甜瓜种植(想要种植甜瓜？这个早春茬设施栽培技术了解一下)

想要种植甜瓜？这个早春茬设施栽培技术了解一下

网纹甜瓜早春茬设施栽培技术

江辉等

临沂市地处鲁东南，属暖温带季风大陆性气候，雨热同期，非常适合甜瓜种植，是山东省甜瓜主产区之一，据临沂市统计局官方数据，2022 年甜瓜种植面积 5 912.53 hm 2 （8.87 万亩），并呈逐年扩大趋势。临沂地区网纹甜瓜以早春茬设施栽培为主，主要作为高档精品水果供应上海等一线城市果品市场，销售价格较高，栽培前景广阔。网纹甜瓜外被细密网纹，果实正圆或高圆形，果肉分黄绿色和橘红色两种，口感软糯，果香味浓郁，耐贮藏，作为高档水果之一，对其果面、网纹数量、网纹均匀性和立体性、单瓜质量、果形指数、花痕直径、“T”字头颜色和直径等商品性指标均有较高要求。

但在实际栽培过程中，由于管理粗放、温湿度不适宜、水肥统筹不当，易导致网纹甜瓜出现病虫害严重、口感不佳、糖度不足、网纹不美观等问题，严重影响商品率。笔者近年来一直在进行网纹甜瓜栽培技术研究，摸索出一套网纹甜瓜早春茬设施栽培技术，每 667 m 2 产量可达 2 200～2 500 kg，平均收购价格 22 元 · kg -1 左右，每 667 m 2 纯收益为 39 900～46 500 元，目前已经在当地推广近 160hm 2 （0.24 万亩）。现对该技术进行总结，详细介绍网纹甜瓜定植后各个生育阶段的温湿度调控、水肥运筹要点，旨在提升网纹甜瓜的商品率。

1 茬口安排

日光温室栽培采用“温室棚模 + 小拱棚 + 地膜”覆盖的方式，塑料大棚栽培采用“大棚 + 二膜 + 小拱棚 + 地膜”覆盖的方式。1 月上旬至 2 月下旬播种，2 月中旬至 3 月中下旬定植，5 月中下旬至 6 月中下旬采收。

2 育苗

2.1 品种选择 选用耐裂、耐弱光、糖度高、低温坐果性好、商品性好的春播型品种，如中科蜜 6号、京玉 5 号、日本阿鲁斯等。

2.2 种子处理 播前晒种 8 h（小时），不宜在水泥地面上阳光暴晒。采用温汤浸种，在 55～60 ℃水中浸泡 15～20 min（分）并不断搅拌，再转入30 ℃的水中恒温浸泡 4 h（小时），晾干种子表面水分后装入铺有湿润纱布的培养皿中，放置在培养箱中黑暗、28～30 ℃条件下催芽，待胚根长到 3～5mm 时播种。

2.3 适时播种 选用 50 穴标准穴盘，将穴盘在高锰酸钾 1 000 倍液内浸泡 1 h（小时）进行消毒，然后用清水冲洗干净，晾干后装填西甜瓜专用商品育苗基质（泥炭、椰糠、珍珠岩的体积比为5∶3∶2）备用。待催芽完成后播种，每穴播 1 粒，胚根向下，然后覆盖 1 层基质，浇透水，基质表面覆盖 1 层透明薄膜。

2.4 育苗管理 出苗前白天温度控制在 25～28℃，夜间 18～20 ℃。出苗达到 70% 以上时及时揭去薄膜，随着真叶数量的增加，适当控温，白天温度逐渐降低至 20～25 ℃，夜间 15～18 ℃，以预防幼苗高温陡长为主。日光温室育苗可搭建小拱棚进行保温，塑料大棚育苗可采用覆盖二膜、搭建中小拱棚、在育苗盘下铺设电热线等综合方式保温。按照见干见湿的原则浇小水，定植前 7 d（天），通过通风、增光、降温和适度干旱等措施炼苗。

3 整地定植

3.1 整地 每 667 m 2 施充分腐熟厩肥 4 000～5 000kg、三元复合肥（N-P-K 为 15-15-15）50 kg，将地块耙细耙平。起高畦，畦高 0.3～0.4 m，畦面宽 1.2m，过道宽 0.8 m，在距离畦边 0.4 m 处分别铺设 1条滴灌带，滴灌带壁厚 0.2 mm 以上，滴头间距小于 40 cm，滴孔朝上，将畦浇透后覆盖银灰色薄膜提高地温，在过道铺 1 层厚塑料布或者薄膜。

3.2 定植 设施内 10 cm 地温保持在 15 ℃以上时定植。在晴天上午定植有利于缓苗。幼苗苗龄30～35 d（天）、三叶一心时定植，定植时宜浅栽，在距畦边 0.3 m 处分别种植 1 行，两行幼苗呈“品”字形，行距 0.6 m，株距 0.40～0.45 m，每 667 m 2栽培 1 500～1 600 株。定植后浇透定植水，密闭棚室，提高棚室内温湿度，以利于缓苗。

采用日光温室栽培，在定植后搭建小拱棚，视温度情况适时在小拱棚上覆盖无纺布保温；采用塑料大棚栽培，定植前在吊蔓绳上方拉二膜，定植后搭建小拱棚，视温度情况适时在小拱棚上覆盖保温被保温。

4 田间管理

4.1 整蔓吊蔓 定植后做好吊蔓、吊果的拉线工作，采用单蔓整枝的方式，在晴天上午进行整蔓、吊蔓。在植株长到 7 片叶时顺时针吊蔓，同时进行第 1 次整蔓，将子蔓、卷须等一并摘除。整蔓时保留主蔓第 12～15 片叶的子蔓作为结果枝，每条子蔓预留 1 个果。当主蔓生长到 25～26 片叶时摘心，保留最顶端两片叶的子蔓，这两条子蔓的作用是进行光合作用，保留 3～5 片叶摘心。除保留的子蔓外，剩余子蔓、卷须、花等全部去除。顶端两条子蔓的花、孙蔓、卷须等在生长过程中也要及时去除。在网纹形成阶段，于晴天上午去除基部 3～5片真叶，利于通风降湿，促进网纹形成，减少病害发生。

4.2 授粉坐果 采用人工辅助授粉的方式，晴天选择 8：00—10：00，阴雨天气选择 9：00—11：00 进行人工授粉，温度不宜高于 28 ℃。摘下开放的雄花，检查花粉粒是否有黄色粉状物粘到手上，然后将花粉均匀涂抹到雌蕊的柱头上，要确保雌蕊都粘上花粉，防止因授粉不均匀导致瓜畸形。结果枝子蔓上的雌花授粉后保留两片叶摘心，促进坐果。授粉完成后挂上标牌，记录授粉日期。所有瓜的授粉过程应在 2～3 d（天）内完成，以确保瓜生长一致。开花期、授粉期、坐果期不进行浇大水、喷药、施肥等，防止落花、化瓜。

4.3 定果吊果 授粉后 7 d（天）左右，果实长到鸡蛋大小时，选择果形周正、膨大正常、子蔓健壮无病的留果，尽量选择距离主蔓近的果，每株保留1 个果，其余果连同子蔓一并去除。当果实长到拳头大时（直径 5～7 cm）及时进行吊果。用吊钩或绳在瓜蒂处纵向吊起，上端在铁线上系牢，子蔓保持适度上扬，确保瓜蒂与子蔓呈“T”字形，将每行瓜吊到同一高度。吊果前进行套袋，用牛皮纸呈伞状从瓜蒂部盖住果实，套袋可以防止果面擦伤，同时防止阳光照射导致的果面异常硬化。

4.4 温湿度管理 定植后设施内要保持较高温湿度，以利于加快缓苗，一般白天温度保持在 25～28℃，夜间 18～20 ℃，空气相对湿度 80% 以上。伸蔓期适当降低温湿度，防止高温旺长、雌花分化少或者坐果困难，一般白天温度保持在 22～26 ℃，夜间 16～18 ℃，空气相对湿度 70%～80%，以促进根系下扎为主，为下一步植株健壮生长奠定基础。开花期、坐果期温度过高会导致花粉发育不良，影响授粉，坐瓜困难或化瓜，一般白天温度保持在 25～28 ℃，夜间 18～20 ℃，空气相对湿度70%～80%。果实膨大期要适当提高温湿度，促进植株生长，一般白天温度保持在 26～30 ℃，夜间18～20 ℃，空气相对湿度 75%～85%。授粉后 15 d（天）左右，果面纵网纹开始出现，需适当降低空气相对湿度，促进果皮硬化，利于网纹形成；一般白天温度保持在 28～30 ℃，夜间 18～20 ℃，空气相对湿度 70%～75%。授粉后 20 d（天）左右，果面横网纹开始出现，果实进入膨大高峰期，要继续提高温湿度，一般白天温度保持在 30～32 ℃，夜间 20～22 ℃，空气相对湿度 75%～80%。授粉后30 d（天）左右，果实进入充实期，该阶段主要进行糖分的积累，要适当降低温湿度，防止高温裂瓜，促进网纹立体美观；一般白天温度保持在 28～30℃，夜间 18～20 ℃，空气相对湿度 60%～70%。授粉后 40～50 d（天）进入果实成熟期，糖度迅速增加，要适当提高温度，进一步降低空气相对湿度，保持高温干燥的环境，加大昼夜温差，促进糖分积累；一般白天温度保持在 30～32 ℃，夜间 16～18℃，空气相对湿度 65% 以下。

纵网纹形成期上限温度为 37 ℃，横网纹形成期上限温度为 40 ℃，到上限温度时要及时进行通风降温。10：00 以后，当空气相对湿度超出规定范围时，要将大棚风口拉开进行放风。放风时，空气相对湿度呈直线下降，速率较快，温度则呈波浪形下降，有上下波动，所以要注意放风的速度和幅度。一般放风口先开小口，以 5 cm 宽度为宜，待温度先下降又上升以后再开 5 cm，如此重复，待空气相对湿度下降到合理区间后，再逐次按照 5cm 宽度的幅度关闭风口。放风要防止干湿急剧变化导致果面产生裂纹脓、网纹粗细及分布不均等问题。

4.5 肥水管理 利用水肥一体化设施通过滴灌带进行肥水管理。缓苗后到坐果，按照保持土壤见干见湿的原则浇小水，促进蹲苗扎根。授粉后 7 d（天）左右，当瓜长到鸡蛋大小时标志着开始进入膨大期，水肥的需求量变大，定果后及时浇 1 次透水，每667 m 2 随水追施氮磷钾水溶性复合肥（N-P-K为 15-15-15）5 kg，促进果实快速膨大，土壤相对含水量不低于 80%。授粉后 15 d（天）左右进入网纹形成期，根据墒情勤浇小水，土壤相对含水量保持在 70%～80%；每 667 m 2 随水追施 1 次高钾水溶肥（N-P-K 为 15-4-26）5 kg，间隔 7 d（天）后再随水追施 1 次。授粉后 20 d（天）左右逐渐增加浇小水次数，但要以果实表面不出现汁液为准，如果汁液出现过多，可能与浇水量过大或温湿度过大有关，应及时进行调整，土壤相对含水量保持在80%～85%。授粉后 25 d（天）左右逐渐减少浇水量，土壤相对含水量保持在 70%～80%。授粉后 30d （天）左右，按照保持土壤见干见湿的原则浇小水，每 667 m 2 随水追施硫酸钾 5 kg，促进糖分转化积累。授粉后 40 d（天）至果实成熟，保持土壤偏干旱状态，土壤相对含水量保持在 70% 以下，在植株不萎焉的情况下尽量不浇水，如果确需浇水，可在晴天上午浇跑马水。从授粉后 35 d（天）开始，每间隔 5 d（天）喷施 1 次 0.3% 磷酸二氢钾溶液与0.5% 尿素溶液混配的叶面肥，防止叶片早衰，同时补充钾肥，促进糖分积累。

5 注意事项

栽培管理要以提高网纹甜瓜商品率为最核心目标，不能为追求产量而降低品质。单茬栽培的同时，单果质量要控制在 1.4～1.7 kg 之间，超出该范围果品级会有所降低。施肥以充分腐熟的厩肥为主，氮肥施用过多会严重影响口感。网纹甜瓜喜光照，应尽量延长光照时间，以利于提升果实糖度。连续阴雨天气突然回晴，光照强烈，要适当进行遮阳，防止植株凋萎。网纹甜瓜喜干旱，浇水不宜过多、过频。授粉后除随水追施肥料外，基本不用频繁浇水。进入网纹形成期要严格控制浇水，防止水量过大，造成裂纹变大变粗，裂口不易愈合，严重影响网纹甜瓜的商品性。整蔓、喷药、浇水等均选择晴天上午进行，连续阴雨天气和阴雨天的前一天均不宜浇水，尤其禁止浇大水。

6 病虫害防治

早春茬设施网纹甜瓜病害主要有白粉病、炭疽病、霜霉病、蔓枯病、疫病、病毒病、根结线虫病，虫害主要有蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇、鞘翅目和鳞翅目类害虫。

6.1 农业防治 选用抗病性强的品种；土壤进行深耕深翻；合理施用肥料；培育壮苗；利用夏季高温闷棚，实行 3 年以上轮作；及时拔出病株并进行填埋处理。

6.2 物理防治 棚室门口、通风口处安装 60 目防虫网，悬挂黄板诱杀蚜虫和白粉虱等害虫，利用杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目类害虫。

6.3 化学防治 要坚持“预防为主，综合防治”的原则，多种药剂交替使用，合理混用，以降低病虫害的抗药性，提高防治效果。防治白粉病、炭疽病，每 667 m 2 可用 40% 苯醚甲环唑悬浮剂 15～20mL，或 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 600～800 倍液，或 25% 吡唑醚菌酯悬浮剂 20～40 mL 喷雾，喷施次数最多不超过 2 次。防治霜霉病，可用 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液，或 58% 甲霜 · 锰锌可湿性粉剂 500 倍液，或 60% 唑醚 · 代森联水分散粒剂 1 000～1 500 倍液喷雾，喷施次数最多不超过3 次。防治蔓枯病，每 667 m 2 可用 30% 苯甲 · 咪鲜胺悬浮剂 60～80 mL，或 10% 苯醚甲环唑水分散粒剂 1 000～1 500 倍液喷雾，喷施次数最多不超过 2 次；还可以用 80% 代森锰锌可湿性粉剂制成100～200 倍的糊状液浆涂抹病部。防治疫病，可用 50% 烯酰吗啉可湿性粉剂 2 500 倍液 + 80% 代森锰锌可湿性粉剂 600～800 倍液喷雾，喷施次数最多不超过 3 次。防治病毒病，每 667 m 2 可用 0.5%氨基寡糖素水剂 64～107 mL 喷雾，或用 0.5% 氨基寡糖素水剂 300～500 倍液灌根，一般用药 2～3次；苗期防治病毒病要注意同步防治白粉虱。防治根结线虫病，清园后每 667 m 2 可用 10% 噻唑膦颗粒剂 2 kg，拌适量细沙，均匀撒施后进行翻耕，噻唑膦伤根，宜早用；或每 667 m 2 用 3% 阿维菌素乳油 6～8 g，或 0.5% 氨基寡糖素水剂 600～800 mL灌根，一般灌 2～3 次。防治蚜虫，每 667 m 2 可用10% 氟啶虫酰胺水分散粒剂 30～50 g，或 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳剂 15～25 mL 喷雾，喷施次数最多不超过 3 次，或用 5% 啶虫脒乳油 1 000～1 500倍液喷雾 1 次。防治白粉虱，每 667 m 2 可用 20%呋虫胺悬浮剂 30～40 mL，或 6% 联菊 · 啶虫脒微乳剂 25～30 mL 喷雾 1 次，或用 4.5% 高效氯氰菊酯水乳剂 2 000～3 000 倍液喷雾 3 次。防治美洲斑潜蝇，每 667 m 2 可用 80% 灭蝇胺水分散粒剂15～18 g 喷雾 1 次，或用 1.8% 阿维 · 啶虫脒微乳剂 750～1 500 倍液，或 1.8% 阿维菌素乳油 2 500倍液喷雾 3 次。以上病虫害防治用药间隔时间以7～10 d（天）为宜。

7 适期采收

授粉后 50～55 d（天）网纹甜瓜成熟。根据果皮香气、皮色变化、瓜蒂周围略有离层和食味性等来判断成熟度，适时采收。宜在晴天早晨温度较低时采收，利于贮存运输。采收时保留瓜蒂和瓜蒂两端各 5～8 cm 子蔓，使瓜柄呈“T”字形。

8 效益情况

目前网纹甜瓜早春茬设施栽培技术主要在山东临沂市费县、兰陵、沂南、郯城等甜瓜主产区的现代化农业产业园区应用。采用该技术，网纹甜瓜单果质量 1.4～1.7 kg，每 667 m 2 产量 2 200～2 500kg，平均收购价格 22 元 · kg -1 左右，每 667 m 2 产值 48 400～55 000 元，扣除成本（包括种子、化肥、厩肥、农药、农膜、滴灌带、机械费、水电费、地租、人工费等）8 500 元，每 667 m 2 纯收入为 39 900～46 500 元，效益十分理想。