口蘑大棚种植技术(蘑菇大棚飘出“幸福年味”)

来源：【渭南日报】

记者 姚佩 王珂

“现在蘑菇已进入采摘旺季，每天可采1000多斤。”2月8日，在华阴市园英农作物种植合作社的蘑菇大棚内，负责人周麦红一边采摘蘑菇一边高兴地说。

记者看到，大棚内袋袋菌棒整齐排列，朵朵蘑菇饱满“绽放”，采摘、搬运、分拣、包装，每一项工作都井然有序。

“你看这个菇的品相多好。”周麦红蹲在一袋菌棒旁，捧着一簇刚采好的蘑菇爱不释手。现在，通过控制棚内的温度、湿度，能让蘑菇的品质达到最佳。

大棚内，温润的空气中夹杂着淡淡的菌香。这清香里不仅有蘑菇的鲜味，还有一些熟悉的发酵味道。“是菌棒里的粮食香。”周麦红看出了记者的疑惑。“我们的菌种是用小麦、玉米生产的，菌棒原材料则是将玉米芯、麦草、棉籽皮粉碎后混合在一起，然后用塑料袋包成一个个原始菌棒，再在两侧滴入菌种后密封起来，一个完整的菌棒就做好了。放在温度湿度适宜的大棚里25天，就可以产出蘑菇。”

一朵朵蘑菇，一头连着“菜篮子”，一头鼓着“钱袋子”。如今，随着合作社的规模化科学化种植，用工量激增，周边很多村民在此务工，实现顾家增收两不误。华山镇五方村村民徐西侠说：“这里离家近，干活也不累，还能照顾家里，一个月能挣两三千元。”

“临近春节，蘑菇供不应求，这几天也是我们最忙的时候，虽然很累，但很开心。”周麦红说，蘑菇生长速度快、周期短，每袋菌棒可以采摘7茬，出菇4斤左右。今年她种了20万袋菌棒，预计年收益60余万元，经济效益十分可观。之后，她还计划种植口蘑，丰富大棚的菌类品种。同时，向更多的农户推广提供菌种和菌棒，带领大家共同致富。

说话间，周麦红又在大棚里继续忙活，整齐的菌棒之上，朵朵蘑菇竞相冒出，圆润饱满，如同她的生活一样，洋溢着幸福的味道。

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