结球生菜是以脆嫩叶球供食用的蔬菜，成熟的叶球营养价值很高，并含有略带苦味的莴苣素，具有促进人体血液循环、早眠利尿等保健作用。结球生菜喜冷凉气候，忌高温，稍耐霜冻。

（1）土壤选择　

选择有机质丰富、保水保肥力强、透气性好、排灌方便的微酸性土壤种植。

（2）品种选择　

根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。优良的结球生菜品种有皇帝、玛来克、将军、射手、枪手、起伦等。

（3）育苗技术

①种子处理：播种前用75%百菌清粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂按种子重的0.2%～0.3%拌种，拌种时兑水量以粉剂均匀覆盖种子为准，拌药后的种子应立即播种，切忌放置隔夜，否则影响发芽。

②苗床准备：当日平均气温高于10℃时，于露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。夏季育苗采取遮阴、降温、防雨涝等措施。每667m2栽培田需苗床20～30m2，用种量25～30g。苗床土壤宜选用保水保肥性好、肥沃的沙质壤土。10m2苗床用腐熟的有机肥10kg、硫酸铵0.3kg、过磷酸钙0.5kg、氯化钾0.2kg，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种时，将处理过的种子掺入少量的细潮土，混匀，均匀撒播，覆土0.5cm，播种后盖膜增温保湿，夏播后，覆盖遮阴网保湿、降温促出苗。

③苗床管理：生菜发芽期适温15～20℃。幼苗开始出土时及时揭开畦面地膜，防徒长。当幼苗长到2～3片真叶时，按株行距6～8cm分苗，分苗前苗床先浇1次水。分苗畦与播种畦一样精细整地、施肥。移植时分苗畦按6～8cm株行距栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖遮阴网，缓苗后适当控水，利于发根、苗壮，4～5片真叶时定植。

（4）定植

①定植前准备：生菜为浅根系，主要靠须根吸收水、肥，整地时要深耕细作，定植前每667m2施腐熟有机肥3000～3500kg，撒施后深翻，浇足底水，见干后整地做畦。

②合理密植：结球生菜苗龄30～35d，5～6片真叶时定植，株行距25cm×30cm，畦宽80～90cm。定植前1d苗床灌水，使苗坨湿润，起苗尽量多带土坨，减少根系损伤。定植时先在畦面开沟，沟深4～6cm，开沟后每667m2施入氮、磷复合肥25kg，再灌水，水渗后按株距25cm摆苗培土封沟，栽植深度以不埋住心叶为宜，覆地膜，引苗出膜，5～7d后浇1次缓苗水。

（5）田间管理

①肥水管理：定植浇缓苗水后，根据缓苗后天气、墒情适时浇水，一般5～7d浇1次水，生长盛期需水量多，保持土壤湿润，叶球形成后，控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。生菜需肥较多，应勤施多施，定植后5～6d每667m2追尿素4～6kg，15～20d后每667m2追尿素8～10kg，25～30d后追尿素6～8kg，采收前停止浇水施肥。

②病虫害防治：生菜主要受霜霉病、软腐病和蚜虫危害，病虫害防治应以预防为主，加强田间管理，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。蚜虫可用70%金刹5000倍液，或20%标能5000倍液，或7.5%叫停2000倍液，或10%歼灭3000倍液，或1%苦参碱醇800～1000倍液，或10%吡虫啉3000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液等喷雾防治。霜霉病可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。软腐病在高温多雨季节易发生，可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液防治，10d喷1次，连喷2～3次。采收前15d停止用药。

（6）采收　

一般定植后40～70d，当菜球已经紧实，叶片无病虫斑，单球重达到500g以上时，即可采收上市。

结语

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