蚂蚁菜花的种植(6月28日蚂蚁庄园今日答案：清炒紫色花菜时,加什么调料不容易褪色)
时间：2024-03-08 07:17:48
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蚂蚁庄园小课堂6月28日题目及答案：
1、清炒紫色花菜时，加什么调料不容易褪色？
正确答案：几滴醋
解析：在炒紫色花菜时，加几滴醋或者少许柠檬汁不容易褪色。这是因为醋酸和柠檬酸能够保护花菜中的色素，使其不易被氧化。另外，炒花菜时要注意不要煮太久，炒至断生即可，这样能够保持花菜的口感和颜色。同时，不要用铁锅炒花菜，因为铁离子容易使花菜变黑。
2、以下哪一个是古人对茶的雅称？
正确答案：不夜侯
解析：不夜侯出自西晋张华的《博物志》，其文献中记载“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”，意思是喝了茶水之后，让人没有睡意，便封其为“不夜侯”，除此之外，茶叶还有苦口师、涤烦子、清友、清风使等雅号。
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下图是紫花菜，常见的有白花菜和绿花菜，没想到还有紫色和黄色花菜
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