榧子又叫作香榧、榧树、玉榧、野杉、柀子等。为我国特有的多用途经济干果树种，已有1300多年的栽培历史。榧子的种仁富含维生素、钙、铁、锌以及多种微量元素，籽油是一种高级保健食用油；种仁性味甘平，易于消化吸收，除加工成美味食品外，还是一种名贵的中药材。

发展榧子种植产业，是改善山区生态环境、发展山区经济、增加农民收入、促进脱贫致富最有效的途径之一。在传统种植模式中，榧子栽培多采取迹地栽培模式进行，不仅容易造成水土流失， 还增加了榧子栽培成本，严重影响了榧子产业的快速发展。仅几年，在一些地区，尝试采用林下栽培榧子的种植模式，产量与品质增加明显，接下来，农学博士就和大家探讨一下。

一、榧子的生物学特性

榧子为红豆杉科香榧属的常绿乔木，第三纪孑遗植物，出现在距今约1.7亿年的中生代侏罗纪，属于我国的原产树种，也是世界上稀有的经济树种。榧子为常绿乔木，高度可以达到25米，树 干端直，树冠卵形，干皮褐色光滑，老时浅纵裂，冬芽褐绿色常3个集生于枝端，雌雄异株，雄球花单生于叶腋，雌球花对生于叶腋，种子大形，呈现核果状，为假种皮所包被，假种皮呈现淡紫红色，被白粉，种皮革质，淡褐色，具有不规则的浅槽。榧子结实较晚，但寿命很长，可达几千年。榧子的盛果期长，花实连年，千百年盛产不衰，故有“一年种榧千年香”、“一人种榧，十代受益”的说法。香榧又称为“三代果”，即一棵树上有3代香榧，从开花、结果到成熟需要 3年时间，为植物中所罕见。

榧子全身都是宝，香榧果实营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。榧子种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。榧子具有药用价值，有润肺、止咳、化痰、消痔、驱蛔等功效。榧子的假种皮含有醇、酮、醛、烯等20余种芳香成分，是提取高级芳香油和浸膏的天然优质原料。榧子树材质优良，质轻柔，纹理通直，质地致密，硬度适中，有弹性、不反翘，不开裂，不变形，是建筑、造船和工艺雕刻的良材。

二、榧子对种植环境的需求

1、气候条件

榧子的生长与气候条件关系极为密切。榧子性喜温湿凉爽，对低温的适应性较强，但如果出现暖冬时期的突发性寒潮，就容易受到低温危害；榧子对高温的忍受能力不强，夏季气温绝对不能超过35度，否则榧子就会停止生长。榧子对水分的需求，在不同生长时期和不同的年龄阶段有较大差异。雌花芽分化发育期，植株需要降水充沛；花期连续降水，反而会严重影响授粉，导致胚珠大量脱落；每年的5-6月，如果连续阴雨天气，就容易造成大量落果；7-8月份干旱少雨，会严重影响产量。榧子的幼苗怕强光，需要适当遮阴；而随着树龄的增大，会表现出一定程度的喜光性，特别是进入产果期之后，榧子树对光照的需求大大增加。

2、土壤条件

榧子根皮较厚，根系多为肉质根，吸收水分能力较弱，对土壤通气性要求较高，要求土质疏松，土壤湿润不能过湿，严忌林地积水。榧子对土壤肥力的一般要求为：土层厚度60厘米以上、有机质含量5%以上。对土壤pH的一般要求为4.5-6.8，以pH5以上为好，但过度酸黏和砂岩性太强 的土壤，榧子生长的种实产量低、品质差。

3、地形条件

榧子的分布对地形具有一定选择性。榧子对海拔、坡度和坡向等因子具有高度选择性，大部分榧子分布在海拔300-600米的高度带上，此外，山坡中部及露风岗比山岙及背向坡单枝成熟果数多且品质好，东南坡比西北坡结实性状好。

三、榧子的林下高产栽培模式

1、林地选择，整地造林

在林下种植榧子时，适宜选择通风、向阳、多雾的山谷、溪旁。榧子树适宜栽植在海拨400米以上群山环绕、土壤肥沃的山谷、山坳中。干旱瘠薄的山岗山脊不适宜栽植。尽量选择海拔200-800米，土层深厚、土壤疏松、肥沃，通风向阳或半向阳的地段。在冬季全面整地后，坡度大的山坡应该带状整地，定点挖穴。穴大为1米，深度为0.5米，施足底肥。在早春选择阴天，带土起苗，栽正打紧。每一亩地栽种20-25株，并注意在林中和主风的上风口适当栽植雄株树，以利于授粉。在冬季，按照水平方向开好宽1米的工作带，按照5米的间距开展挖穴，栽植穴宜大不宜小。在挖穴前，我们需要先清理表层枯枝落叶，然后将表层肥沃土壤堆放一边，下层土壤堆放另一边。挖好后，需要及时施足腐熟基肥，先将表层沃土铲入并与基肥混匀，然后继续填埋下层土 呈馒头状。

2、育苗栽植

榧子可以通过实生苗和嫁接苗进行繁育，但实生苗繁育的榧子树所结的种子往往品质不佳。因此，通常情况下，大田生产常采用嫁接苗进行繁育。在秋分前，需要选取优良树型，采收成熟种子，并及时剥去假种皮后，选择向阳墙下面，进行挖坑，然后1层种子1层沙进行堆积，堆积厚度以50厘米为原则，上面覆盖稻草用以保温，沙的水分保持在3％-5％。等到胚根长到1.5厘米的时候，播种为好，播种覆土不能太深，通常为3-4厘米，然后盖上稻草用以保湿。苗床上要架1.3米 左右高的阴棚，以充分保证通风，透光度要在40％左右。半个月左右浇1次水即可，同时注意适时追肥、锄草、防虫。榧子1年生苗木高为15-25厘米，2年生苗木高度为30-35厘米，此时即可供嫁接砧木用。选取优良的枝条于3月下旬至4月上旬，采用切接或劈接等方法进行嫁接，嫁接后再培育2年，苗高达50厘米左右时，即可进行栽植。

在栽植的时候，我们需要选择3月无风阴天或细雨天气，需要适度浅栽，最好浇一次定根水。栽植榧子时，要避免根系与基肥直接接触。对于嫁接的植株最好进行适当加固，如插小竹竿支撑捆扎等，以防嫁接口开裂。可在林中或上风口栽植一定比例的雄株，以利于成龄后的授粉工作。

3、幼树抚育管理

栽后第1年的重点是做好夏天高温天气的抗旱保苗。榧子树容易遭受日灼危害，所以可以采用林下栽培，起到遮荫效果，以减轻病虫发生，提高成活率。冬季覆盖稻草，可以起到保温的作用，厚度一般在10-15厘米。但在伏旱期后覆盖，严冬后应立即将覆盖物埋入土中，以避免霉变而引起立枯。每年松土锄草3-4次，除冬季施用有机肥外，其他的季节需要追施尿素3-4次即可，薄肥勤浇，不适宜施用重肥。榧子的生长缓慢，幼龄期也可以适当套种豆类作物，能够改善土质，又可以以耕代抚，增加近期收入。

4、成年榧树管理

成年榧树管理，重点是保花保果，以提高坐果率。

（1）加强土肥管理

在每年的1-2月，深翻榧树周围的土壤，以有效改善土壤通气条件，并及时清除枯枝、落叶埋入土中，在每年的7-8月份浅锄1次，并割取杂草、嫩柴，以覆盖在榧树的根际，能够有效降温保湿，提高榧子树的抗旱能力。每年施肥2-3次，施肥时做到土肥拌和，施于根系的周围，不能损伤根系，不集中施肥。

（2）整形修剪

我们要求树冠低矮，以便减少风害，利于之后的采接和管理。用大砧木嫁接的植株，我们可以采用多干圆头形，用2年生砧木嫁接的植株可采用单干自然圆头形整形，使树冠高度控制在4-5米，不再向上生长。我们只需要疏剪部分过密枝、枯枝和病虫枝，并不需要精细修剪。

（3）雌雄比例

对雄树要求加强松土、锄草、施肥等抚育措施，以促使其生长旺盛，多开雄花。雄树不足或分布不均匀的地块，可以在临风位置配置中花型授粉雄树，雌雄比例保持在100：5，当然，也可以用高接技术在雌株的直立骨干枝条上接上雄性接穗，一般5年即可开花授粉，逐步达到满足自然授粉所需的雄树数量。

（4）保果措施

榧子的过度落花落果是造成榧子长期低产的主要原因。榧子落花落果主要有2个时期，一是发生在幼果发育膨大的前期，二是发生在果实膨大发育的中后期。对落花落果严重的榧子树，适时适量地喷施“爱多收”水利剂，可以有效防止落花落果，增加榧子产量。第1次在3月下旬至4月上旬施用，作用是促花保果；第2次在5月上旬进行，主要是保当年可收获的榧子果实；第3次在5月下旬进行，每年喷洒2-3次即可。

5、病虫害防治

榧子树的虫害主要为白蚁和香榧小卷蛾。白蚁危害根部和树身，用白蚁专用诱杀包在蚁路上诱杀。榧子小卷蛾1年主要有2代，以幼虫危害，春季危害新梢，秋季危害叶；第1代主要危害期在4-5月，第2代在6-7月，一般在5月、11月下旬入土化蛹。

防治方法：春季可与金龟子防治结合，在当年生结果枝尚未完全展叶时，采用10%吡虫啉粉剂800-1000倍溶液喷雾防治，秋季防治方法相同。

农学博士有话说：榧子树种植开发既是一条高投入、高效益的可持续发展道路，也是一项造福 子孙后代的生态事业。开发榧子种植呈现多种栽培模式竞相发展的良好局面，在发展特色林业上有了新的经济增长点。相比较而言，在板栗、油茶、茶叶林中套种榧子既有广阔的推广空间，也具有投资少，管理方便，促进林业种植结构调整，提高林地使用效率，综合投资效益好的优势。