1 生物学特征

菘蓝为越年生长日照植物，喜温暖向阳环境，对土壤要求不严，耐寒，忌积水。秋季播种出苗后是营养生长阶段。露地越冬经过春化阶段，于翌春抽茎、开花，之后结实、枯死，完成整个生长周期。花期4~5 月，果熟期5~6 月。

2 栽培技术

选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土，忌低洼地与黏重土壤种植。深翻50 cm 以上，结合翻地每亩施基肥3000~4000 kg、过磷酸钙50 kg，整平耙细，做宽1．2 m、高15 cm 的畦。用种子直播，春播在4月中下旬，夏播在6 月上旬。常用宽行条播，播前用30 ℃温水浸种4~6 h，晾干播种。在畦面上按行距20~25 cm 开1．5 cm 深的浅沟， 将种子均匀撒入沟内，覆土1 cm，稍加镇压，每亩播种量1.5~2 kg。播后7~10 d 出苗，如果温度在18~20 ℃，墒情适宜，5~6 d即可出苗。

3 田间管理

苗高5~6 cm 时进行第一次中耕除草，起垄种植时进行3 铲3 趟，做到田间无杂草。结合中耕除草，苗高5~6 cm 时按株距4~6 cm 间苗，苗高10 cm 左右按株距8~10 cm 定苗。定苗后结合中耕除草每亩追施厩肥1500 kg。前期为了促使叶片生长，可每亩施氮肥硝酸铵或尿素7．5~10 kg，以利多次收叶。后期追施厩肥1000 kg，再混合过磷酸钙15 kg，以利根系生长。

4 采收与加工

春播板蓝根，收根前每年可收割大青叶2~3 次，第一次在6 月中旬，质量最好。第二次在8 月中旬，可割植株外层的叶片，留心叶或离地面5 cm 处全割。大青叶的加工，通常晒干包装即可。

挖根时应在入冬前选择晴天进行，要深挖，否则容易弄断主根，减少产量。挖取的根去净泥土、芦头和残叶，晒至7~8 成干，扎成小捆，打包或装袋储藏。

板蓝根亩产干货300 kg 左右， 以身干和根条粗壮均匀、条长整齐、色白、粉性足者为佳。大青叶亩产干叶200 kg 左右，以叶大、少破碎、干净、色墨绿和无霉变者为佳。

5 在畜禽临床疾病防治上的应用

猪感冒: 板蓝根注射液5~10 mL, 一次肌肉注射，2次/d，连用3~5 d；

牛支气管炎（风热型外感）:板蓝根100 g，贝母50 g，葶苈子75 g，桔梗、杏仁、苏子、桑白皮各50 g，甘草30 g。共研为末，开水冲蜂蜜100 g 灌服；

牛支气管肺炎：马鞭草、板蓝根各200~400 g，水煎灌服。

牛肺泡气肿：葶苈子21 g，紫菀、栀子、玄参、花粉、牛蒡子、百部、黄芩、枇杷叶（去毛）各15 g，杏仁12 g，桔梗、知母、板蓝根、枳壳各9 g，甘草6 g，瓜蒌1 个。共研为末，开水冲蜂蜜120 g 为引，水1盅灌服；

牛咽炎：板蓝根200~250 g，蒲公英150~200 g，桔梗、羌活各30~40 g。水煎灌服，1 次/d；

马口炎：石膏250 g（先下），板蓝根、薄荷、栀子、连翘、金银花、大黄各30 g，甘草20 g。水煎，候温1 次灌服；

猪瘟：生石膏410 g（先煎），大黄（后下）、鲜竹叶各30 g，知母、板蓝根、炒枳壳、玄参各20 g，金银花、生山栀、生甘草各10 g。水煎去渣，候温灌服，1 剂/d，连服2~3 剂；

猪流行性乙型脑炎：生石膏、板蓝根各120 g，大青叶60 g，生地、连翘、紫草各30 g，黄芩20 g。水煎一次灌服，1剂/d，连服3剂以上；

猪流行性感冒：板蓝根注射液3~6 mL，一次肌肉注射，2 次/d，连用3 d 以上。石膏30 g，杏仁、薄荷、甘草各15 g，板蓝根、桔梗、麻黄各10 g。水煎服，1 剂/d，连用2~3 剂；

牛出血性败血症：大黄、薄荷、玄参、柴胡、桔梗、连翘、荆芥、板蓝根各60 g，酒黄芩、甘草、马勃、牛蒡子、青黛、陈皮各30 g，滑石120 g，酒黄连25 g，升麻20 g。水煎候温灌服；

牛恶性卡他热：龙胆草、柴胡、黄芩、车前草、淡竹叶、地骨皮各60 g，栀子45 g，薄荷、僵蚕、牛蒡子、板蓝根、金银花、连翘、玄参各30 g，茵陈120 g。水煎灌服，1 次/d；

牛流行热：紫苏90 g，板蓝根、白菊花各60 g 水煎内服，1 剂/d；

雏鸡传染性肺炎:板蓝根75 g，连翘50 g。水煎2 次，合并滤液，喷雾育雏室，闭门窗半小时，使鸡充分吸入，早晚各1 次；

鸭瘟热症：板蓝根4 g，大青、金银花各3g，白茅根、茵陈各2 g，穿山甲、马勃各1 g。共研末为丸喂服（10 只鸭量）.