南方低海拔高湿地区的藜麦高效栽培技术

藜麦(Cheuopodium quinoa)又称南美藜、藜谷等，原产于玻利维亚等南美地区。藜麦富含优质蛋白质、氨基酸等物质，却不含胆固醇、麸质等，是一种低脂、低糖、低热量的碱性食品。1983年，美国和加拿大开始试种藜麦，1987年，藜麦产品就进入保健品市场。由于藜麦对气候要求的特殊性，其在美国、加拿大的种植面积也维持在比较小的范围，近年来筛选出一些适宜低海拔、耐高温的品种，种植面积有扩大的趋势。近些年由于需求旺盛，我国也开始引种藜麦。

引入我国后，国内尚未针对不同区域生产状况形成配套的高产栽培技术，田间粗放式管理导致植株大面积倒伏、病虫害严重、产量低、品质差，遇到高温多雨年份，甚至造成绝产。具体地，因为藜麦植株高大，侧枝发达，为了追求经济效益，盲目大量地使用农药和化肥，长期大量使用化学农药和化肥，造成产品农药高残留，土地板结，严重破坏了农田的生态系统，最终导致藜麦产量大幅度下降，种植面积也大幅缩减。

(1)选地：选择海拔80-500米之间，避开风口或风道，选择风力较小的地块。

(2)整地：在前茬作物收获完成后，及时深松晒垡，使地块满足深、松、细、平的要求。

(3)搭棚：在所选地块上设置有若干个遮阳棚，所述遮阳棚包括棚顶和棚架，其中，所述棚顶为百叶棚顶，面积为5×5m，所述棚架用以支撑所述百叶棚顶，高度为3-3.5m。所述百叶棚顶由若干个百叶板组成，所述百叶板的开启方向为向外、向上，所述百叶顶棚的开合由拉绳控制。具体地，如图1所示。

(4)覆膜：开启所述百叶棚顶，选用140cm宽超薄膜覆盖，垄面宽120cm，膜间距为20cm；覆膜紧贴垄面，两边用土压实，每隔3-4m压一条土腰带；秋季覆膜应用秸秆覆盖护膜。

(5)播种：4月中上旬进行播种，采用穴播,按行距50-60cm,株距40-50cm挖穴,穴深3-5cm,在播种穴中施入底肥，将藜麦种子均匀撒入播种穴内，每个播种穴下藜麦种子4-7粒，盖上草木灰和土壤的混合物，稍加施压，播种后再浇一次水；经3-5天即可发芽出苗。

本实施例中，底肥中含有以质量份数计的以下组分：人畜粪尿300份、秸秆200份、硫酸亚铁5份、过磷酸钙15份、木质素30份、腐殖酸75份、亚硒酸钠10份、硅酸盐菌剂1份、酵母粉3份、枯芽胞杆菌1份。底肥的制备方法包括以下步骤：a、将粉碎的秸秆和人畜粪尿混合进行堆肥，待堆肥呈暗黑色，质地柔软，堆肥腐熟；b、在腐熟的堆肥中加入硫酸亚铁、过磷酸钙、木质素、腐殖酸、亚硒酸钠，混合均匀；c、将硅酸盐菌剂、酵母粉1-5份、枯芽胞杆菌混合后，拌入步骤b的混合物，发酵7-10天，得到底肥。

除上述方案外，底肥的配方可采取以下方案：人畜粪尿200-400份、秸秆100-200份、硫酸亚铁5-10份、过磷酸钙10-20份、木质素20-40份、腐殖酸70-80份、亚硒酸钠10-20份、硅酸盐菌剂0.5-1份、酵母粉1-5份、枯芽胞杆菌0.5-1份。

(6)间苗：藜麦出苗后，苗高15-20cm时，进行间苗，同时进行第一次除草，每穴定苗1-2株。

(7)培土：苗高40-60cm时，进行第二次除草，同时对藜麦进行第一次培土；苗高80-100cm时，进行第二次培土。

(8)施肥：藜麦出苗40-45天时，关闭所述百叶棚顶，施加高效复合肥，施用量为300-400kg/亩。

本实施例中，高效复合肥中含有以质量份数计的以下组分：草木灰80份、淤泥120份、硼砂15份、调环酸钙5份、过磷酸钙15份、聚天冬氨酸10份、腐殖酸8份、磷酸二氢钾7份、亚硒酸钠10份。高效复合肥的制备方法包括以下步骤：a、将淤泥晾干至含水量小于50％；b、在步骤a中得到的淤泥中，先拌入草木灰、硼砂和腐殖酸，再加入调环酸钙、过磷酸钙、聚天冬氨酸、磷酸二氢钾和亚硒酸钠的混合溶液，建堆，发酵5-7天，得到高效复合肥。除上述方案外，高效复合肥的配方可采取以下方案：草木灰80-90份、淤泥100-150份、硼砂10-20份、调环酸钙5-10份、过磷酸钙10-20份、聚天冬氨酸5-10份、腐殖酸5-10份、磷酸二氢钾5-10份、亚硒酸钠10-20份。

(9)病虫害防治：在芫箐交配季节进行观察，人工捕捉芫箐。

(10)采收：当藜麦穗变黄变红时，采取整株采收的方式分2-3次将藜麦采收完，采收完后进行晾晒。解决了不同植株的成熟期不一致，同一植株不同部位的成熟期不一致的问题。另外，在藜麦收获季节应关注天气预报，如果藜麦基本成熟，天气预报有中雨以上的降雨应立即抢收，以最大限度地减少损失。

通过上述实施例种植的藜麦病虫害防治率大于95％，亩产量可达200-250kg/亩。种子购买联系方式微信；18374545223

不为人知的料理界红宝石—我国红藜