为伞形科植物白芷的干燥根。白芷别名香白芷、祁白芷、禹白芷、芳白芷、泽芬等。多年生草本植物。以根供药用，为常用中药。全株含挥发.油，根还含有比克一白芷素、氧化前胡素，欧前胡内脂、珊瑚菜素。

1.繁殖方法

用种子繁殖。种子培育一般在8月份收挖白芷时，选无分叉、主根直而有大拇指粗的无病害、无挖伤的白芷根作种株培育材料。在翻挖好的土地上按穴距60 ~ 70cm挖穴，每穴栽种主根1株，当年冬季及翌年春季进行除草追肥管理。6~7月份种子陆续成熟，当果皮变成黄绿色时，连果须分批采收，摊在阴凉通风处晾干。严禁久晒、雨淋或烟熏。干后抖下或搓下种子，除去果梗杂物，即可作种用。白芷存放时间不宜过长，当年收的种子当年应播种用，否则，第二年即丧失发芽力，不能作种。

2.选地、整地

白芷是深根植物，应选择土层深厚，土质疏松肥沃，排水性好的夹砂土或冲积土种植。土壤过砂、过黏或过薄，主根易分叉，产量低。对前茬要求不严，但不宜于芹菜、胡萝卜、防风、小茴香、北沙参等伞形科作物连作。前茬作物收获后，每亩施厩肥或堆肥4000kg作底肥，深翻30cm以上。晒白后再深翻耕1次，整平耙细后做畦，畦宽1 ~2m，高20cm，沟宽30cm。播种前须浇透水1次。

3.播种

播种期一般以10月 上旬为宜，播种过早，白芷生长迅速，一年早期抽薹率高，根木质化，不能作药用；播种过迟，冬季降水量少，土壤水分不足，加之气温低，出苗不好，影响生长及产量。条播、穴播均可，以穴播为主。按行距30 ~ 33cm、穴播25cm.挖穴，穴深7 ~ 10cm，穴大底平。每亩用种子500 ~ 800g，与200 ~250kg草木灰和30 ~40kg人畜粪水拌合均匀。每穴播一小撮，约有种子20粒左右。条播按行距33cm、播幅10cm、深7~ 10cm开横沟，沟底宜平，然后将拌好的种子灰撒于沟内，每亩用种800~1000g。穴播和条播后均不需覆土，应立即按每亩1000kg量施清淡人畜粪水，再用人畜粪水拌的草木灰覆盖其上。轻压踏实，使土壤与种子密切接触，以利于发芽。一般播后15 ~20天即可发芽。

4.田间管理

（1）间苗、中耕除草 当苗高5~7cm时，间苗。穴播的每穴留壮苗5~8株；条播的每隔5em留壮苗1株。苗高10cm左右时，再间--次苗，穴播的每穴留壮苗3 ~5株；条播的每隔7 ~ 10cm留壮苗1株；次年2月定苗，每穴留苗3株，呈三角形；条播的每隔10~15cm留苗1株。结合每次间苗，同时进行中耕除草。

（2）追肥 生长期宜追肥4 ~5次，幼苗期以清淡人畜粪水为主。第一、二次在间苗中耕后，每亩施人畜粪水1500 ~ 2000kg；第三次宜定苗后，每亩施人畜粪水2000 ~ 3000kg；饼肥50kg；第四次宜在清明前后，每亩施人畜粪水2000 ~ 3000kg，草木灰1500kg，饼肥20kg。5月以后，根据苗情，酌情施肥。

（3）灌溉与排水 白芷播 种以后如遇冬旱，应及时灌溉，保持土壤湿润，以利于种子迅速发芽，促进主根向下伸长，提高产量与质量；如遇降水过多，则应及时排水，防止积水引发病害减产。

（4）打顶去薹 6-7 月白芷开始抽薹开花，为了减少养分消耗，除留种田外，要打掉全部花薹，使营养集中根部，提高产量。对少数生长特别旺盛，5月份即抽墓开花的植株要尽早拔除，其所结种子也不能作种用。

（5）间套作 在白芷生长前期，可利用立春前苗小时套作蔬菜，如莴苣、菠菜蒜苗、萝卜等。进入白芷春苗期即行收获，以便有效利用土地。

5.病虫害防治

（1）病害

①斑枯病又名白斑病、叶斑病。该病是--种真菌引起的病害，危害叶片。病叶病斑成多角形大斑，硬脆；后期病叶的病斑密生小黑点，叶片局部或全部死亡。一般5月初开始发病，直至收获均可感染此病。防治方法：选用无病株留种；清除病残组织，集中烧毁，杜绝越冬病源；发病初期，喷75%百菌清600倍液或25%多菌灵可湿性，粉剂1000倍液防治。

②根腐病是生产上的主要病害。该病发生与白芷收获后的干燥过程中，轻时腐烂率在16%左右，严重时达30%以上，甚至全部腐烂。实验证明，伤口是病菌侵入的主要途径，周皮在抵抗病菌侵入中起重要作用。防治方法：在收挖运输和加工过程中只要高度重视保护白芷周皮不破坏，不等萎蔫就加工即可防止该病造成的损失。

③紫纹羽病表现为主根上有紫红色菌丝束缠绕，引起腐烂。多发生在排水不良的潮湿低洼之地。防治方法：选排水良好的地块栽培或高畦排水；发病前用25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

④根结线虫病危害根部，使根部产生许多根瘤，根呈结节状，地上部生长不良。防治方法是与禾本科作物轮作；种植前半月用滴滴涕剂处理土壤。

（2）虫害

①黄翅茴香螟、黄凤蝶为害叶片。防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。

②黑蛆危害根部。防治方法：可用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。

③食心虫咬食种子。防治方法：同黑蛆防治。

④红蜘蛛又称朱砂叶螨。危害叶片。防治方法：发生严重时用8%中保杀螨乳油2000 ~ 3000倍液或73%g螨特乳油1000 ~ 1500倍液喷雾。

6.采收加工

1.采收方法 春播白芷于当年10月中、下旬，秋播的于第二年小暑至大暑间采收。当苗叶发黄时，择晴天，割去地上茎叶，小心挖出全根，抖掉泥土，除去残留叶柄，运回加工。

2.加工方法运回白芷 及时晒干或烘干即可。晒时忌雨淋，否则易霉烂与黑心，降低质量。

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