金丝瓜，又被称为搅瓜，是一种名贵珍稀的无公害蔬菜。对于这种蔬菜，可能很多人不了解，但因为这种瓜的瓜肉搅拌即可变为晶莹透明的金黄色细丝，产生金丝缕缕的现象，故名金丝瓜。

金丝瓜富含多种氨基酸、维生素、矿物质以及微量元素，属于蔬菜中的营养佳品，故而深受消费者的青睐。因此，学习种植金丝瓜，可以帮助农民脱贫致富。

一、金丝瓜对环境条件的要求

金丝瓜是一种典型的短日照作物，对环境温度特别敏感，性喜温耐热、不耐寒。在日平均气温高于16度时，金丝瓜植株才可以正常生长，而对于果实，适合发育的温度为25-28度。金丝瓜对光照强度要求较高，在光照充足的条件下，果实发育才能保证品质。需要注意的是，金丝瓜苗期的时候，只有在短日照条件下，才有利于雌花的增加和着生节位的降低，进而可以促进果实早熟，提早上市时间。金丝瓜对土壤适应性强，但适合在土层深厚、土质肥沃, 理化性状好的地块中种植。

二、金丝瓜的高产栽培技术

1、播种育苗

金丝瓜既可以直播，也能够育苗移植，但是以育苗移栽最佳。金丝瓜育苗移栽的时间以3月中旬为宜。首先，我们要将种子进行浸种催芽，一般是在45度的温水中浸种20-30分钟，以杀死附着在种子表面的病原菌，温汤浸种后，再在常温下浸种2-4个小时，捞起后放置于28度的温箱中催芽，只需要2天的时间就可出芽。在种子出芽之后，我们要将种子播在准备好的苗床上，整个育苗期大约需要25天，直到有3-5片真叶时，即可进行定植。

2、及时定植

金丝瓜的定植一般在4月底进行，在定植之前，我们要在种植地里施用充分腐熟的有机肥、磷酸二氨、尿素等肥料，具体的施用量应该依据地力情况而定。在正式定植前，我们需要浇足底水，在地表稍干后就要及时带土定植，以提高成活率，保证植株的整齐度。

3、肥水管理

在种植金丝瓜时，我们想要保证高产量，除施足基肥外，还要及时追肥三次。在金丝瓜幼苗定植成活后，每亩种植地可以施用3公斤的尿素，以促进幼苗快速生长；在植株出现第一朵雌花时，我们需要追施一次重肥，一亩地施用农家肥1000公斤，并配合施用20公斤的复合肥；在第一次采收之后，我们要及时追施一次肥，一般一亩地用50公斤复合肥，最好采用浇施的方式，以防止植株早衰，并促进后继瓜的迅速膨大。

4、整理枝蔓

随着金丝瓜的不断生长，茎蔓逐渐变长，我们应该进行压蔓操作。在着生叶片的叶柄茎部，将蔓用湿土紧紧压住。压蔓的作用有很多，除了可以防止翻秧外，还能在压蔓处产生不定根。需要提醒一点，在植株压蔓之后，我们要进行理蔓操作，使枝蔓在田地内分布均匀合理。在枝蔓过密时，我们应该及时整蔓，并要剪除过多弱蔓。在正常的栽培条件下，一般每株可以保留2-3个侧蔓，每根蔓能够结瓜2-3根。

5、人工授粉

为了保证金丝瓜的高产量，我们需要采用人工授粉的方式，提高植株的座果率。一般要在每天上午的8-10点进行人工辅助授粉，坐果增加效果极佳。

6、病虫害防治

金丝瓜植株最容易发生的病害就是白粉病。在病害发生的初期，我们可以用70%托布津1000倍液进行喷雾防治。金丝瓜常见的害虫有蚜虫、蝼蛄和地老虎。对于蚜虫的防治，我们可以用10%吡虫啉可湿性粉剂进行喷雾防治；而防治蝼蛄和地老虎等地下害虫，一般是在移栽前，用辛硫磷撒于土表防治。

不论是病害还是虫害，我们都应该按照“预防为主、综合防治”的原则，坚持以农业防治、生物防治为主，最后再采用化学治理。要注意的是，在采收前的两周，不可以使用任何化学药剂。

结语：金丝瓜作为一种不太常见的蔬菜，农户对于它的种植技术不太了解，需要仔细学一下。另外，金丝瓜的嫩果和老果都可以食用，我们应该根据市场需求随时采收。

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