大棚种植矮化樱桃(矮化甜樱桃容器大苗培育技术)

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矮化甜樱桃容器大苗培育技术

基金项目：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1610192023109）。

赵仁宗，徐小军

发展甜樱桃容器大苗存在的主要问题是相关配套技术水平有待提高。果树容器大苗虽然有了一些实践探索，但在培育期的整形修剪、根系管理等方面的技术还有待进一步完善，定植后的综合表现还需要进一步观察，从而制定更有针对性的管理措施。笔者研究团队通过多年的栽培试验与观察，从育苗容器筛选、栽培基质选配、苗期肥水管理与整形修剪等方面对矮化甜樱桃容器大苗培育技术进行了总结，以期为生产提供技术支撑。

1 果树容器大苗概述

果树容器大苗是将普通 1~2 年生果树苗在容器中培养 2~3 年后，育成的具有一定高度、树形结构和多分枝的果树大苗 。高规格的容器大苗规范定植后，没有缓苗期，当年即可开花结果，较常规苗早 3~4 年进入结果盛期。容器大苗在园林绿化中已经得到广泛应用，其技术也比较成熟。容器大苗应用于果树生产方面也有一些探索，培育的树种有葡萄 、核桃 、柑橘 、苹果 等，但因为存在技术体系不完善、育苗成本高、运输难等问题，容器大苗数量还比较少。目前这些果树大苗多应用在园林绿化、庭院栽植中，用于果品生产的很少，专门从事此类育苗的单位就更少。

2 培育甜樱桃容器大苗的必要性

常规甜樱桃建园一般选用 1~2 年生苗木直接定植，乔化苗一般 3~4 年见果，5~6 年进入丰产期；矮化苗 2~3 年见果，4~5 年进入丰产期。两者直接建园成活率低 （50%~60%），且成园慢，至少有 2 年的幼龄期，期间土地利用率低，大面积果园的日常管理如整地施肥、肥水一体化设备架设、地面杂草管理、病虫害防治、整枝塑形等需要花费大量的人力、物力，建园初期无效益。甜樱桃容器大苗的培育占地面积小，提高了土地利用率，便于集中精细管理，如能利用大棚、温室等设施进行甜樱桃容器大苗培育，2 年时间即可培育出合格的容器大苗。容器大苗建园不受季节影响，随时可以移栽建园。当年早春定植，成活率高（98%以上），且没有缓苗期，当年即可结果进行销售，投资见效快，相对于小苗直接建园节约人力、物力。容器大苗还可以与老树混栽，解决老园重茬障碍。容器大苗树体矮化、结果早，适宜密植设施栽培，是未来设施樱桃发展的主要方向 [7] 。

3 矮化甜樱桃容器大苗培育技术

3.1 育苗容器选择

甜樱桃树是浅根性核果类果树，喜肥喜水，但又怕积水不耐干旱，根系一般集中在 20~60 厘米的土层中。培育大苗时，容器可选用经济实惠、透气性好的无纺布美植袋、PVC 控根器等，能有效避免根系缠绕。容器一般直径在 30~40 厘米、高 40~50 厘米。

3.2 育苗基质选配

甜樱桃容器大苗基质可因地制宜地选用容易获得、价格低廉、透气性好、肥力高、质量轻、无病菌虫卵的基质。一般选用有机肥、有机质、颗粒物 3 类物质，添加一些园土按一定比例混合而成。基质配方为有机肥、有机质、颗粒物、园土质量比 1∶1∶1∶2。常见的有机肥包括农业畜禽粪便如牛羊粪、猪粪、鸡粪等，有机质包括泥炭、农业秸秆粉碎物、锯末、食用菌菌渣等，颗粒物包括蛭石、珍珠岩、河沙等。其中有机肥和有机质必须充分腐熟，杀灭其中有害的病菌虫卵。

3.3 苗木选择

用作甜樱桃容器大苗培育的 1~2 生苗木宜选择矮化砧木嫁接的早中熟优良品种。矮化苗木具有结果早、树体矮化的优势，便于生产管理。国内一般选用 ZY-1 和吉塞拉系列砧木（吉塞拉 5 号、吉塞拉 6号、吉塞拉 7 号、吉塞拉 12 号），ZY-1 是中国农业科学院郑州果树研究所从意大利引进的半矮化砧木，吉塞拉系列砧木是德国吉森大学选育的矮化砧木。品种宜选择齐早、美早、早大果、红灯、布鲁克斯、睿德等早中熟优良品种，选择芽饱满、根系好、苗干粗壮的壮苗进行容器大苗的培育。

3.4 栽植与管理

容器苗栽植前用 K84 生防菌剂将苗根部浸蘸处理，能有效预防根癌病的发生。菌剂、水按质量比1∶3 对水稀释，搅拌均匀后，蘸根处理 5~10 分钟。栽植前栽培基质按比例混合均匀，装填到容器中，其间不断地用手压实，装填到 1/2 时，将苗根置于容器中，根系向四周均匀分布开，树干保持直立，继续装填基质，不断用手压实，容器接近装满时，用手向上提动苗子，再踏实，使所填基质与苗木根颈处土印平齐，并且使根系与基质充分接触。容器苗栽植完毕后，按照株行距 0.5 米×1 米摆放，采用肥水一体化设施进行灌溉施肥，每个栽培容器中设置 3 个滴头，使灌溉均匀充分。栽植后第一次浇透水，有条件的可以大水浇灌，但注意避免冲开基质使根系裸露，可在水管前端安装花洒类装置，控制水压使出水均匀，方便浇水。隔 2~3 天再浇 1 次透水，之后根据天气情况及树体需水状况确定浇水时间与浇水量。晴朗天气下午观察叶片有轻度萎蔫的，傍晚能自动恢复，当天晚上或者第二天早上应适当补充水分。切忌阳光直射的中午进行浇水灌溉工作。

3.5 苗期肥水管理

甜樱桃容器大苗培育以发枝扩冠整形为主，所以肥水管理也主要是围绕扩冠来进行。甜樱桃幼树期对氮肥的需求量大，辅以少量磷钾肥，即可促进幼树的生长与加快形成树冠。由于容器苗的基质体积有限，因此对水肥需求较多。遵循“前促后控，少量勤施”的原则进行施肥，3 月份刚栽植，可不必施肥；展叶后，枝条长到 15~20 厘米时，每隔 10~15 天施 1次肥，前期以氮肥为主，磷钾肥为辅，肥料浓度以0.3%左右为宜。中后期使用氮磷钾平衡肥，浓度以0.5%左右为宜。5 月至 8 月下旬，可每隔 15~20 天叶面喷施 0.3%的高氮肥（如尿素或 300 倍的氨基酸复合肥），加速植株生长发育；进入 9 月份喷 2~3 次0.3%的磷酸二氢钾，促进枝条老化。

3.6 整形修剪

以“快速成形、尽早挂果”为目标，以培养细长纺锤形树形为主（如图 1）。甜樱桃成品容器大苗标准，树高 2~2.5 米，干高 50~60 厘米，中心干上螺旋排列 30~40 个侧枝，主干与侧枝角度≥90°，侧枝间距5~7 厘米，侧枝长度 1~1.5 米。通过刻芽、涂抹发枝素促进萌芽成枝，采用摘心、撑枝、拉枝、捋枝、扭梢等手段控制新梢生长，使其提早成花。

图1 甜樱桃细长纺锤形树形

容器大苗培育苗木栽植后第一年管理重点：定干高度在嫁接口以上 80~100 厘米。剪口下的第一个芽培养为中心干，使其直立向上生长，抹去其下2~5 个芽。在以下选留 3~4 个新枝，当新枝长到 10厘米左右时，用牙签撑枝开角（如图 2），使主枝基部的角度与中心干成 90º。当新枝长到 40 厘米左右时，进行扭梢处理，使其呈略微下垂状态，抑制其旺盛生长，促使中心干快速生长。

图2 牙签撑枝开角

第二年管理重点：通过刻芽结合涂抹发枝素促使中心干萌发更多下垂状侧枝。春季天气转暖时，对中心干顶端轻剪头，其他侧枝留 1 芽极重短截。萌芽前，对中心干进行刻芽处理，每隔 5~7 厘米用小钢锯在芽上方 1 厘米处刻一下，以拉出少许锯末为准。再用发枝素涂抹芽体 1 次（如图 3），发枝效果更好。

图3 涂抹发枝素

第三年管理重点：继续促发侧枝，对中心干上缺枝的部位进行“刻芽+涂药”，方法同上一年；对上年形成的侧枝通过甩放促生叶丛花枝。

3.7 病虫害防治

甜樱桃容器育苗苗期重点防治金龟子和大青叶蝉。金龟子成虫主要危害嫩芽和嫩叶，昼伏夜出，天色转黑后危害最为严重，化学防治喷药时要在傍晚进行，喷施高效氯氰菊酯。大青叶蝉成虫和若虫刺吸汁液危害，被害叶片出现失绿白色斑点。成虫在枝条皮内产卵，造成枝干损伤，冬季易引起抽条与冻害。可用吡虫啉、啶虫脒等药剂防治。