前言

导读：曾是农村的“恶树”，农民见1棵砍1棵，如今成高产作物，亩入5千

近些年不少人返乡创业，其中包山搞种养殖的就比较多。在我们村里，本来就有两口大鱼塘，前些年又新挖了一口鱼塘，足足有四亩多宽。有几个年轻人，也把它们承包下来了，一年也就一百块钱一亩，所以几口鱼塘全部被人承包了，一年下来的承包费也就是几百块钱。

他们主要是搞养殖淡水鱼，并且因为很多人喜欢钓鱼，养殖的主要是草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼等。昨天看他们在喂鱼饲料，足足挑了好几担子的构树叶子。倒进鱼塘没一会儿，就被草鱼一扫而光了。听喂鱼的老乡说，这些构树叶子是好远地方采摘过来的，近处的都已经被采摘光了。

这一下子引起了我的好奇心：相当初构树在农村可是人见人恨，农民见到就砍掉。如今却成为了香饽饽，在有些地方还专门种植它，成为了一种高产作物，亩产可以达到5000元以上，这是真的吗？

构树的简介

对于构树，估计农村长大的朋友们都认识，就连很多的城里人也对它是有所耳闻的，因为城乡结合部就有不少。这种树在我国南北方都有分布，是一种适应能力相当强的植物，不论是在偏远、山区，还是在一些岩石堆中，都能生长。

构树也叫构桃树、构乳树、楮树、楮实子、沙纸树、谷浆树、假杨梅等，它是荨麻目桑科多年生的落叶小乔木，树干很高大，生长非常快，几年时间就能长到20米以上。

这种树有公母之分，它的树皮光滑的，以浅灰色或者是灰褐色为主。叶子是卵状至广卵状的，上面有很多细小的绒毛。而枝条折断以后，还会流出白色的汁液。而它的果实也很有特色，一个个非常像杨梅，是没有果皮的。小时候也有不少人把它当杨梅吃，吃起来味道甜甜的，但是父母一直叮嘱不能多吃，有些人还说它有毒。

为何构树人见人恨呢？

构树绝对是农村的一大“害树”，无论是在野外，还是在庄稼地附近，更别说是房前屋后了，农民一般见到它了，都是直接刀斧“招待”一番。但即便是如此粗暴对待构树，它依然大面积生长。

而细数构树的危害，总结起来主要有以下几点：生命力强、生长速度快、破坏力强。

构树的生命力有多强，不仅极其耐贫瘠、干旱，而且有时候它们的果实被鸟吃掉以后，种子随着鸟的粪便排泄在房子的屋顶、墙壁上，它们也能在雨水和温度的滋润下生根发芽。即便是没有土壤，这种作物都能生长，然后对房子、墙壁等建筑物造成极大的危害。

另外在农村的很多老房子附近都能经常见到它的踪影，如果房子有一段时间没有住人了，那房子四周、院子里也会长满不少的构树，对建筑物造成危害， 它就是如此的讨厌。

生命力强不说，构树还生长速度极快。老话常说“十年树木”，而构树可用不了那么长的时间，短短几个月就能长得很高了，一两年就会成为参天大树了。因为适应能力强，抗逆性强，即便是没有人去管理它，也能生长良好。

它长得快，长得高大，大量的侵占农田、果园，对村庄也有危害。再加上它的繁殖能力很强，结果量很多，危害相当大。

构树真的一无是处吗？

可是构树也并不是一无是处，现在不少养殖户就发现了它的价值，有些地方还专门种植它，只因它全身还都是宝，具有很多方面的价值：

构树叶子是优质饲料

在以前农村里养猪的不少，就有很多人采摘它的叶子来喂猪，这个我小时候也干过。经常一篮一篮的采摘它来喂猪，无论是生的，还是煮熟了猪都喜欢吃。而且后来家里也养过鱼，构树的叶子草鱼也喜欢吃。

这是因为构树的叶子本来就是一种高蛋白的饲料，它具有质地柔软、适口性好的特点。近些年有些地方发展养殖，就会需要大量的饲料，而构树就被当饲草来种植。研究者发现饲料的消化率可以达到80%以上，而且猪吃了贪睡，长肉也快。

而现在经过培育出来的新构树品种，它的再生能力和抗逆性更强，构树的叶子一年能采收多次，多达七八次，种植一次能连续采收10年以上。一亩地一年差不多可以产鲜叶5000公斤以上，如果光是卖鲜叶给养殖场，一年的收入也有5000元上下。

而且近些年还发现，构树的叶子不光是可以当饲料，还是一种优质的茶叶和野菜，它是可以经过加工制作成为茶叶的，具有很高的养生保健价值。

另外以前农村还没有钢丝球，遇到谁家里办喜事了，就会采摘构树的叶子来洗碗、洗锅和清洁厨房等，非常的管用，这个不少人都有体验过。

构树花是极品野菜

很多人小时候都有吃过构树花，在春天的时候构树花是极品野菜。以前闹饥荒的时候，没什么食物可吃，就会去采摘构树花穗来吃，方法也很简单，只要把它清洗干净了，然后加入适量的面粉，搅拌均匀了之后，放在蒸笼上蒸煮20分钟左右，再根据自己的口味浇上热油、精盐、蒜泥等，吃起来非常香。

而且构树花的营养价值也是不错的，其中含有丰富的维生素，并且还有多种矿物质等，经常食用还能补充人体所需要的多种营养成分。因为构树的花期很短，一年中就那么几天能吃，现在生活条件好了，依然不少人爱吃它。在城里一斤就要卖到十元左右，但是却供不应求。

构树皮和根

以前造纸的比较多，很多农村都有一些造纸的小作坊，而构树的皮就因为纤维足，韧性好，是一种造纸的优质原料。用它造出来的纸还相当出名，俗称“皮纸”，非常耐磨。像现在生活中许多的报纸、宣纸都是由构树的原料所制成。

并且它的皮、根和果实还能入药。构树的果实是可以吃的，等到秋季成熟了，甜度还是可以的。像树皮、根和果实入药的话，对于喉咙肿痛、咳嗽痰多、久咳不愈有良好效果。

就连构树上所流出来的白浆，也是有价值的，以前农村很多人如果有皮肤病了，就会收集构树的白浆来涂抹，确实也挺管用的。

结束语

除此以外，构树还具有很好的美化园林的作用，它能吸收空气中的二氧化硫、氟化氢和氯气等有毒气体，能起到很好的净化空气，保护环境的作用。尤其适合用作于矿区及荒山坡地的绿化，也可以作为防护林使用。

由此可见，构树真的是全身是宝。现在培育出来的优质构树品种，生命力强、生长速度更快，而且耐修剪，产量更高。近些年在不少地区发展规模化种植构树，已经形成了种植、销售一体的完整产业链了，为当地的农民带来了不菲的收入。

构树也从农民口中的“害树”、“恶树”摇身一变成为了“发财树”。如果你在农村搞养猪、养鱼，那真的很有必要重新认识一下构树。