“京枣311”

果实中等大，圆柱形或近圆形，平均纵径3.2cm，横径2.9cm，平均单果重12.3 g，果形、大小均较整齐。果面平滑光亮，果皮薄，紫红色，果面上有暗红色的果点，果点较大，分布稀疏；果肉绿白色，果核小，纺锤形或近圆形，含仁率100%，肉细，质地酥脆，汁液多。果实酸甜，可食率93%。鲜枣可溶固形物含量平均26.4%，总糖含量21.97%；可滴定酸含量0.44%；Vc含量为317.67 mg/100 g；鲜食，品质上等。9月上中旬采收。果实生长时间100-110d，10月中旬开始落叶。2016年通过北京市林木品种审定委员会审定。

“京枣60”

果大，单果重25.56g，横径3.21cm，纵径5.0cm，果形主要有圆锥形和卵圆形等。果实大小整齐，成熟果实颜色为红色至紫红色，果肉绿白色，核纺锤形或偏纺锤形，含仁率100%，质地酥脆，果肉中细，汁液多，果实风味甜，可食率96.8%。鲜枣可溶固形物26%，总糖含量18.6%，可滴定酸含量0.54%，Vc含量为324mg/100g，适宜于鲜食。完熟期9月中下旬，果实生长时间110~120天，10月中旬开始落叶。2010年通过国家林业局林木品种审定委员会审定。

“京枣31”

平均单果重12.62g，横径2.9cm，纵径3.2cm，果形为圆柱形或近圆形。大小整齐，成熟果实颜色为紫红色。果肉绿白色，质地酥脆，果肉细，汁液多，果实酸甜，可食率96.3%。鲜枣可溶固形物31.6%，总糖含量23.3%，可滴定酸含量0.6%，Vc含量为310mg/100g，适宜于鲜食。完熟期9月中旬；果实生长时间100~120天，10月中旬开始落叶。2010年通过国家林业局林木品种审定委员会审定。

“京枣28”

果实特大，单果重33.62g，横径3.98cm，纵径4.45cm，果形为苹果形或近圆形等。成熟果实颜色为紫红色，果肉绿白色，核小，果肉质地酥脆，汁液多，风味甜，可食率98.8%。鲜枣可溶固形物28.4%，总糖含量21.6%，可滴定酸含量0.4%，Vc含量为275mg/100g。果实完熟期9月上中旬，生长时间100~120天，10月中旬开始落叶。在北京地区栽植，成熟期间正遇上雨季，部分裂果。2010年通过国家林业局林木品种审定委员会审定。

“京枣18”

平均单果重11.77g，横径2.75cm，纵径3.24cm，果形为圆柱形或近圆形。成熟果皮颜色为红色或紫红色，果肉浅白色，质地酥脆，果肉细，汁液多，风味酸，可食率94%；果核纺锤形或近圆形，含仁率100%，种仁饱满率100%。鲜枣可溶固形物31.4%，总糖含量21.43%，酸含量1.44%，Vc含量为141.8mg/100g。该品种成熟期为9月上中旬，果实生长时间100~120天，10月中旬落叶。适用于鲜食或加工。2010年通过国家林业局林木品种审定委员会审定。

文章来源：北京市林业果树科学研究所。