新冠肺炎疫情正处于防控的关键期，同时，我省瓜类蔬菜（苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜和瓠瓜）春季大棚也即将进入早熟栽培播种关键期，我院蔬菜与花卉研究所专家们积极行动，推出《新冠肺炎疫情防控时期农业生产应急手册》，确保农业生产顺利有序开展。

苦瓜春季大棚早熟栽培的技术

一、品种选择

新冠肺炎疫情期间，宜选择果实商品性好、抗病抗逆性强、丰产稳产的早熟品种，如赣苦瓜3号、赣苦瓜4号、如玉5号等。

二、播种育苗

苦瓜春季大棚早熟栽培，一般于2月上中旬，在大棚内采用电热温床加温、营养钵或穴盘护根育苗。护根容器常采用直径和高均为8 厘米规格的塑料钵或32孔穴盘，电热温床一般宽度100～110 厘米，长度视电热线根数而定，每平方米苗床功率120～140瓦。

育苗用的培养土一般就地取材，自配自用，也可采用商品化生产的全营养育苗基质，如草炭基质、椰糠基质等。自配的培养土要求肥沃、疏松，空气通透性好，有良好的保水和透水性能，不染病虫，无杂草种子。具体配制方法是：腐熟有机肥20%～30%、疏松的田土50%～60%、谷壳灰10%～20%充分拌匀后过筛，再加入占混合土重0.1%～0.2%的过磷酸钙拌匀，装入营养钵备用。

早熟苦瓜品种播种量为每亩250～300克。播种前晒种4～8小时，以增强种子活力及杀灭病菌。苦瓜种皮较厚，不易吸水，发芽较难，可将晒后的种子浸种17小时，浸种过程中搓洗2～3次，种子充分吸水后取出，沥干种子表面的水，用湿纱布或毛巾包好，置于28～32℃温度的地方催芽。经2～3天左右，种子露白即可播种。先出芽的先播种，播前浇透底水，芽朝下平置于播种穴内，播后盖一层1厘米厚的过筛培养土，稍洒水后盖上小拱棚保温保湿。

播种后苗床保持28～32℃的高温，以利于出苗。当有70%～80%的幼苗出土后，即应降低温度，白天保持在20～25℃，夜晚保持在15～20℃。苗子出现萎蔫时应进行浇水，整个苗期可不追肥，但可以进行1～2次叶面喷肥，以喷施磷酸二氢钾为好，浓度以0.2%～0.3%为宜。定植前一周进行幼苗锻炼，方法是大棚昼夜通风，使幼苗逐渐适应较低的自然环境温度，增强其抗寒、抗逆能力。苦瓜壮苗的标准是：苗龄在25天左右达到三叶一心，或四叶一心，叶片厚，叶色绿，子叶完好，植株生长健壮，茎粗，节间短，根系多而密。

三、整地施基肥

简易钢架大棚及连栋大棚都可用于春苦瓜早熟栽培。前茬作物收获后及早清园，深耕30～40厘米，冻土晒垡。定植前按以下规格整地，6米宽大棚作3畦，即棚两侧各留0.7米宽过道，畦宽1.2米，中间两条畦沟宽0.50米。8米宽大棚作4畦，即棚两侧各留0.70米宽过道，畦宽1.2米，中间三条畦沟宽0.60米。连栋大棚则连沟宽2米作畦，沟宽0.4米。

畦中央开沟施基肥，每亩施入优质复合肥（N：P：K=15：15：15）75公斤，商品有机肥500公斤或带谷壳干鸡粪50袋，畦面整平后铺设滴灌软管，盖好地膜，等待定植。

四、定植

合理密植是早熟丰产的基础，一般每畦栽2行，株距0.6米，每亩地定植1000至1100株。定植应在晴天进行，定植后浇透水。定植时应做到土坨不散，子叶完好，并保证子叶露出地面。

五、搭架整枝

植株抽蔓后要立即搭架，春苦瓜大棚早熟栽培，一般采用直立篱架或吊蔓的方式。搭直立篱架方法：在1.8米高处沿栽培行拉一道铁丝，每株用一根较粗的小山竹（横径2厘米）搭成篱架的骨干，上端绑在铁丝上，以牵引主蔓，再在每两株间立两根稍细的小山竹，以牵引侧蔓，在离地1米高处设一横杆，增强篱架的牢固性。

早熟栽培密度高，需进行严格整枝，一般采用3蔓整枝，即1主蔓2侧蔓，尽量选留基部粗壮的侧蔓，其他侧蔓及孙蔓全部摘除。注意及时引蔓和绑蔓。

六、温度管理

定植后的3-5天内关好大棚，保持棚内温度25～30℃，促进缓苗。之后，视天气、苗情做好大棚温度的管理。超过35℃及时通风，通风时应先开大棚的门，然后开东边的通风口，最后开西边的通风口，下午棚温降至25℃时关闭通风口。喷药、施肥、浇水的当天及其后1～2天要加强通风排湿。夜间气温高于15℃，昼夜通风。5月份，气温升高，撤去大棚裙膜。

七、水肥管理

移栽后到始花期要适当灌水，保持土壤湿润。撤裙膜后，多雨时期注意及时清沟排水，防止雨水进入大棚。长时间干旱，尤其在盛果期要保证水分的充足供应，一般7天左右灌水一次，灌水量以滴灌至畦沟渗出水为适度。

定植成活后追一次提苗肥，用优质复合肥兑水浇施，浓度为1%，每株浇0.3公斤。第一批果结住后追第二次肥，用浓度为1%的复合肥水浇施，每株浇0.5公斤，采收期每隔10天追一次。

八、人工授粉

早春大棚栽培条件下，没有昆虫传粉，必需进行人工授粉，以提高产量和果实商品性。方法是每天清晨6～8时摘取盛开的雄花，将花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上，一朵雄花授粉3～5朵雌花。

九、病虫害防治

春季栽培苦瓜病害主要有枯萎病、病毒病、霜霉病、疫病，虫害主要有蚜虫、瓜螟、瓜实蝇等。

对枯萎病，发现病株要及时拔除，病穴及邻近植株灌淋30%恶霉灵水剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

对病毒病，要及时防治蚜虫，初发病时用20%病毒A 500倍液或高锰酸钾1000倍液交替喷治。

对霜霉病，初发病时用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷治。@

对疫病，发病初期用72.2%普力克水剂1000倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替喷雾防治。

用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或3%啶虫脒乳油1500倍液防治蚜虫。用1%阿维菌素乳油2000倍液或5%锐劲特乳油2500倍液防治瓜螟。瓜实蝇可可在成虫盛发期用2.5%溴氰菊酯3000倍液喷治。

十、采收

苦瓜一般自开花后12～16天为适宜采收期，此时果实充分长大，果瘤饱满粗壮，果皮有光泽。根瓜尤其要早采，采收过迟将影响后续瓜的生长。采收时间为清晨为宜。

来源：江西省农业科学院，供稿 | 院蔬菜花卉所，仅供学习参考，若有侵权可联系删除！云众地服务宗旨：科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】