向日葵是喜温且耐低温作物，地温达到２～４℃就开始吸水萌动，４～５℃即能发芽出苗，８～１０℃能满足正常发芽出苗的需要。向日葵抗旱能力较强，根系发达，有利于吸收土壤水分；茎表分布茸毛，减少水分蒸发；茎中海绵状髓能贮存水分，调节体内水分；叶片上有蜡质层，可减少水分散失。向日葵是短日照植物，对日照反应不敏感。向日葵适宜于壤土或沙壤土，低洼积水的地及重黏土、重沙土不宜种植。适宜土壤酸碱度范围在５．５～８．５之间，耐盐碱，在土壤全盐含量０．４%的土壤中仍能正常生长。

高产种植技术

一、播前准备

向日葵栽培应选择土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相对较小的地块。向日葵需肥多，不宜重茬，连作必然使土壤养分消耗过大。霜霉病、黑斑病重和地下害虫严重的地区要做好药剂拌种。

二、适时播种

适时早播出苗早、产量高，可避免和减轻病害危害。北疆播种期一般在4月上中旬，5cm地温连续4~5d稳定在8~10℃时即可，复播应在7月5日前完成。向日葵滴灌种植可适当浅播3~4cm。

三、查田补苗

向日葵是双子叶作物，顶土出苗较费劲，再加上整地、播种质量不高或播后遇雨表土板结，或病、虫、鼠、雀等为害，都易造成缺苗断垄。为了保证一播全苗，必须在出苗期逐田逐行检查，成片成行缺苗要及时补种。

四、间苗定苗

向日葵栽培要及早间苗，防止苗挤苗，影响培育壮苗，乃至以后的产量，至于盐碱地和虫害重的地块，定苗时间可适当推迟。同时，向日葵还要及早定苗，有利于培育壮苗，也有利于花盘发育，定苗应在2对真叶时进行。

五、中耕除草

向日葵一般中耕2～3次，起除草松土、破除板结、保蓄水分、减少蒸发、减轻盐碱危害等作用，第1次中耕在1～2对真叶时结合间苗定苗进行，第2次中耕在定苗后1周进行，第3次中耕在封垄前结合开沟、培土、施肥完成。滴灌种植向日葵实行免耕种植以水代耕。

六、开沟追肥

向日葵较喜肥，开沟追肥通常在第3次中耕时进行，以氮磷肥为主，每亩磷酸二铵5公斤、尿素10公斤，混合均匀后施入土壤。通过开沟培土能有效的保证次生根生长发育，防止倒伏，减少子叶节以下基部分枝。

七、适时灌水

向日葵从出苗到现蕾前，在底墒好的情况下可不灌水，进行蹲苗。生育期灌水掌握三个关键时期，头水应在现蕾期进行，二水在初花期，三水在灌浆期。

八、授粉管理

向日葵自花授粉结实率低，异花授粉结实率高，栽培的时候要及时进行人工辅助授粉，用对花盘、粉扑子、棉线手套等方式进行传粉，或收集父本花粉用小刷子轻轻涂抹在母本的柱头上，授粉在盛花期进行3～4次。

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