乌头 种植(药材种植：乌头繁殖方法和田间管理，以及病虫防治)

乌头又名川乌、附子，毛茛科乌头属乌头种植物，主根称草乌，侧生块根，称乌药;乌药再经栽培后主根称川乌，其侧生块根称附子。乌头为多年生草本植物。株高60～180厘米。块根肉质，纺锤形或倒卵形，表皮茶褐色至棕黑色，上部有瘤状突起，下部有多数细小须根。茎直立，圆柱形，下部光滑无毛，上部散生少数贴伏柔毛。叶互生，有柄，叶片五角形三全裂，两侧裂片斜扇形，中央裂片菱形或广菱形。总状圆锥花序，自茎顶或叶腋开蓝紫色花。蓇葖果，长圆形，具横脉，成熟后向内开裂。种子黄棕色，具膜质翅。花期10月，果期11月。

一、生长习性。

乌头喜温暖湿润气候，怕高温，怕涝，适应性较强，海拔2000米左右均可栽培。在土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙壤上栽培为宜。阳光充足的高平地种植，前茬作物水稻、玉米、蔬菜、小麦为好。忌连作，否则品种退化。选向阳较瘠薄的沙壤土育种为好，块根健壮，支根细，作种栽，植株生长良好，少病害，产量高，质量好。

二、繁殖方法。

栽培附子常采用块根无性繁殖，先培育乌药做繁殖材料。

(一)选择种根，11月挖乌药时，选健全无病的侧生块根，截去过长的须根，留1.5厘米，按大、中、小分为3级，其中除把中等大小的2级块根，用作栽培附子的种根外，取1级和3级的块根，用作繁殖乌药的种根，稍晾干后随即栽种。栽种前，将种根放入50%退菌特800倍液中浸种3小时，捞出用清水冲洗去药液，在整好的畦面上分级栽种:1级大种按株行距17厘米，每畦栽3行，每亩栽1～2万个;3级小种按株行距13厘米，每畦栽4行，每亩栽2～4万个。栽后施入腐熟人畜粪水，提沟土覆盖畦面。

(二)培育乌药，冬栽后，于翌春3月中、下旬出苗。出苗后加强苗期管理，进行补苗、中耕除草，结合追施人畜粪水，每亩1000千克;抽茎之前，结合中耕除草再追施1次人畜粪水，每亩1000～1500千克，以促幼苗生长健壮;5月初再除草、追肥1次，量比前次稍大一些，施后提沟土覆盖于畦面。此外，在4月上旬前后，可在畦间点播玉米，以利遮阴。当苗高100厘米时，留茎部叶片12枚，摘去顶芽，掐去第1、2节的腋芽，抑制地上茎叶生长，使养分集中到根部生长，并可防止倒伏。在花期前后再追施1次腐熟人畜粪水，每亩1600千克，以促块根生长健壮。培育至立冬后即可采挖作种栽。

三、选地整地。

应选阳光充足、地势较高、土层深厚、疏松肥沃、微酸性、灌溉方便的田块为好。以3年内未种过附子的水稻田最为理想。在水稻收获后，放干田水，于10月下旬翻地晒垡，使土壤充分熟化，增加肥力。从11月上旬开始将土地反复犁耙数次，深翻20～25厘米，并使土壤细碎疏松，土面平整。然后，开沟作高畦，畦宽100～130厘米，沟深16厘米，沟宽25厘米。最后，每亩施入干粪2000千克、过磷酸钙50千克、饼肥50千克，将3种肥料充分混拌均匀，堆沤腐熟，撒入畦面，再将混合肥翻入土中作基肥，将畦整理成龟背形待种。

四、栽种适期。

栽种适期以冬至前1周即12月中旬为宜。最迟不超过12月下旬。因土温较高时栽下块根，先生根，后出苗，翌年幼苗生长健壮，产量高，质量好。过迟，则生长不良，产量亦低。栽前用竹耙将畦面耙平，按行株距20×16厘米用木削开穴器打穴，前后穴要错开，呈品字形排列，然后，将乌药块根芽口向上、垂直栽入穴内。大、中等种根每穴栽1个;小种根每穴栽2个，每亩需用乌药块根10000个左右。栽后，提畦沟内的细土覆盖乌药，厚6～10厘米。

五、田间管理。

(一)清沟补苗，附子栽种后，在幼苗出土前，清理和疏通排水沟，使沟底平整，不致积水。齐苗后，如发现病株及时拔除，缺苗应及时补栽，栽后浇稀薄人粪尿定根，盖土与畦面齐平。

(二)中耕除草，在翌年出苗后，及时锄地松土，以保土松，此后适时中耕，结合中耕进行除草，保持田间无杂草。

(三)适时追肥，乌头喜肥，一般结合中耕除草追肥3次。当苗高5～6厘米时，在行间挖穴进行第1次施肥，每亩施用腐熟厩肥或堆肥1000千克，加饼肥50千克，再浇施人畜粪水2000千克，施后覆土盖肥;第2次在第1次修根后追肥，肥料种类和施肥方法与第1次相同，但施肥穴要与第1次错开;第3次于第2次修根后施入，肥料种类和方法同前，但施肥量要稍增加，以促块根发育肥大。每次施肥后都要覆土盖肥，然后整理畦面呈龟背形，以防积水。

(四)修根，一般进行2次。第1次修根于4月上旬苗长出4～5片叶，苗高15厘米左右时进行。用心脏形小铁铲将乌头根部周围的泥土轻轻挖开，裸露母根和子根，只留两个对生大子根，其余的均除去。修好第1株后，在修第2株时，将刨出的泥土覆盖于第1株的穴内，顺次修完。第2次修根于5月上旬立夏前后进行，方法同前，削去母根上新生的小附子及所保留的大附子上的须根，只留下面一个独根，使附子表面光滑。但在操作时不要损伤叶片和主根。

(五)水分管理，附子生长期要经常保持田间湿润，尤其是在修根后，遇天旱要及时浇水。但一次灌水不可太多，切勿淹没畦面，如有积水，应立即排除。入夏以后，由于天气炎热，应停止灌溉，大雨后要及时排除积水，以免在高温高湿条件下发生附子腐烂病。

(六)打尖除芽，为了抑制地上部分生长，在第1次修根后7～8天进行打尖。用铁签或竹签轻轻地挑去茎顶嫩尖，不要损伤顶叶和其他叶片。叶小而生长密的可保留8～9片，一般每株留6～8片叶。打尖一共要进行2～3次，打尖后可控制地上茎叶生长，使养分集中输送根部生长，促使附子发育膨大，从而提高药材质量和产量。附子经打尖后，去掉了“顶端优势”，下部腋芽随即萌发生长。因此，应随时进行抹芽，以减少养分的无谓消耗。见腋芽萌生就除，除尽为止。操作时注意不要损伤叶片。

六、科学施硒。

(一)培育机理，乌头富硒生产是运用生物工程技术原理培育出来的。在乌头生长发育过程中，叶面喷施“粮油型锌硒葆”(原粮油型富硒增甜素)，经过乌头自身的生理生化反应，将无机硒吸入乌头植株体内，转化为人体能够吸收利用的有机硒，富集在乌头块根中，硒含量≥0.01毫克/千克时成为富硒乌头。

(二)使用方法，用粮油型锌硒葆21克，加卜内特5毫升或好湿1.25毫升，加水15千克，充分搅拌均匀，然后均匀地喷施到乌头叶片的正反面。一般在齐苗期亩施硒溶液15千克，在开花期、块根膨大期分别施硒1次，每次每亩施硒溶液30千克。

(三)注意事项，宜选阴天或晴天下午4时后施硒效果较好。施硒时雾点要细，喷洒均匀，叶片正反面均要喷到。施硒后4小时之内遇雨，应补施1次。宜与卜内特或好湿等有机硅喷雾助剂混用，以增强溶液粘度，延长硒溶液在叶片上的滞留时间，提高施硒的效果。可与中性、酸性农药及肥料混用，但不能与碱性农药及肥料混用。采收前20天内应停止施硒。

七、病虫防治。

(一)霜霉病，发病初期，叶片先端扭曲，并出现灰白色，继而全株发病，逐步萎蔫死亡。发病初期采用50%多菌灵500倍液进行喷雾防治。

(二)叶斑病，初期在叶片背面出现灰色斑点，继而整个叶片出现灰褐色大小圆形病斑，最后造成叶片及植株萎蔫、死亡。在发病初期及高峰期前用65%代森锌400倍液，或1∶1∶100波尔多液防治。收获后彻底清理枯枝残体，集中烧毁。

(三)白粉病，初期在嫩叶的表面出现白色粉状物，随后蔓延至茎秆及下部叶片，使其叶片扭曲，叶背面产生褐色斑块，逐渐焦枯。发病时可用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液喷雾，连续喷2～3次进行防治。

(四)根腐病，危害根部，使附子根茎处表皮出现水渍状病斑，后逐渐扩大根部腐烂，根茎处见有白色霉状物;植株萎蔫，叶片似开水烫过样，最后病株干枯死亡。发病初喷50%多菌灵1000倍液防治，7～10天1次，连喷2～3次。

(五)白绢病，危害乌药及附子近地面处的根颈部位。发病时基部叶片变黄，块根逐渐开始腐烂，呈褐色水渍状病斑，后逐渐加重腐烂，上面长出1层白色绢丝状物，并有黑色似油菜籽大小的菌核。最后地上部分倒伏，全株死亡。块根腐烂后有臭味。发病初期，拔除病株，挖出病穴土壤;用5%石灰乳或50%多菌灵1000倍液灌穴及周围健株，以防蔓延。

蚜虫

(六)蚜虫，成虫和若虫的危害主要集中在植株顶端嫩芽上，使其幼芽变形、皱缩，从而影响植株生长。可用40%的乐果乳油800倍液喷杀。

八、适时采收。

附子栽后第二年7月收获。留种地冬季随挖随栽。用锄头刨出块根去掉须根泥土，去掉地上茎叶，将附子和母根分开。母根晒干称为川乌。每亩产量500千克左右。