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1脐橙品种
加州与佛州是美国两个最重要的柑桔产区,加州以生产鲜食柑桔为主,佛州以生产加工柑桔为主。美国柑桔业界非常重视品种在产业中的作用,很早就依靠大学及相关科研机构建立柑桔品种收集圃,加州大学从19世纪末就从世界各地引进柑桔品种和资源,并有计划地开展育种工作。美国农业部和加州大学收集了600余个柑桔品种,其中有200多个是鲜食品种,现将在美国表现较好的脐橙品种介绍如下。
Fudumoto 脐橙 美国从日本引进的早熟脐橙品种。果实短椭圆形或球形,顶部浑圆,多闭脐,果梗部周围有明显的短放射状沟纹,平均单果重270g。果面光滑,果实色泽为浓红。果皮中等厚,较易剥离,肉质脆嫩、多汁,风味酸甜适口,富香气,无核,含酸量低,可溶性固形物含量11.5%,酸含量为0.8%,出汁率35%,品质优良。极适合在光照充足、昼夜温差大,较干燥的地区种植。一般在10月底11月初成熟。
T•I脐橙 加州从Thomson脐橙中选育出的早熟新品种。树姿开张,树势较弱,枝条较软、披垂,枝梢短、密,丰产性好,特别适合湿热地区栽培。单果重230g左右,色泽橙红,果面光滑,果皮薄,油胞细密。果肉细嫩化渣,汁少,风味浓,甜酸可口,可溶性固形物含量11%左右,酸含量0.8%左右,原果汁含维生素C0.4㎎/mL,可食率达80%以上。11月中旬成熟。
晚熟脐橙类型主要有Lane Late、Powell、SummerGold、Chislett、AutumnGold和Barnfiell等,这些品种均来自澳大利亚,都来自于华盛顿脐橙芽变,树形、树势相似,最大特点是成熟期较晚,翌年5~6月才完全成熟。就品质而言,加州的柑桔专业人士认为不如华盛顿脐橙。但由于在成熟期上的优势,目前在美国栽培晚熟脐橙的果园越来越多,以Lane late脐橙,树冠圆头形或半圆头形,树势强,树姿开张。果实椭圆形,基部较窄,先端膨大,脐小或极少开脐,平均单果重220g。果皮深橙色或橙红色,果面光滑,肉质稍粗糙,出汁率比华盛顿脐橙稍低,可溶性固形物含量13%,酸含量为0.7%,可食率达80%以上,品质上。
Nave late脐橙,为华盛顿脐橙晚熟芽变,在西班牙选出。树势旺,树冠半圆形或圆球形,多刺。果中大,单果重200g左右。果面较光滑有,果皮橙色,脐小,一般为闭脐,果皮较薄、柔韧、稍难剥。汁多,出汁率53.8%,可溶性固形物含量11%左右,含酸量0.7%。果实成熟期为5月中旬至6月底。缺点是产量不稳。
Ealy gold巴西甜橙实出选出,早熟甜橙品种,是优良的榨汁品种。有关品质资料不全,该品种的成熟期为10月上中旬,与哈姆林甜橙相似,不同的是该品种幼树刺多,果实大,果实色泽较哈姆林甜橙深,为橙红色。
红肉脐橙品种 为华盛顿脐橙芽变。树姿开张,树势中等,萌芽力强,新梢多刺,成花易,坐果率稍差,丰产性好。果实圆球形,中大,平均单果重为220g。果皮稍粗糙,有光泽。果肉呈均匀的红色,果汁呈橙色,可溶性固形物含量13%,酸含量为0.8%。果实成熟欺为12月中下旬,果实可挂树贮藏至翌年2月底。
Midknight 夏橙 伏令夏橙芽变,南非选育,为优良的榨汁品种。树势强健,树冠高大,单果重160g左右。果皮橙黄色,薄而硬,光滑。果肉出汁率高,风味浓,有香气,可溶性固形物含量11%~13%,酸含量1%左右,近无核。比伏令夏橙(翌年5月成熟)早熟20天左右,但采收期较长,可持续60多天。可作为鲜食加工兼用品种。
Delta夏橙 系伏令夏橙芽变。树冠较紧凑,比伏令夏橙高产。果实椭圆形,单果重170g左右。果皮极光滑,红橙色。果实质优,通常无核。比伏令夏橙早熟14天左右。其它性状基本同伏令夏橙。
Ambersweet甜橙 是克里曼丁与奥兰多桔柚的杂交后代与地中海甜橙杂交而成,分类上作为橙类品种,1989年命名。系早熟(10月底~11月初成熟)鲜食与加工兼用品种,抗寒性中等。树姿直立,树冠紧凑,嫩梢有刺。果实大,平均单果重300g。果皮中厚,易剥,舟粗糙。果肉脆嫩,汁多,果皮,果肉均为橙红色,可溶性固形物含量为9.5%,酸含量为0.6%。单品种栽培时无籽,多品种混栽时多核。
Murcott桔橙 中晚熟类型,成熟期为翌年2~3月。树势量,直立性较强,长枝易下垂,梢端着果,果实易受风害、日灼和冻害。丰产性强。果中大,平均单果重114g。果皮橙黄色,薄、紧、光滑、较韧,易剥。肉质脆嫩,含糖量高,有少核与多核两种类型。少核类型为多核品种的实生变异,可溶性固形物含量为15.4%,酸含量为0.89%,出汁率为37%。少核类型有两个来源,即摩洛哥型来源与以色列来源,前者称Afourer murcott,无籽,果皮深橙色,可挂树贮藏,品质极优,易剥皮,2月成熟,很有发展前途。后者称Mor,为高糖高酸系,果大,皮薄,无籽,存在大小年现象。
Fallglo 桔柚与桔橙的杂种后代。树势中强,直立性强,无刺,自花授粉亲和品种,抗寒力中等,抗油斑病,对蚜虫敏感,小枝、嫩弱枝易枯死。果实阔卵圆形,果基、果顶扁平,果肩有放射沟,果顶带凹陷的小脐,平均单果重150g。果皮深橙至红橙色,光滑,出汁率45%,风味浓,富香气,品质佳。可溶性固形物含量为12%,酸含量为1%,籽多。10月下旬成熟。
Dream脐橙 华盛顿脐橙的早熟芽变。树冠自然圆头形,树势中庸,萌芽能力强,当年生枝梢柔软。早产、丰产。果实长圆球形或圆球形,以闭脐为主,平均单果重210g。果皮橙黄色、光滑、薄。果实柔软多汁,可溶性固形物含量为11.5%,酸含量为0.9%,出汁率为30%。成熟期为10月底。
2美国柑桔的生产情况
美国柑桔园新栽种的苗木都是优良的无病毒苗木,其苗圃主要采用大棚、容器育苗。在美国,无病毒苗木的推广、无病毒母本树保存、检测及跟踪检测,有成熟的技术、完善的法律、严格的管理作保障。柑桔栽培从园地准备、苗木定植,到定植后的栽培管理如施肥、灌水、喷药、修剪等全部采用机械化、自动化、仅果实采收由人工完成。
⑴建园 定植前地下铺设灌、排水管道。定植穴采用机械打孔,苗木为盆栽苗木。行株距为6~8m×4~5m。苗木定植后至幼树期,树干套泡沫筒,防止田间动物及昆虫危害。
⑵全园实行免耕法管理 行间采用生草法,人工生草(以禾本科草为主)或自然生草,均定期刈割;株间采用化学除草。常用的化学除草剂为草甘膦(农达)。
⑶施肥 各果园定期进行树体叶片和土壤营养诊断来指导施肥。佛罗里达大学柑桔研究与教育中心推荐橙类结果树的施肥标准为每667m2施氮7.5~22.5kg,每100kg果实施K2O0.32kg。施肥方法有土壤施肥、微喷施肥,近年正在研究叶面施肥。传统的土壤施肥每年分4次进行,结合机耕与灌溉进行,即早春(占总量的1/4)/4~5月(占总量的1/3)、6月落果期(占总量的1/4)、秋季(10~11月)。近年发展为施用长效颗粒肥料为主,施用时间为4~5月和秋季(10~11月)。微喷施肥,将肥料按一定比例溶解于灌溉水中,结合微喷灌溉进行施肥。叶面施肥,为减轻或避免肥料的淋溶流