苔菜的种植时间(菜苔秋季种植时间及需要的技术措施)

#农技科普大赛第二季#

菜苔是小青菜的一个变种，在南方普遍种植，而在黄淮区域内以前很少种植，随着市场的需求增加，价格上扬，现在也有人种植，面积有逐年扩大之势。苔菜以嫩苔为食材，营养丰富，含有多种维生素，氨基酸等，且口感清脆，适口性较好，被誉为保健菜。为了在黄淮地区种好苔菜，说说应当采取哪些措施。

一、菜苔的生长特性

菜苔是喜冷凉，耐寒不耐热的蔬菜。发芽最适宜温度为15～28度，营养生长最适宜温度为20度左右，茎叶在28度以上生长受限，发育不良，菜苔纤维素增加，适口性差。菜苔生长需有充足的阳光，光照应在4小时以上，光照不足，抽苔细弱或不抽苔。抽苔时需要土壤养分充足，生出的菜苔才能鲜嫩清新，否则菜苔细小，木质化严重，食之发柴。

二、播种时间

菜苔在8月中旬至9月下旬都可以播种，8月播种9月移栽，11月底收获到春节。9月下旬育苗10月底移栽，年后采收。但不能育苗过晚，保苗困难，定植后死苗多，过晚播种，采收期缩短，产量显著下降。

三、品种选择

菜苔有直立、半直立之分，基短粗，叶色紫色或绿色，抽苔迅速，抽苔力强，一株最多可采收50个苔，至少20个之多。按植株颜色分为紫色苔和绿色苔，紫色品种抽苔多。按生长期又分早熟品种和晚熟品种。一般准备年前收获的可选早熟品种，晚种年后收获的，可选晚熟品种，具体品种很多，按自己种植目的而选择某一品种。

四、育苗

菜苔根系较浅，主根不发达，须根多，再生能力强，育苗移栽能提高产量。苗床应选择肥沃疏松的地块，每亩地施土杂肥3方，复合肥30斤为底肥，深耕细耙整地做畦。按每亩1～1.5斤种子播种，可移栽10～15亩。育苗前将土壤浇透水，种子撒上后，覆土0.5～1㎝厚。

五、移栽

移栽地要施足底肥，每亩施有机肥3～4方，复合肥80斤。移栽苗有5片叶，苗龄在25～30天。行距50㎝，株距25～30㎝，每亩5000株左右。

六、田间管理

1.、中耕：年前采收田，在植株封行前进行2次中耕，第一次在缓苗后，中耕前浇透水，到地皮泛白后及时中耕，促根系扩展。第二次在将要封行前，中耕深度5㎝为宜，不能过深。越冬田块在越冬前进行2次，分别在缓苗后和越冬前。

2、肥水管理

年前采收田：缓苗后和将要抽苔前肥水齐攻，每亩分别追尿素15斤、10斤，施肥结合浇水。平时以3～5天浇一次水，始终保持土壤湿度，以利抽苔。

越冬田：移栽缓苗后，不需过多浇水施肥，使苗健壮生长。在越冬前施土杂肥结合中耕培土护根，并浇透水助苗安全越冬。