地面种植的黑木耳也称为塑料袋种植的黑木耳。根据黑木耳的生活习惯，以木兰和豆秸为原料。混合后，将塑料木耳灭菌，接种（母种子），耕种。将木耳接种袋放在田间或果树中，等待耳朵出现。它是近年来出现的一种新的黑木耳替代材料和庭园栽培技术。

1黑木耳的种植过程

制备原始种子培养基，一瓶，一粒灭菌，一粒接种（母种子），一粒培养一粒原始种子。栽培袋培养基的准备-装袋除菌接种（原种）-栽培减除与出耳管理

2耕种季节地点

黑木耳子实体的生长温度在15-25℃之间。春季和秋季气温适中，湿度低，更适合黑木耳的生长。可以在室内栽培室或简单的温室中选择栽培地点，这些地方需要清洁的环境，高地势，平坦的地面，良好的排水，良好的通风，良好的密封和绝缘以及充足的水源而无污染。通常，可以放置200〜300袋/平方米的种植袋。架子高度不得小于30厘米。放置密度应根据生产季节确定。放置太密会引起高温杀菌等现象。

3培养材料配方和材料要求

原始的种子配方为81％硬木片，15％麦栗子，2％大豆粉，1％糖，1％石膏。栽培品种配方，硬木片86.5％，麦丽10％，大豆粉2％，石膏1％，白灰0.5％。根据上式和所需的培养袋数，制备材料，并通过加水搅拌，水含量优选为55％至60％。混合时，首先将石膏与Maili混合，然后与木屑混合均匀。将糖与热水混合，然后将其混合到混合水中。加水后，搅拌并与材料混合。再次混合，最后感觉到物料的水分并牢固地固定物料。建议水在手指之间溢出并且不滴落。

4装瓶和装袋

黑木耳栽培用塑料袋的大小为15cmx55cm聚乙烯塑料袋。每袋装800克干物质。由于物料与水的比例为1：1〜1.2，所以装袋后重量应为1.5〜1.6kg。对于装瓶，通常选择500mL的输液瓶，该输液瓶需要良好的透明度，并且瓶口完好无损。使用前必须清洁输液瓶。不能使用装有油或化学药品的旧瓶。装瓶时，培养材料的密封性应适当，以免影响细菌的质量。将培养材料装到瓶的肩部时，轻轻摇动几次。填充后，用铲子将其弄平，使其拧紧并松开。使用木锥刺穿瓶子的底部以利于通风。塞上卫生棉条。卫生棉条应该紧紧。在其上放一层塑料膜以绑紧橡皮筋。

装袋时，真菌袋必须使用正规制造商生产的角形袋，其厚度应大于0.045cm，袋底必须密封。装袋前，应采用气密性方法检查袋子的密封性，并消除泄漏的袋子。标准装袋高度约为17〜18cm。使用装袋机进行装袋，可以一次形成装袋，打孔和压制表面。每个培养袋重约1〜1.25kg。袋子装满后，用套筒和棉塞密封。密封的卫生棉条应适度密封。使用手持的卫生棉条将其与细菌袋一起提起。棉塞不应太长，以免与物料表面接触。

5灭菌，冷却和接种

将培养袋和培养瓶放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌，灭菌时间约为1〜1.5h。在消毒过程中，锅内的物料不能布置得太密，以使蒸汽顺畅地流动并且彻底消毒。将细菌袋放入锅中并用厚塑料覆盖，以防止锅内的蒸汽在灭菌过程中滴落到带有冷水滴的棉塞上，这会导致棉塞弄湿并污染细菌。当将培养袋冷却至3℃以下时，可以进行接种。选择细菌年龄约为40天的原始物种，并接种没有杂菌的原始物种。接种过程中，应尽量避免钳子的损坏，并避免用手挤压，以免发芽。

6细菌和出耳期的管理

接种后，培养室的前1至15天的温度优选为25-28℃，这有利于菌株的复活和定植，降低了污染率。 15天后，应将培养室的温度降至约25°C，以促进菌丝体的快速生长和饲养。当将菌丝体喂入培养袋的2/3时，温度降低至约22°C，使菌丝体变厚。真菌长满袋状后，应将培养室的温度降至约20°C，并继续培养10天，以使菌丝体积累更多的养分，并将营养生长转移到生殖生长中。在发芽期间，应保护培养室避光，并加强通风以保持培养室干燥。如果湿度高，则很可能发生后污染。每周应翻转或倒转一堆，以避免燃烧细菌。

用刀片在长细菌袋表面上标记“ V”形口。 “ V”形嘴的角度约为45-50°，斜边的长度为1.5〜2cm，深度为0.5cm。以锯齿形排列的划痕数在袋子的上侧为11，在袋子的壁上为9，在袋子的下侧为2。抽出细菌袋后，可以摆动床进行耳部管理。真菌袋秋千床应以开口朝下的方式打开，并整齐放置，袋子之间的间距约为10厘米。应加强通风以降低温度。否则，烂耳朵和流耳朵容易患上各种疾病。

黑木耳栽培用水最好选择地下水或井水，这需要干净的水且无污染。经常喷水，减少喷水和雾状水可以更好地控制喷水。当听筒长到1厘米以上时，增加喷水量以使听筒快速成长。浇水时，一定要打湿，在温度低的早晨和傍晚倒入大量的水，以使耳朵在晚上长大。

7收获

极耳木耳的子实体通常在约15至20天内发芽，并在约25天后成熟。它们应及时收获以防止耳朵腐烂。收获时，将子实体从根部取下，并将杂质洗涤并干燥。