一过了年，天气就越来越暖和，又到了种菜的时候了。我们一直说如果春季能够种好菜，开了个好头，那么一年中都有吃不完的菜。

3月初，惊蛰后一些喜冷凉的叶菜就能种了，如果进行地膜覆盖或者搭小拱棚，播种会更提前一些。其中菠菜香菜小葱是在早春季节我们很喜欢种的3种叶菜，不仅因为种植简单，也是我们在日常食用中不可缺少的3种叶菜。

菠菜香菜小葱能够种植的时间范围还是挺快的，从早春一直种到入冬。那么到底早春什么时候能种、什么时候采收，怎么播种才能出苗好，怎么管理才能长得好，下面我们进行详细的介绍。

一、菠菜、香菜、小葱春季最早什么时候能种

不同地方的播种时间有所不同，但总得来说，春季种植菠菜、香菜、小葱耐寒蔬菜，最好在地温稳定在10℃以上时播种，出苗比较快。对于菠菜可以在地温高于5℃时就播种。

1、菠菜：在这3种蔬菜中，菠菜是最耐寒的，种子或者幼苗在北方露地都能安全越冬，地温高于5℃时种子开始发芽，15℃左右发芽比较快。所以菠菜最早一般3月初，露地解冻了，就可以播种，为了便于出苗，可以播种后覆盖地膜。品种上，要选择抽薹迟的圆叶品种种植。

2、香菜：香菜比菠菜更容易抽薹，为了避免低温春化，种植时间比菠菜稍晚一些，4月份播种比较适宜，可以在播前做好种子处理，这样播种后很快出苗。

3、小葱：当年要用的葱秧通常在前一年的秋季播种，葱秧可以安全越冬，也可以春季播种葱秧，但是不如秋季播种长得好。

春季播种的葱秧虽然产量不高，但是辣味比较淡，也受到很多人的喜欢。春季葱秧一般3月中旬到4月上旬播种。

二、怎么播种才能出苗好

种植菠菜、香菜、小葱我们第一感觉是都不太好出苗，和小白菜比起来它们肯定算是出苗慢的，但是优质种子的发芽率并不低，所以播种菠菜、香菜、小葱只要方法适宜，耐心等待，出苗还是挺好的。

1、撒播还是沟播

撒播和沟播最大的区别就是撒播的蔬菜根系太浅，几乎是浮于表面，抗性很差。而早期播种，可能会遇到倒春寒、干旱、大风，为了提高蔬菜的抗性，我们都是划沟播种。

首先施肥翻地做成平畦，按照15cm的行距划沟，沟深2cm左右，种子均匀地撒于其中，播完覆土，覆盖地膜，期间勤观察，出苗后及时撤去地膜。

2、早春播种什么时候浇水

通常我们是在播种完成后浇大水，但是早春气温低，播后如果浇大水易导致地温快速降低，出苗更慢。所以在低温季节播种，通常是在播种前造足底墒，如果冬季雨水充足，则不用浇大水。施肥翻地后，划沟播种时在沟内淋上点水，均匀撒播种子，最后覆土，覆盖地膜。

春季风比较大，种菜浇水后要及时松土，促使根系健壮生长。

三、怎么管理才能长得好

菠菜、香菜、小葱要想长得好，无非两点，浇好水，施好肥。

施肥上：首先要施足底肥，底肥足了能够有效减少小葱干尖的情况；其次要保证氮肥的供给，但是也要配合施入磷钾肥，追肥时可以充施尿素，但也要交替施入过磷酸钙和硫酸钾。

浇水上：早春季节浇水要注意每次浇水后都要中耕松土，提高地温，增加土壤的透气性。浇水也不用太频繁，土壤见干见湿就可以，大概10天左右浇水一次，但是每次浇水要浇透。