昨天说了北方冬季草莓温室大棚种植技术，今天说下南方利用塑料大棚进行草莓种植，在深冬低温时期，通过在大棚膜内加扣小拱棚或挂反光幕来提高保温效果。同北方温室大棚种植一样，南方塑料大棚草莓种植也可实现11月下旬果实上市，采果时期一直持续到翌年5月份。 草莓塑料大棚种植具有生产成本低、鲜果提早供应市场、高产、经济效益好等优点，是一种受欢迎的栽培方式。

一、品种及优质壮苗选择

塑料大棚促成栽培应选择休眠浅、生长势强、耐低温、栽培容易、品质优良的草莓品种，如丰 香、幸香、红颜等。优质壮苗标准：株型矮壮，侧芽少，全株重35克以上；有5~6片正常叶，叶色鲜绿，叶片大而厚，叶柄粗壮，根状茎粗1~2厘米；有5条以上5厘米以上的须根，须根粗而白；没有病虫害，植株完整，根、茎、叶各部位没有损伤。为实现果实提早上市，最好使用假植壮苗。我国南方地区，梅雨期开始假植为宜，即在6月下旬至7月上中旬采苗假植。

二、土壤消毒

草莓忌重茬，重茬后草莓土传病害发病严重，每年定植前要对草莓土壤进行消毒。①石灰氮消毒：选择气温高、光照好的晴天，把地整平后浇水，使土壤相对湿度保持在60%—85%。浇水2—3天后，每亩均匀撒施石灰氮40-60千克。之后深翻土壤，使石灰氮颗粒与土壤充分接触，然后用透明薄膜覆盖闷土2周。石灰氮消毒可有效防治由病源真菌、细菌以及线虫引起的多种土壤病害。同时还可以为植株提高氮素、减少硝酸盐积累、促进植物生长。②太阳能消毒：一般选择在气温较高、太阳辐射较强烈的六七月份进行。首先给土壤施足基肥并浇足水，翻耕30-40厘米深，之后覆盖地膜闷土1-2个月，利用夏季太阳热产生的高温杀死土壤中的病菌、虫卵、草籽等。

三、草莓定植

当假植苗中有50%植株通过顶花芽分化时即可定植，一般是9月中旬，此时阴雨天较多，植株定植后缓苗快、易成活，有利于花芽进一步分化。 假植苗定植过早，会推迟花芽分化，影响前期产量；定植过迟，会影响腋花芽分化，出现采收期间隔拉长现象，影响整体产量。定植深度要求“上不理心、下不露根”，定植方向要求秧苗弓背朝向奎沿。采取大垄双行定植方式，垄面宽50~ 60厘米，植株距垄沿10~15厘米，株距15~18厘米，小行距25~ 30厘米，每亩栽植7000~10000株。定植时应保持土壤湿润，定植前先浇小水把垄面渗湿夯实。选择晴天傍晚或阴雨天定植，尽量避免在晴天中午阳光强烈时定植。定植后及时浇水，保证植株早缓苗，定植后的1周内每天早晨和傍晚各浇1次水，晴天时要适当遮阴。

四、扣棚保温及覆盖地膜

草莓塑料大棚促成栽培一般在第 一次冷空气来临之前，即10月底至11月初进行扣棚保温，此时外界平均气温降至15℃左右。扣棚过早，棚内温度高，植株徒长，不利于腋花芽分化；扣棚过晚，植株进入休眠，不能正常生长结果，影响产量。

塑料大棚草莓促成栽培一般在显蕾期覆盖地膜，这个时期植株韧性最好，覆膜对植株造成的伤害最小，覆膜应在早晨、傍晚 或阴天进行。覆膜后立即破膜提苗，地膜展平后立即浇水。覆膜过晚，植株较大，操作困难，提苗时容易伤害植株，影响后期生长发育。

五、塑料大棚草莓小拱棚保温及去除

棚内温度降至 5℃之前( 一般在12月中旬)，为保证草莓正常生长，防止进入休眠，应在棚内用竹片搭建小拱棚进行二层保温。在1月份温度最低时，根据实际情况在小拱棚上再搭一层棚膜，实现三层保温。2月中下旬随着气温回升逐步去除小拱棚的二层保温膜。

六、塑料大棚草莓温度管理

温度是塑料大棚种植成功与否的限制因子。根据草莓生长发育特点，扣棚保温后各生育期对温度的要求如下。

①现蕾前：为保证草莓植株快速生长， 提早开花，现蕾前要求较高的温度，白天温度保持在28℃ ~ 30℃，超过30℃要及时通风降温，夜间温度保持在15℃~ 18℃。

②现蕾期：白天温度保持在 25℃~ 28℃，夜间温度保持在8℃~ 12℃。

③开花期：白天温度保持在22℃~ 25℃，夜间温度保持在8℃~ 10℃。3℃以下低温，花瓣发红；0℃以下低温，雄蕊花药变褐，雌蕊柱头变黑，严重影响授粉受精和早期产量。

④果实膨大期和成熟期：白天温度保持在20°℃~ 25°℃、夜 间5℃~ 10℃。如果温度过高，果实着色过快、成熟早、果个 小、品质差。

⑤草莓生长后期：此期棚外温度升高，棚内温度不容易控制，注意防止因棚内温度过高而对植株造成热伤害，通常将温度控制在30°℃以下。可通过棚膜外喷水、覆盖遮阳网等措施进行降温。

七、塑料大棚草莓湿度管理

塑料大棚气密性好，容易出现高湿度，引发多种病害发生。可通过覆盖地膜、膜下灌溉、适当控水、勤通风、挂防雨布等措施降低棚内湿度。

八、塑料大棚草莓光照管理

光照不足是影响草莓大棚促成栽培的一个重要因素。为维持草莓植株后期生长势，生产上采用电照补光方法来延长光照时间。具体做法:每667米2安装100瓦白炽灯40~50个，在12月上旬至翌年1月下旬期间，每天日落后补光3~ 4 小时或在夜间补光3小时。

九、塑料大棚草莓肥水管理

草莓生长期根据基肥情况和植株生长状况，可追4~5次肥。第一次在植株顶花序现蕾时，主要是促进顶花序生长；第二次在植株顶花序果实膨大期，以磷、钾肥为主，有利于增大果个和提高果实品质；第三次在植株顶花序果实采收前期，以钾肥为主；第四次在植株顶花序果实采收后期。每次追肥量不要过多，以每亩施三元复合肥8~10千克为宜，追肥要结合浇水进行。扣棚前和覆盖地膜前各浇1次水，以后结合追肥进行浇水，提倡膜下灌溉，防止棚内湿度过大。膜下滴灌技术，可有效降低湿度，提高地温2℃-3℃，土壤疏松，有利于根系生长，有效减轻病害发生。在定植前结合整地，每个栽培行铺设一条滴灌管带，管带上面覆盖地膜。

十、塑料大棚草莓植株管理

①摘掉病老残叶：草莓植株生长过程中， 会有部分叶片逐渐老化和黄化，呈水平生长状态。黄化老叶制造的光合产物少，但消耗的营养物质多，且容易发生病害。因此，在新生叶片逐渐展 开时，要定期去掉病叶和老叶，以减少植株养分消耗，改善株间通风透光状况，减少病虫害。

②掰芽：塑料大棚草莓植株生长旺盛，容易分化较多腋芽，消耗养分，降低大果率，影响产量，所以要将多余的腋芽掰掉。具体方法是在项花序抽生后，每个植株上选留2个方位较好、生长健壮的腋芽，其余全部掰除，以后再抽生的腋芽也要及时掰除。

③去匍匐茎：草莓的匍匐茎和花序都是从植株叶腋间长出的分枝，抽生匍匐茎和子苗发育会大量消耗母株的养分，进而影响腋花芽分化，降低产量，因此在整个生长过程中要及时去除匍匐茎。

④整理花序：草莓花序多为二歧聚伞花序或多歧聚伞花序， 花序上高级次花芽分化较差，所结果实较小，商品价值低，所以应对花序进行整理、合理留果。一般每个花序留7~ 12个果， 其余高级次花果要疏除。要及时去除结过果的花序，以促进抽生新花序。

⑤草莓垫果：草莓植株矮小，坐果后果实下垂易接触地面，造成果实污染和感染病虫危害，也容易造成果实着色不均，影响果实品质。建议对草莓果实进行垫果处理，最好使用地膜垫果，也可在现蕾后用切碎的稻草或者麦秸垫果。

十一、塑料大棚草莓辅助授粉提高座果率

草莓属于自花授粉植物，但异花授粉可提高坐果率，增加产量，减少无效果、畸形果。草莓自然授粉主要通过风和昆虫完成，塑料大棚建议进行辅助授粉。最好使用熊蜂，熊蜂个体大，周身密布绒毛，易于黏附和携带大量花粉，且日工作时间长，能抵抗恶劣环境，对低温、低光密度适应性强，在室内温度超过8℃的阴雨天，熊蜂照样出来访花。草莓开花初期，傍晚时将蜂箱放入温室，蜂箱应高于地面20-40厘米，第二天早晨打开巢门即可。一般每亩棚室1箱（50-80只）熊蜂，使用1.5-2个月后更新。授粉期间可通过观察进出巢的熊蜂数量判断其活动是否正常，晴天上午9-11时，如果20分钟内有8只以上熊蜂飞回蜂箱或者飞出蜂箱，则表明熊蜂处于正常状态。对于不正常的蜂群，应及时更换。当熊蜂授粉时间超过2周以上时，箱内自带饲料基本耗尽，此时可将1:2的糖水倒入盘中，放在蜂箱附近饲喂熊蜂。注意要在盘中放入几根小木棍或者几块石子，防止熊蜂采食时淹死，每2天换一次糖水。熊蜂授粉期间严禁喷施农药。同时要在温室通风口挡一层窗纱， 避免蜂从通风口终出去。

十二、塑料大棚草莓病虫害防治

草莓病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治为主，科学施用化学防治技术，选用高效生物制剂和低毒化学农药，避免花期和采果期用药。草莓常见的病害有：灰霉病、白粉病、根腐病、芽枯病、叶枯病、炭疽病、叶斑病、褐斑病、枯萎病等；常见虫害主要有：红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等。草莓灰霉病发生初期可使用甲基硫菌灵、百菌清、腐霉利、多抗霉素等药剂防治；草莓白粉病发生初期可以使用腐霉利、咯菌腈、异菌脲在开花前喷施，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次；草莓根腐病在定植前用代森锰锌、甲霜*锰锌溶液浸根；草莓芽枯病发生初期可以使用甲霜*恶霉灵、甲基硫菌灵，阴雨天建议用5%百菌清粉尘剂120克，分放5-6处，傍晚点燃闭棚过夜；草莓炭疽病可以选择用溴菌腈、炭疽福美等防治；草莓叶斑病可以选择百菌清、丙森锌、噻菌铜、代森锌等防治；草莓红蜘蛛可以选择阿维菌素+矿物油、炔螨特、联苯肼酯等药剂防治；草莓蚜虫可以选择吡虫啉、啶虫脒、烯啶虫胺等药剂防治；草莓斜纹夜蛾幼虫可以选择阿维菌素、氟啶脲防治，虫龄较大可选择氯虫苯甲酰胺等药剂防治。

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