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日本苹果种植技术(种植苹果不赚钱?看看日本人是怎么做的)

时间:2024-03-07 21:53:05

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为了学习考察日本果业生产、管理等方面的先进验和技术,加强交流与合作。2018年1月10日至17日,烟台大山果业开发有限公司专家团队赴日进行考察学习,访问了红富士的起源地日本青森县等苹果主产区。

种植苹果不赚钱?看看日本人是怎么做的

苹果在日本有120多年的栽培历史,总面积70万亩,年产量100万吨,主要分布在青森、长野等县,其中青森县是日本果业的代表,生产技术世界领先,面积和产量分别占到全世界的50。

日本果园基础设施较好,土地整修后再栽植果树。适宜于小型机械化作业。不论什么地形,果园行间皆十分平整,全部实行生草,施肥、打药及割草等全部实行小型机械化。青森及长野地区果园多见防风网及防霜扇,防鸟多用假鹰、煤气炮等,未见防鸟网与防雹网,幼树多有防鼠网。

种植苹果不赚钱?看看日本人是怎么做的

如今我国人口老龄化的时代到来,劳动力不足,出现了用工贵、用工难的状况,日本简约化、机械化的果园管理是我们学习和发展的方向。

关于果园的管理模式在后续文章中与大家详细探讨,今天主要让大家了解日本的苹果深加工产业发展状况。

在日本在青森,苹果加工品琳琅满目。有果汁,酒,果酒,苹果醋,苹果白兰地和甜点。在弘前市内有47家店提供精制的苹果派,能高兴的吃个遍,下面是日本商店里苹果制品。

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而我国苹果加工业起步较晚,滞后于苹果的生产发展。我国苹果90%以上是鲜食品种,缺少加工品种,而先进国家加工品种一般在50%以上。我国苹果加工水平低,主打品种少,苹果浓缩汁是最主要的苹果加工产品,罐头、果脯和果干等生产量很小,加工的苹果浓缩汁因多以残次果作原料,品质差,酸度低,国际市场销价仅为先进国家的一半多。

因此,我国急需加大科技投入,提升科技对产业的推动作用,从繁育种植、精深加工、冷链物流到营销管理,加大采用新科技、新技术、新模式的力度,加快产业升级,最大程度挖掘产业价值,强化苹果产业对地区经济与社会的贡献能力。


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