姜 种植周期(今年种姜的人几乎都被“套牢”了，明年种姜还有戏吗？)

几天前和一个老家的朋友，也是我们当地的种姜大户老廖聊起了现在的生姜行情，朋友直言“难”！。

从2017年开始，老廖就开始从事生姜种植行业，但开始的两年里，生姜行情一直不温不火。不过，由于管理得当，生姜的收成倒还不错。所以，在开始的两年里，老廖种姜整体收支平衡，好的时候还有些许利润。

到了2019年，生姜行情大有再现当年“姜你军”的利好价格。仅仅那一年，老廖就收获了他种姜以来的第一桶金——30多万元。

看到生姜价格如此坚挺，又刚刚经历了丰收的喜悦，老廖信心满满地筹备着第二年扩大种植规模的事宜。

到了2020年，老廖在原来种植面积的基础上几乎又翻了一倍。而这一年好运又如期降临到他的头上。2020年一年的时间里，他通过种姜又赚了50多万。

尝到了这两年种姜的甜头后，老廖一不做二不休，今年他干脆把前两年赚来的利润，还有自己原有的积蓄全部投入到生姜种植中。这一年他的种植规模几乎又再翻了一倍，达到三万多斤姜种。

而在经过了两年的行情高位运行后，不少人也蜂拥而入加入到生姜种植的大军来。在2020年底至21年年初，姜种价格一度被炒到5元一斤。

也正是在这样的背景下，老廖也入手了三万多斤姜种。单单姜种的投入就已经达到了十几万。

而现如今到了生姜收货的季节，由于今年大量的姜农涌入生姜种植行业，生姜产量迅速飙升，姜价也跌到了低谷。以笔者老家的价格为例，目前一斤生姜的到地收购价格大概0.9元左右一斤，极少有突破一元一斤的。

今天已经是24节气中的小雪了。按照传统，这也临近生姜采收的季末了。不管价格如何，该采收的还是得收了。所以，今年的生姜行情基本也就这样定调了。

在今年这样姜种价格偏高，农药化肥价格偏高的情况下，收成特别好的种植户也只能保本，工钱也没有，就相当于白干一年了。而收成稍差的种植户，甚至连本都保不住了。

但既然这已经成为现实，我们也不必过于纠结，更重要的是要向前看——明年的生姜行情会怎么样？还要不要种？还敢不敢种？

要回答这些问题，我们得从导致今年生姜价格急剧下降的原因说起。

今年的生姜价格之所以如此低迷，除了以上所说的大量种植户进入该行业，导致产量过剩外，还有另一个原因，那就是资本的操纵。

由于2020年生姜价格一路看涨，不少大型收购商大量囤积生姜，以此来炒作和抬高生姜价格，以期在价格达到最高位的时候出手从中获利。

不过似乎事与愿违，这些炒作商不但没有等到预期的高价位，反而还被套牢了，导致大量去年的生姜现在还在库存中积压。这也是今年生姜价格为何如此低迷的另一个重要原因。

在这样的背景下，明年的生姜行情会有明显的好转吗？笔者认为可能性很小。

首先，目前的生姜存量已经明显饱和，而新的生姜产能还在源源不断地补充进来。所以，短期内生姜总存量很难有明显的下降。

另外，由于今年价格过于低迷，不少姜农不愿出售，而是储存起来当做明年的姜种。这又间接决定了明年的生姜种植规模还是继续维持在较高的水平。所以，明年的生姜产量预计也不会低。

综合以上几个因素，笔者以为2022年种植生姜还是存在较大的风险的。要等到生姜的下一个周期预计还要至少两年以后。