备

扦插前先选择背风向阳、靠近水源、土层深厚肥沃的砂质土作为扦插床，将插床整地开厢，厢宽1—1.5米，长度以地势和繁殖数量而定。施足基肥料，把厢土泥块和肥料锄碎拌合，在厢面积上开成行距30厘米左右的横向扦插沟。

3、插条的剪取

在选定的优良品种母树园中，从生长发育正常，结果良好，丰产稳产、品质佳，没有病虫的植株上剪取。剪插条的方法，要根据扦插时期、扦插方法来剪扦插条，夏、秋绿枝扦插，要选择已经木质化、腋芽饱满和叶片完整的当年生枝条作为扦插条，绿枝扦插条长度大约15厘米左右，具有5—6个芽，顶端带2—3片叶。硬枝插条和绿枝插条的不同点在于既可以用1年生长枝，又可以用2—3年生枝作为插条。插条好后，每个100—200枝捆成一把以便处理和扦插。

4、插条处理

可以用吲哚丁酸、吲哚乙酸、萘乙酸、2，4—D、生根粉等处理插条，都有促进生根的良好作用。插条使用15—20PPM浓度的吲哚丁酸处理12—24小时，浸插条基部二分之一至三分之一，效果很好。

5、扦插方法

在厢面上开行距30厘米左右的横向扦插沟。然后将插条斜插或者垂直插入沟中，深度以外露两个芽和两片叶，为了保证扦插条完好和土壤有比较大的接触面，将扦插条下端的剪口剪成平滑的斜面，扦插时用一条比较粗的木棍先插一个插孔，再将扦插条扦插入孔中，少伤条插。也可以在全面施肥拌和后开沟，先把插条摆放好再盖土，可以避免插条时擦伤穗条皮层。扦插完后盖上泥土后，需要将插条两侧的泥土压紧，使泥土与扦插条紧密结合，最后喷透水。如果有条件最好搭荫棚避光，有利插条生根。扦插有休眠期的硬枝扦插和生长期中的绿枝扦插，绿枝扦插必须搭荫棚。

6、插床管理

扦插后至发根初期的管理主要是及时浇水，保持土壤湿润使插条提早萌发新根，多发根，因此在干旱时特别是夏季早晨和晚上要浇水，雨季要注意排水，降低土壤湿度。发根后根据土壤湿度浇水。发根后适时揭去遮荫棚，及时除草、喷洒药物和追肥。扦插床要做到有草必除，土壤板结后必中耕，改善通风透光和土壤通气条件，促进苗木生长。刺梨在苗期容易感染白粉病，在5月起就要适时喷洒1500倍的粉锈灵防治。

在春季抽梢前后要追施氮肥，促使春梢抽生多而整齐，生长健壮。在6月上旬夏梢抽发时期，就是在夏梢刚萌发时追氮肥，在8月份秋梢抽生期追施氮、磷、荚复合肥。9月份后控制氮肥，只能施磷肥和钾肥，促使枝梢发育成熟。

刺梨果园建设，

刺梨虽然是适应性强，能够耐干旱和瘠薄的树种，但是为了获得良好的种植效益，达到栽培目的，要选择好造林地。一般选择土层深度达到80厘米以上，疏松、肥沃、湿润，PH值5—6，海拔600米到1700米的山坡的中部、下部种植为好。

建设刺梨园时，一定要挖大坑，施足底肥。株距150厘米、行距 200厘米。定植窝的深度要求30—50厘米，宽50厘米，心土和表土要分开堆放，穴上口放表土层以便于回土，穴下口堆放心土（死土），穴底要整平。施足腐熟的有机肥后再定植。一般在刺梨进入休眠期后就可以定植，最佳的定植时间为每年的十二月份到来年的二月份，在进行定植的时候要将根系展开，随后填土然后将幼苗向上提上一点点，使下面的根系更加的舒展，最后将土壤踏实，浇上定植水。

果园管理

1、深翻施肥改良土壤

在定植后要逐年深翻扩穴，重施有机肥，加快土壤熟化，改善水、肥、气、热条件，培养深、广、密的根系，扩大吸收面，促进地上部的生长健旺，早结果、多结果。栽植当年在整地时施农家肥作底肥，施肥量为每穴 5公斤 左右。以后在每年的 4—6 月份按每穴 0.25 公斤 施复合肥一次。投产前每穴追施尿素 0.2 公斤和复合肥 0.3 公斤。盛产期追施磷肥、复合肥各 0.3 公斤。

2、水分管理：刺梨萌芽前、开花及果实膨大期，在有条件的地方要根据旱情结合施肥进行 1—2 次灌溉。要通过拦蓄雨水在没有灌溉条件的地方创造条件，干旱季节要在雨后或灌水后覆盖保墒。同时要做好内涝地块的排水准备。

3、整形修剪：刺梨没有明显主干，树冠矮小，枝叶繁茂，发枝力和萌发力强是刺梨芽的特性。定植初期不宜强行对刺梨实施整形修剪，应让其自然生长最好，促果并形成树冠，然对成年枝要抓好调节生长和结果的关系，将从基部抽生的强梢在 5-6 月初及时剪短或摘心，促发夏稍，以培养成结果母枝。12 月份重点疏除过密枝、过长枝、下垂枝，剪掉枯枝、病虫枝及衰老枝。通过上述整枝修剪，保持 1.5-2 米左右树高，1.5 米左右冠幅，全丛保留 5-8 个主枝，让结果母枝在其上交错分布，使刺梨实现高产、稳产。

采收

刺梨果实在8月份后陆续成熟，在10月刺梨完全成熟后采收，由于刺梨长满刺，采摘时要戴上手套避免手被刺伤。一般在上午采摘，采摘回来后用刀将刺梨从中间切成四瓣，然后在阳光下晒或者室内烘干，用木棍捶打，一是将刺梨内的子粒捶出，二是把刺梨表面的刺捶掉，从摘开始要注意要保持卫生干净，因为刺梨干是不进行清洗的。一般100公斤鲜刺梨可以加工刺梨干10—15公斤。