海边适合种植的植物(行走海岸线丨这种植物海滩上随处可见，有人专门拿它搞科研)

9月20日下午，齐鲁晚报·齐鲁壹点“行走海岸线”来到威海南海新区。记者从威海蓝色经济研究院了解到，科研人员围绕海边滩涂上的一种植物进行了大量的科研研究。

20日下午，威海市南海新区，海运路桥以南、滨海路以北，典型的河海交界处，400亩的滩涂，涨潮时被海水淹没，退潮时裸露为盐沼地。站在堤坝上远远望去，远处是蓝蓝的天、蓝蓝的海，分不清哪里是天哪里是海。稍近处则是一片地毯般的暗红。这是海岸线上常见的一种植物：碱蓬草。这是一种生长在盐碱地的常见植物，生命力极强，虽然常见，但全身是宝。同时，在科研、制药、食品等领域具有巨大利用空间。

当地居民介绍，碱蓬草也分为不同的类型，最为常见的有两种，一种叶片近似柏树，植株较高，最高能长到两三米高。另一种就是远望看到的“暗红”，这一种叶片呈现出肉肉的针状，叶头部位呈现出淡淡的红色，长势越好、植株越大，红色越为明显。大片碱蓬草生长在一处，远远望去只见红色，不见绿色根茎，景色十分壮观。

碱蓬草，看名字都能看出这是一种耐盐碱的植物，生命力极为顽强，春夏秋三季均是生长期，种子落地见水就发芽。别看这草易得，却是海岸居民的恩物。威海蓝色经济研究院研究员徐海龙介绍，碱蓬草广泛生长在沿海以及河海交界滩涂，具有着优良的固水、固土、改善土质优化环境的功效。研究表明，以碱蓬草、柽柳、红柳为代表的海岸滩涂植物其吸附二氧化碳的能力比陆地植物还要优良。目前，蓝色经济研究院正在推进蓝色碳汇项目，通过人工加自然的方式，在威海南海新区滩涂地密植碱蓬草等，改善当地环境。

对于普通的海边居民，碱蓬草最直接意义在于其食用价值。在威海、胶东一带，有一道美食，不论是城市还是乡村，都极受欢迎，不管是穷是富都难以抵挡其诱惑，这就是碱蓬菜包子。生于海岸滩涂以及沟坎的碱蓬草，取其刚长出的嫩叶即为菜，加上少许五花肉末，入盐搅拌做馅。若论滋味，只有一个字：香！

此外，威海市蓝色经济研究院的工作人员通过研究还发现，碱蓬草还具备良好的科研以及经济利用价值。碱蓬草的种籽还可以榨油，其油不饱和脂肪酸极高，长食能延缓衰老，其叶也能提取出碱蓬素用于医药，可谓是全身是宝。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张泰来 冯冬宁 张琪

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