当归为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000米左右均可栽培。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒，成株的能耐强光。

宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种，忌连作。

种植条件

1、海拔

当归在海拔1500-3000米左右均可栽培，海拔较低会影响产量，而且品质也较差。

2、温度

当归对温度较为敏感，最佳生长温度在20-24度之间，苗期维持这个温度区间，可让其快速出苗。

3、土壤

当归喜肥沃疏松、排水性好的腐殖质土壤，这种土壤可很好地提供当归生长所需的养分。

4、光照

当归幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株的能耐强光，在光照充足环境下生长快速、强健，也易于抽薹，光照不足，会影响当归产量。

种植技术

1、选地整地

选择轮作三年以上的茬口地，要求土层深厚、地势平缓、排水良好、土壤疏松、腐殖质含量高、无污染的黑土、黑垆土地块为宜，前茬小麦、蚕豆、猫尾草等作物，忌重茬。

前茬作物收获后进行整地。夏收作物收后一般翻耕2--3次，秋收作物收后翻耕1--2次。深耕灭茬，耕深25 cm以上；结合翻耕、耙耱整平地块，拣拾杂草、秸秆、石块及害虫大幼虫体（如蛴螬）等。

2、播种

播种前将当归种子浸泡在水中，清洗干净并进行消毒处理，以防止病菌的传播。选择合适的时期进行播种，一般在春季或秋季。将种子均匀撒在准备好的育苗盘或播种床上，然后轻轻覆盖一层薄土。

3、苗期管理

播后保持土壤湿润，以利种子萌发。40天左右挑松盖草。苗高约3厘米时，松土1次，及时拔除杂草，选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。

气温下降至5℃左右苗叶开始枯萎时，将苗子挖起，稍带些土扎成小把，晾去水分进行窖藏或堆藏，苗龄过大不宜堆藏，堆藏时注意头朝外、根朝里摆放。

4、田间管理

正常情况下，移栽后20天左右苗出齐后，进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。

在苗高5公分左右时进行第一次除草，从出苗到封垅，应分期除草3-4次，结合锄草进行松土，以防土壤板结。

当归生长需要较湿润的土壤环境，天旱时进行适量的灌溉有利于高产，雨水过多时要注意开沟排水，特别是在生长的后期，田间不能积水，否则会引起根腐病，造成烂根。

5、采收加工

当归在栽种后当年10月下旬至11月上旬采收。在当归采挖前5—7天，割去当归地上茎叶，除去地面地膜、田间杂草及其他异物。

用三齿爪在当归后侧深挖30cm，使带土的当归植株全部露出土面，抖去泥土，晾晒2—3小时后，用木条（长30cm左右、宽10cm左右、厚5cm左右）在当归头部轻轻敲打数次，抖去泥土，理顺根条，5—10株一堆，就地晾晒，并拣出腐烂植株及菜头。

天晴时，在院内棚布上摊开晾晒，根条失水后，再次用木条敲打，抖净泥土，理顺根条，进行初加工。

通过种植当归，不仅可以享受到丰富的中药文化，还能从中获得满足感和经济效益。种植当归不仅对于个人的健康有益，也有助于推动中药文化的发展和传承。