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黑加仑葡萄干

相信不论是还从事农业生产的种植者是消费者对“黑加仑”这个名字都不陌生，从事农业生产的朋友在获取关于黑加仑的零散信息后，定有不少想要种植发展的。这些零散信息大多是这样的：“丰产期亩产2000-3000斤”，“鲜果单价20-30元”，“种苗价格0.5-2元”，“2年产果、产果20年、亩栽260-400棵”，“病害少，轻管理”，“第三代水果、高营养、大需求量”。把这些零散信息总结下来就是“不费工、不费力、不愁卖，往高了说投资千把块，保守了讲亩收益五六万”，这简直就是致富的康庄大道啊！是不是对农业生产又重燃希望，是不是立马就想种几亩？别急，慎重，我们往下看。

消费者多吃过名字叫黑加仑葡萄干的干果制品。不少朋友会觉得它是葡萄，主要是因为我们最常接触的“黑加仑葡萄干”这个名字。黑加仑葡萄干长椭形紫黑色，有嚼劲特别甜，15-30一斤价格也不高，可这个东西和黑加仑却基本没有半毛钱关系（之所以用“基本”是不排除真的有商家把“黑加仑干”叫成“黑加仑葡萄干”销售），优质的“黑加仑葡萄干”多是由黑提葡萄加工而成的，只是叫“黑加仑”的葡萄而已。那个网络上具备各种功效、富含多种营养物质的“黑加仑”不是葡萄，它和葡萄甚至连“亲戚”都算不上。想着黑加仑的功效吃着葡萄干，是不是觉得上当受骗了，是不是对真的黑加仑干产生了浓厚的兴趣？其实依农觉得这也不能算是上当受骗，人家名字叫“黑加仑葡萄干”又不是“黑加仑干”，况且黑加仑葡萄干的营养成分也不低，还有黑加仑这个农产品的商业价值并不体现在制干上，因为制干后的黑加仑口感上真的不如我们现在常吃的“黑加仑葡萄干”，黑加仑干多用于泡水，不做干果食用。想详细了解黑加仑或是想发展黑加仑种植的朋友，接着往下看。

黑加仑到底是个啥？

黑加仑又称、黑穗醋栗、黑豆果、旱葡萄（它也借了葡萄的名）、黑茶藨子等，虎耳草科茶藨子属多年生落叶小灌木（和葡萄不是同一植物，非要给它两扯上点关系的话，它俩同属于双子叶植物纲）。黑加仑植株高1-2米左右，叶片呈掌状开裂（一般有3-5个裂痕，不深），5-6月开花，7-8月结果，果为小型浆果（内有种子），浆果近圆形成熟后呈黑紫色，果脐初有突出的萼，如果制干的话会比我们现在常见黑加仑葡萄干小而圆且即便制干果脐处仍会有萼残留。黑加仑浆果富含花青素、碳水化合物、氨基酸、维生素、有机酸、黄酮类物质、钙、磷、钾等营养物质，种子还含有少见的γ-亚麻酸，浆果鲜食较酸，多用于制造果汁、果酒、食品辅料、提取营养物质等，广泛应用于食品、医疗、化妆品行业，种子可榨油，是高端油料。长期食用黑加仑有一定的保健作用，可提高视力、预防贫血、提高人体免疫力，降血压预防心脑血管疾病的作用，被冠以“浆果之王”的称号（又一个“王”，我们总习惯于给水果封王、封后），是近年来热度较大的“第三代水果”中的佼佼者。

黑加仑这个名字虽然洋气，但我国东北、新疆、内蒙等地早有野生品种分布，相信不少朋友在很早之前就吃过还是野果子的它。北欧国家是最早讲黑加仑作为农产品进行商业化栽培的地区，距今约有400年的历史，其中英国、法国、波兰种植栽培面积较大，并早已形成机械化种植采收、产地粗加工、工厂深加工利用、销售的系统体系，市场接受程度较高，已成为北欧各国较为特色的农业产业。我国发展种植黑加仑的时间较晚，大概在20世纪90年代除开始发展种植，由于我国野生品种产量较低，先后从俄罗斯、英国、波兰等地引种种植，经过嫁接改良发展至今，在新疆、东北已有较大的种植面积，但相对于欧美各国来说，仍有较大的差距。

农民朋友可以放心大胆发展黑加仑种植吗？

简单的了解了黑加仑的生理特性和种植发展后，我们来看看依农前文提到的黑加仑吸引农民朋友们种植的那些诱人标签，是否值得推敲。接下来我们就从种植和市场需求的角度来看一它是否值得农民朋友大规模发展种植。

一、从种植管理看

1、黑加仑对生长环境有一定的要求

• 黑加仑对生长土质有一定的要求，喜欢土层深厚、透气性好、透水性强、富含有机质的弱酸性疏松土壤。若土质条件不能满足，则栽培种植后，黑加仑的产量、品质和产果年限都会有所下降，并提高生长周期内病虫害的概率加大管理难度。
• 黑加仑对光照有一定的要求，作为一种矮生小灌木，充足的光照是保障黑加仑健壮生长的前提条件，充足的光照可以提高黑加仑果实各种营养成分的积累，提高其产量和品质，反之阳光寡照的地区则不适宜发展种植。
• 黑加仑对生长温度有一定的要求，黑加仑喜冷凉气候，黑加仑的最适生长温度在16℃-23℃之间，年10℃以上的积温要在2000℃以上。温度过高或过低都会影响其正常生长，当夏季环境温度高于35℃时短时间内黑加仑植株就会被高温灼伤，当冬季温度短时间内低于0℃时，黑加仑植株会发生冻害，造成减产和降品。
• 黑加仑生长对水分有一定的需求，生长周期内喜湿怕涝，若雨季过于频繁或是空气、土壤湿度过大，则黑加仑植株易发生病虫害，影响产量和品质，长时间水涝可能导致植株死亡。另外果期干旱会降低产量和浆果的品质。

2、实际生产中黑加仑的产量达不到理论产量

目前我国新疆、东北等地，已发展黑加仑种植近30年，现已初具规模，实际规模化生产过程中产量达不到2000-3000斤的理论产量。现阶段定植的黑加仑多为国外引进高产品种与适应产区气候的原生品种嫁接的种苗。栽植后一般第二年就可以产果，初产果时由于品种的不同亩产量在20-100斤不等，栽植3-5年后进入丰产期，新疆部分规模化生产的果园，亩产量在1000斤-1500斤，是理论亩产的一半。英国采取机械化种植采收的果园，亩产也达不到理论高产量，在800斤-1300斤左右。另外鲜果销售价格上也达不到20-30元每斤，据依农了解近两年来新疆地区的黑加仑鲜果的田间销售价格在3-6元每斤，这个价格与碎片信息中的价格差距还是甚远。

3、目前国内规模化种植生产有一定的困难

• 黑加仑原为野生品种，虽经过长时间的优选育种已初步适应较大规模的种植生产，但是在实际种植中若管理不当如粗放的管理模式、肥料使用不合理、植株栽培密度过大或修剪不当、病虫害防控不及时的话，会影响产量和品质。
• 现我国黑加仑产区，在农业种植生产果成中还是以人工劳作为主，黑加仑果期较长，果不像葡萄那样整穗生长，果实为浆果采收不当易破损，依赖人工采收的话，难以保证采果质量和速度，人工消耗大，人工成本占生产成本的比例较高。

二、从市场需求看

• 对于黑加仑这类小浆果，国外市场容量远大于国内容量，在我国黑加仑仍处在小众水果的位置，虽然黑加仑确实营养丰富，用途较广，具备各种保健功效，想要国内消费者全然接受，占据一定的市场容量着实还需要一段时间。
• 由于黑加仑的果品性质，采收后常温储存的状态下1-2天就会变质，因此不可像大多数果品作为鲜果直接销售，此外作为鲜果黑加仑在口味上并不占优势，因此它属于采收后需立即加工为商品的农产品。现阶段国内黑加仑主要被加工成果汁、果酒、食品辅料等，另外因果实含有大量的花青素和其它天然色素、种子含有γ-亚麻酸、叶子含有维生素C被应用于医药、化妆品、化工行业中，且这些天然提取物的价格不低。看上去除不能作为鲜果销售外，其它用途皆是利好条件，但是我国农产品加工行业仍处于发展阶段，就拿黑加仑加工行业举例，现阶段仅有我国各主产区有相应的黑加仑加工厂，规模较为集中的产区形成了种植生产到加工销售的系列模式，但相较于国外还处于初级阶段，加工能力有限。因此产区外若大规模种植，运输上会有一定的困难，成本上相较于产区直种的也不具优势。

农民朋友发展黑加仑种植的总结和嘱咐

看了依农上述关于黑加仑种植管理和市场需求的叙述，多是一些困难和挑战，大家是不是觉得发展种植没有“不费工、不费力、不愁卖，往高了说投资千把块，保守了讲亩收益五六万”的利好了。但依农认为，若保证好前提条件、摆正心态黑加仑种植还是有很大的发展潜力的，因为社会在发展，我们对于农产品的需求越来越高，对于养生的观念越来越重视，国内农产品产业化也一直在发展，因此像黑加仑这类营养丰富的果品在将来会有一个较好的市场容量，对于地广人稀的新疆、内蒙、东北等适种地区栽培种植，会有一个较好的发展。实例告诉我们新疆产区内种植黑加仑后，确实发展了当地农业，一些地区还有相应的农业补助，虽不是亩产几万的那种但也相应的提高了当地农民朋友的收益。整体行业的发展农民朋友无法推动，那么想要新种植黑加仑该如何做呢？最好满足以下这些前提条件：

• 选种区域的气候环境、土质条件应于黑加仑生长所需大致相同。
• 当地有黑加仑加工条件的农业企业，或是当地已成规模有较好的销售渠道，最好是采取农企合作的模式降低风险。
• 端正心态，别动不动就想着亩产数万元，农业生产从不是一夜暴富的行业。
• 既然种了就要精细化管理，优质、高产才是保障收入的前提。
• 从小面积发展，不能一味贪大。
• 非适种区域，在没有适应品种开发前，种植发展一定要慎重。

以上就是依农为大家介绍的黑加仑的情况，现阶段黑加仑在我国的种植发展确实存在着诸多的困难和挑战，想要发展种植一定要满足前提条件，不要初步了解就盲目进入也不能一竿子打死片面的判定它没有发展前途。依农还想说，发展农产品种植时，一定要了解透彻，不要向靠种地有一夜暴富的心思，农业种植生产从来不简单，看清楚、准备好、脚踏实地，才能在农业上赚到钱。最后依农希望，将来黑加仑在我国能有一个较好的发展，种植黑加仑的农民朋友们能有一个较好的收益，促进我国农业的全面发展。

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