章姬草莓种植技术(种草莓“章姬”难，这里的为什么能脱颖而出？)

科技日报记者 马爱平

寒冬时节正值草莓上市的季节，也是种植户最忙碌最幸福的收获季，在草莓种植主产区但见覆盖着白色塑料膜的温室大棚一字排开，十分壮观。走进大棚，一垄垄草莓长势喜人，一颗颗鲜红硕大的草莓掩映在绿叶下，娇艳诱人，空气中散发着淡淡的香气。不时有蜜蜂飞来飞去，让人在寒冷的季节却能感受到一派盎然春意。

12月18日—12月20日，主题为“天下泉城 都市莓乡”的第18届中国草莓文化旅游节暨首届亚洲草莓产业研讨会在济南召开。

济南历城区草莓协会会长、山东普朗特农业技术有限公司董事长崔刚告诉科技日报记者，目前整个济南市草莓种植面积两万四千亩，主要分布在历城区董家街道、唐王街道这两个区域，主要以日系品种和国产品种为主，主要种植品种为章姬，占比达到95%以上，其余品种有红颜、雪里香、宁玉、通州公主、白雪公主、桃熏等。

章姬是由辽宁省东港市在1996年引进的日本品种，果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁。

但是，种植章姬却没有那么容易，种植过程中面临着炭疽病、根腐病、白粉病等病虫害的困扰。

“全国供应的章姬草莓绝大部分就来源于济南历城区，因为其他地方很难种出高品质的章姬草莓。”中化农业经作MAP农艺师黄宝同说。

而优质草莓种植对于种植户来说更是“难于上青天”。

历城区董家镇种植户郭树军今年是第一年种植草莓，2个大棚有约5亩地。

“之前不敢尝试，没想到今年第一年种草莓就挣钱了。”郭树军说，“究其原因主要是中化MAP为我们提供优质种苗、作物营养、土壤改良、作物保护、技术培训、智慧农业、品质检测等农业生产技术服务，全程指导种植户进行草莓种植，帮助我们种植户种出好品质卖出好价钱。”

“目前我们在历城区服务面积1200亩，服务150户，服务站6家，主要集中在董家、唐王两个街道，通过在草莓生长的关键节点，对浇水、施肥、植保等农事操作进行优化调整，种植户的草莓在转色和单果重方面均有较大提升，对比其他种植户每斤可多卖上2块钱。”黄宝同说。

草莓种植就像一步步点满一株技能树，每解决一个问题便亮出一盏灯，满树银花时，便是草莓种植圆满时。

中化现代农业MAP经作草莓专家朱礼军介绍，首先是如何解决草莓营养生长与生殖生长的协调和转换问题，主要通过移栽后苗期调控，前期注重草莓苗的营养生长，改变传统用肥方式——“重有机肥轻化肥”，草莓移栽基肥大量减少复合肥使用，以有机肥改良土壤，提高利用率和吸收率，中期通过磷钾调控，及时促进花芽生长与分化，达到均衡生长，后期配合使用氨基酸或腐殖酸，以达到改善土壤、建立适宜草莓根系生长、有益真菌生存的土壤，将草莓营养生长转变为草莓的生殖生长。

草莓无氮不大，无钾不甜，植物营养套餐方案，解决了这一问题，同时避免使用激素类药剂的使用，做到了让人看得舒心、吃的安心。

千里走单骑，颠簸转运不是问题。朱礼军说，草莓坐果期通过使用中化中微量元素、大量元素等套餐产品，尤其是氨基酸类、钙类水溶肥使用，不仅改善土壤的理化性能，提高草莓的抗逆性，减肥增效的同时增加了草莓的硬度、质感，更改变果品品质和产量，高处坠落的草莓将反弹进行的彻底，而且没有损伤，如同乒乓球般，种植户笑称“兵乓草莓”。

“自2018年中化现代农业推行MAP战略，以技术为主导，中化物联网MAP慧农系统为载体，实行“状株培养协调生殖与生长，数字化、科学化种植模式，植物营养套餐代替生长调节剂使用，以及水肥一体化和测土配方技术”的套餐方案种植模式，线上线下及时跟踪、实时反馈，带动广大种植户创收增益，同时解决了草莓味美，但因其皮薄、易产生破损而难储存运输的问题。”朱礼军说。

病虫害防控是重点。“根据草莓种植痛点联合中化农业、安道麦、先正达逐步优化技术方案，通过绿色植保，有效解决草莓农残情况，让消费者吃着放心、吃着安心。”朱礼军说。

草莓的种植模式在改变，种植思路也在改变，如何带领种植户提升种植技术、提高盈利？

“在我们的农场，草莓的品质和产量均明显提高，单价相较于其他园区提高2-3元/斤，每亩地草莓种植的收益高出6000-9000元，而且种出的草莓果粒饱满，硬度较强，保存时间延长3天以上。”朱礼军说，通过测算，今年中化农业MAP技术服务中心在全国开展了5万余亩直接服务，30万多亩间接服务，合作模式不仅帮助农户减低了生产成本，提高了种植效率，还减少了种植风险，增加了种植收益，得到了农户充分认可。

“这里还建有全国最大的草莓脱毒种苗组培中心，具有年产脱毒草莓原种苗200万株，生产苗1亿株的生产能力。”崔刚说。

未来，崔刚对草莓产业的发展更有信心了。