云南葡萄种植技术(云南建水县无公害葡萄种植条件以及栽培技术探讨)

云南建水县无公害葡萄种植条件以及栽培技术探讨

1　无公害葡萄种植条件

1.1　温度

葡萄作为一种喜湿类农作物，葡萄树适合发芽周期温度以10℃ ~12℃适中，葡萄新枝能够快速增长的温度以 28℃ ~30℃为主，而葡萄树开花期间则需要控制温度在 15℃左右，在葡萄浆果的成熟时期温度需要保证超出 16℃。以国际间葡萄种植的有关研究可以发现，早熟的葡萄可能所需活动积温在 2500℃，晚熟的品种则需要大概 2900℃活动积温，中熟品种的活动积温需要保证于2900℃。葡萄树处于成熟期仍然需要保持每月超出 600℃的活动积温，以保持 700℃ /1 月为葡萄树的最佳活动积温状态。

1.2　光能

葡萄作为喜光类植物，具备了较高的光能需求。保证阳光光照充分状况下，叶片肥厚及颜色浓重，通过将较好的花芽加以分化，葡萄可以获得更加高产。建水县的葡萄主产区域，在每年3~5 月周期内，日照时间相对较久，且晴天的日期较多，存在较大的昼夜温差情况，极为有助于实现植株之间的良好光合作用，因而更好地促进葡萄实现糖分累积。除此之外保证充足的光能，还可以保证葡萄含糖量较高，且成熟周期较短上色较好。同样批次的葡萄相较北方种植，建水县的葡萄成熟周期可以提早将近

2~3 个月。

1.3　水分

降水量作为对葡萄产量、植株、品质造成影响的关键因素，人工浇灌及自然降雨均有助于植株发芽、花芽分化及新梢生成。但是在开花期间一旦遇及潮湿或者阴沉天气，同样会对花的正常授粉造成影响进而引发减产。在新梢发芽期间遇及干旱及少雨的天气，同样会减弱最终的光合作用，所致葡萄缺糖，酸涩，更会对葡萄树的生长造成严重阻碍，减弱葡萄树的抵抗力。通常葡萄产量较高的地区全年降雨量均相对较少，且灌溉条件也相对较好，存在肥沃的土壤层，更具备较高的有机物含量及较少的降水量。

2　葡萄栽培技术

云南建水县的无公害葡萄不仅需要重视种植条件适中，更要合理运用相应的栽培管理技术。本次研究主要基于如下几点展开 ：

2.1　葡萄园选址

建水县针对无公害葡萄园的选址极为看重，不仅需要满足如上种植条件，并且还需确保种植土壤肥沃，田块无污染。通过选用种植具备较强抗病性的杂交葡萄品种，能够有效减少葡萄种植中，植株的发病几率以及种植园污染情况。当前云南建水县的葡萄种植规模更是逐步增大，也有极多农户采用葡萄品种混搭种植法，实现杂交品种葡萄培育，有效提升了葡萄的种植产量及质量。

2.2　优化施肥

在栽培无公害葡萄的过程中，建水县的农户对葡萄的施肥也极为重视，借助多种方法可以促进葡萄吸收更多的外界养分作用，通过采取在葡萄种植过程中，搭配使用化费和有机肥。与此同时还要重视葡萄生长周期采用速效肥料。但是需要重视的一点，就是对葡萄在栽培过程中，应当严格控制氮肥的使用量，避免大量亚硝酸盐对葡萄生长造成负面影响。在施肥过程中的方法合理性，可以选用氮、磷、钾比例为 50%、25%、60% 的利用率，有效确保葡萄合理栽培。

2.3　调整葡萄整形修剪

建水县在葡萄种植过程中主要借助架式的种植方式，极为重视在栽培过程中，葡萄棚架以及柱式架等多种结构的多因素控制。保证架式能够垂直于地面，葡萄可以在架面上形成篱笆墙。每个架子之间保持 6~7m 的间隔，将支柱设立其中以拉铁丝方式完成对枝蔓的束缚，确保葡萄架在具体运用过程中透光性较好。此外采取架式种植结构，种植操作也较为简便，能够及时根据种植实际所需调整种植量。小棚架的主要下架具体位置也更有助于实现人工防寒修剪。在对葡萄修剪过程中，主要以整枝、高宽度垂枝为主，以夏冬两个季节间隔完成 1~2 次的大规模修剪。

2.4　病虫害防治

建水县对于葡萄栽培病虫害防治，其关键在于重视预防，针对抗病性较强的葡萄品种，可以借助大棚栽培或者防雨栽培这两种关键方式，与此同时通过对葡萄喷药次数的逐步减少。基于另一层面，建水县的葡萄种植园，实现对套袋、涂白芝蔓等方法实现生物控制，取得了极为合理且有效的栽培效果。